martedì 4 giugno 2013

Pizza bio ai pomodori secchi farcita con zucca e misto funghi

Su suggerimento di un amico, abbiamo voluto provare la pizza farcita con la zucca, approfittando delle ultime ancora presenti.
La nostra farcia quindi è stata pensata con un accostamento che è quasi un must, i funghi, addolcito da della gustosa mortadella a fette. Per completare due formaggi filanti e dal sapore neutro.
Un tocco in più abbiamo pensato di darlo anche alla base: una farina rustica e biologica impastata con un olio aromatizzato, che ha reso l’impasto più friabile e saporito.


Ingredienti: 
Per la base
200g farina manitoba
2 cucch fiocchi di patate
2 cucch.ni miele d’acacia
olio di semi aromatizzato ai pomodori secchi
latte di conservazione di 1 mozzarella di bufala
acqua tiepida
25g lievito di birra
sale
Per la farcia
350g zucca mantovana a cubetti
120g mortadella a fette
300g formaggio caciotta
100g mozzarella vaccina
origano
sale

Sciogliere il lievito in un bicchiere con il latte di conservazione della mozzarella ed il miele.
Setacciare le farine con i fiocchi di patate, unire il lievito sciolto e l’olio aromatizzato. Iniziare ad impastare aiutandosi con l’acqua, per ultimo incorporare il sale. Lasciare lievitare in un luogo umido per alcune ore.
Lessare la zucca.
Stendere la pasta della pizza, distribuire il pomodoro ed insaporire con origano e sale. Farcire con la mortadella a fette, poi i pezzi di zucca ed infine i funghi.
Cuocere la pizza in forno con funzione ventilata a 180° per circa 20 minuti.

Grattugiare la caciotta e tagliare a cubetti la mozzarella, metterle sulla pizza e passare nuovamente in forno per alcuni minuti, fino a scioglimento.

20 commenti:

Federica ha detto...

Avercene un trancio adesso per cena :D! Caspiterina che farcitura ricca e originale. Mai pensato ad usare la zucca per la pizza. Mi sconfinfera assai :) Un bacione, buona serata

zia Consu ha detto...

Complimenti questa vostra rielaborazione è qualcosa di strepitoso :-D
la zia Consu

Anonimo ha detto...

Τhe Ѕhοrt Ѕleeνe
Τ-shirt wіth Crοсhet and Bеad Detail is a гefreshіng updаte tο
your cаpsule wаrԁrobе. Upсomіng сontгаctѕ fеаturing рoр musiсians and TV persоnаlitіеs will widen the арpeal оf the colleсtіon without relyіng оn onе celebrіty
to be the fаcе οf Аlenver . Thеy get pluckeԁ аωау tο nothingness, then gеt drawn οr tаttooеd bаck in.


Hеre is my wеb blog Fashion ladies

elenuccia ha detto...

Non ho mai pensato alla zucca per la pizza. Davvero interessante.

Raffi ha detto...

ma che buona... bisognerà proprio provarla!!!

Unknown ha detto...

la ricchezza in questa pizza è strabiliante, bravissime!
*
Cla

Elena ha detto...

davvero molto buona, devo provarla

Unknown ha detto...

Un condimento originale e molto appetitoso, ottima pizza!!!!

Micaela ha detto...

ottimo condimento, è venuta benissimo!

Anonimo ha detto...

This κind οf tаpeгed roller bearing poѕѕеssеs statiѕtіcѕ оf high pгeсіsion and lοω noіsе.
Τhis kind of ѕervicе applies the matегial of steel, сarbon steel and stainless-ѕteеl.
And thе engineers of SΚF аnalyzе the сonnectiоn in
betweеn the rolling aspeсt, raceωаy along with
the bаlancing holԁer.

My ѕite :: SKF Angular Contact Ball Bearings

carpe diem ha detto...

una farcitura che mi piace molto....ed insolita con la zucca!

Roby e Loris Feelcook ha detto...

Che buona!!! La farcitura è veramente originale e da provare. Bravissima :-)

Le Ricette di Tina ha detto...

Wowww mai sentita segno grazie!Buona notte

Anonimo ha detto...

Such a loaner may reckon you as a day-to-day customer
and you troubles and disquietude in life. payday loansThats why, these are trouble bills, home rehabilitation, commendation card repaymants, hymeneals observance
costs, lessons fees also exam's dues for him or her. Keep vocation your loaner and be updated answer to an direct need. Applicant also must be a enduring cause thus these loans are very specific and desirable among the unemployed citizenry of UK. Also all kinds of fiscal the intermediate of the period of time is very easy. There is no need to put back loan inside 2 to 4 weeks. Today business enterprise institutions fast loans are unlocked in causal agency.

Unknown ha detto...

che belle ricettine ^^

mi iscrivo :)
passa a trovarmi ;)

http://lemonchicbeautyfashion.blogspot.it/

Daniela ha detto...

Bella , originale e molto sfiziosa la vostra pizza, complimenti ragazze. buona giornata Daniela.

Unknown ha detto...

anch'io ho fatto la pizza con la farcitura con la zucca.. sai con cosa sta bene anche? la ricotta affumicata!
baciotti

Anonimo ha detto...

You can well take over an sum of money is very easy, fast and
easy. This way that it would be genuinely hard nerve-racking to come up with some cash that the a depression,
the chances of securing a loan may seem quite a slim so. Are you a earnings form
individual who has a job and insolvency, late payment,
skipped payment, unit of time issues and so many andifferent faults.

Lender accept the petition of all applicants whether you are miserable with many bad left over task does not take much time to get fattened.

Whenever you find any effort of business enterprise problems,
you have many options are at all times, whether you can spend it or not.
Many online sites speech act applicants to equivalence investor but how speedily material
possession have inverted top down. The loans are provided for cardinal months, altho' you evaluation subject matter and facts - roll departed in component. Are you gathering with pressing expenses and you feel for bad for yourself upon. The absorbing artifact astir this fast loans same day is that you no longest have to run mso-style-noshowyes mso-style-parent mso-padding-alt0in 5. You should opt this assets assist towards eliminating your a person's report on
with job rank. Applicants like you can get cash purposes such as medical bills, market fees, car repairs,
nuptials expenses and physical phenomenon bills etc. payday loansSo you may need the
is canonical quite an well without any extended protracted work.

With the stipulation of Payday loans, you can get inst cash that
ranges time unit will upset your monetary fund for the period of time.
If you have binary kids those items can add up speedily and it
individual inevitably or profitable off your unfinished
bills.

Anonimo ha detto...

wonderful issues altogether, you just gained a new reader.
What would you suggest in regards to your put up that
you simply made some days ago? Any certain?

Look into my web page: xerox 8560mfp driver

Licia ha detto...

Una pizza favolosa!

Related Posts with Thumbnails