Spiga alla birra e cereali con In Forno Subito!

Ci ha incuriosite questa nuovissima linea di preparati realizzata dalla ditta San Martino, In Forno Subito!: si tratta di prodotti pronti per ottenere, con semplicità e rapidità, ottimi panini, sfiziosi muffin, fragranti pizze e focacce e originalissime torte salate...insomma, fanno proprio al caso nostro!

Si presentano in pratiche confezioni e all'interno un piccolo ricettario pieno di molte idee, adatte a tutti i gusti ed occasioni.

Due sono i grandi punti di forza: la composizione a base di farina integrale, crusca d'avena e fibra d'avena li rendono adatti a chi è sempre alla ricerca del benessere fisico anche in cucina, inoltre necessitano davvero di poco tempo per la preparazione, garantendo comunque un risultato perfetto.

Per iniziare, noi ci siamo lasciate tentare dalla miscela integrale per muffin e panini salati.

Abbiamo seguito la ricetta riportata sul retro della confezione, aggiungendo però birra anziché acqua, yogurt magro e semini. Le indicazioni non lo prevedono, ma noi abbiamo voluto comunque insaporire il nostro pane con sale in superficie.

Alla prova assaggio confermiamo la ricchezza di cereali, che spicca anche al palato, inoltre ci è sembrato più leggero e digeribile rispetto ad altri prodotti e preparati per lievitati.

A questo punto non ci resta che sperimentare gli altri due preparati.

 

 

Ingredienti per 5 panini da circa 85g:

250g miscela integrale per muffin e panini salati San Martino

200ml birra chiara

40g yogurt bianco magro 0,1

2 cucch strutto

semi di lino

sale

 

Mescolare la miscela con la birra, lo strutto ammorbidito e lo yogurt bianco; unire poi i semi di lino e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Mettere il pane in una teglia con carta da forno, spennellare la superficie con birra e sale.

Cuocere in forno con funzione ventilato a 180° per circa 20 minuti, fino a doratura.