Marmellata di pomodori verdi

Cominciamo subito scusandoci per essere un po' assenti nei vostri blog, ma stiamo attravesrano un periodo un po' pieno, e facciamo il possibile.

La foto magari non rende, ma vi assicuriamo era buonissima! Un sapore un po' dolciastro, ma allo stesso tempo piccante, senza esagerare.

A noi è piacitua tantissimo, e l'abbiamo abbinata con della carne cotta semplicemente sulla piastra. E' una buona idea per utilizzare i pomodori verdi!

Ingredienti:
500g pomodori verdi
80g zucchero
1 mela
zenzero
peperoncino

Privare i pomodori dei semi, spezzettarli e metterli in una pirofila con lo zucchero. A metà cottura aggiungere una mela. Quando inizierà ad addensare, insaporire con peperoncino e zenzero. Mettere nei vasetti e far bollire.

Muffin al radicchio e castagne

Dopo aver visto il cake postato da michela, non potevamo non provarlo anche noi; però dato ch esul nostro blog erano un pò carenti, abbiamo deciso di provare i muffin....con qualche piccola variazione rispetto alla ricetta originale.

Visto l'utilizzo della farina di castagne, temevamo non lievitasse ed invece...giudicate voi!

L'unica osservazione che possiamo fare è, che essendo il radicchio amaro, sarebbe stata una buona idea mettere nell'impasto uno o due cucchiaini di miele per addolcire.

Con questa ricetta partecipiamo anche alla raccolta di Rossa di sera.

Ingredienti:
110g farina di castagne
70g farina agricoltura biologica tipo 2
1 cespo radicchio lungo di Treviso
120g Galbanino
cipolla in polvere
vino rosso
latte
acqua
gherigli di noci
2 cucch olio evo + per il radicchio
1/2 bustina lievito per torte salate
sale, pepe

Tagliare il radicchio a listarelle e cuocerlo in padella con la cipolla, il vino e l'olio.

In una terrina mescolare le due farine setacciate con il lievito, il radicchio, il galbanono a cubetti, le noci, sale, pepe ed impastare aiutandosi con acqua e latte.

Versare il composto negli stampini per muffin ed infornare a 180° per 35 minuti.

Pane al Kamut

Visto che è la moda del momento, abbiamo deciso anche noi di prendere la farina di kamut e farci il pane!
Sinceramente??....siamo state deluse!
Ci aspettavamo un gusto particolare, un sapore diverso, ed invece….è lievitato, il profumo del pane c’era ed era buonissimo, ma mancava qualsiasi tipo di sapore!
Ora, voi che l’avete provato più spesso di noi….abbiamo sbagliato qualcosa?? O semplicemente ci aspettavamo più di quello che poteva dare??

 

Ingredienti:
280g farina di kamut
70g farina manitoba
1 cucch miele
2 cucch olio evo
1 cucch sale
1,5 cucch zucchero di canna
12,5g lievito di birra

Procedimento per la macchina del pane: versare l’acqua tiepida ed aggiungere l’olio ed il miele. Mettere le due farine, nell’angolo destro del contenitore versare lo zucchero (per favorire la lievitazione) e al centro il sale. Infine fare un buchetto al centro ed incorporarvi il lievito sbriciolato.

Impostare il programma “Base”. Una volta che il pane è pronto, lasciar raffreddare per qualche minuto prima di tagliare e servire.

Cavolini speziati alla pancetta e ancora Premi

Questa è una ricetta molto semplice, per un contorno gustoso ma diverso.
E’ uno dei classici modi in cui vengono servite queste verdure, particolarmente dolci in sé, ma poco saporite.
Con questa ricetta partecipiamo alla raccolta di Antonella

Ingredienti:
350g cavolini di bruxelles
2 cucch olio evo
cipolla in polvere
100g pancetta
30g provolone
zenzero
sale, pepe

Far soffriggere la pancetta in padella con olio e cipolla, aggiungere i cavolini, precedentemente lessati e tagliati a pezzetti non troppo piccoli, e far insaporire; profumare con zenzero, salare e pepare.
Prima di togliere dal fuoco, aggiungere il provolone tagliato a pezzettini molto piccoli. Servire

caldi.

E ora passiamo ai premi....e questa volta ne abbiamo ricevuti molti!!

Il primo da Fantasilandia

e lo giriamo a Simona ed Erika

Per il secondo ringraziamo Morè , Mary e bagussina

Ed infine il terzo, ricevuto da Fantasilandia , Morè e Caty

Per questi ultimi due premi non c'è alcun regolamento e quindi, siccome siamo convinte che siano meritati un pò da tutti...li distribuiamo a chiunque passi a trovarci e ci lasci la sua briciola.

Due sfizioserie....

Vista la raccolta promossa da Daniela abbiamo pensato di provare due sfizioserie, trovate per caso girando un po’ per i vostri blog.
Ovviamente le abbiamo modificate secondo il nostro estro e la disponibilità della nostra dispensa….ma chi non lo fà!!
Dovendo scegliere fra le due….bè entrambe!! Ci sono piaciute perché riuscite proprio come volevamo, e poi utilizzando la versione salata, siamo riuscite a non privarci né di cantucci né di croissant.

CROISSANTS SALATI
L’ispirazione ci è venuta da quelli preparati da Morè.

E’ stato più difficile di quanto pensassimo, l’arrotolamento ci ha creato qualche problema forse perché abbiamo tirato l’impasto troppo fino.
Prima di cuocerli sembravano poverelli e bruttini….eravamo disperate. Poi invece….la magia del lievito li ha gonfiati fino a renderli belli cicciotti!!
Noi abbiamo provato questi ripieni, ma per una prossima volta sicuramente sperimenteremo il salmone affumicato, o una crema di tonno, o cos’altro ci suggerirà la nostra fantasia.

Ingredienti:
200g farina 00
100g farina manitoba
100ml acqua
50ml latte
2 cucch olio evo
1 cucch zucchero
2 cucch sale
12,5g lievito di birra
semi di papavero e di sesamo
formaggio spalmabile alle erbe
wustel
olive verdi

Procedimento per la macchina del pane: versare l’acqua, il latte, l’olio, la farina, nell’angolo destro del contenitore lo zucchero e al centro il sale. Fare un buchetto ed aggiungere il lievito sbriciolato.
Scegliere il programma “Impasto”.
Togliere dalla macchina e lasciar lievitare. Dividere quindi l’impasto in tre parti e stendere a cerchio ogni pezzo e farne degli spicchi; farcire con formaggio e wustel/olive ed arrotolarli partendo dalla parte più larga.
Disporre ogni croissants nella teglia da forno, spennellare con il latte e cospargere con i semi.
Lasciar lievitare ancora, prima di infornare a 180° per 40 minuti
soffici; prima di cuocerli bruttini, poi belli gonfi!

CANTUCCI SALATI PISTACCHI ED OLIVE
Questi li abbiamo copiati…ma non ci ricordiamo da dove!
Il gusto è particolare, prevale il sapore dei capperi e dell’arancia, e questo agrume gli dona anche un forte profumo.
Per la frutta secca, ricordano un po’ i classici cantucci, e nonostante l’apparenza, non sono duri, anzi si sono mantenuti morbidi.
Se volete provare qualcosa di veramente strano…ve li consigliamo!!

Ingredienti:
330g farina

30g burro

150ml latte

1 uovo

100g pistacchi salati e arachidi tostate

3 cucch capperi

2 cucch olive verdi

1 cucch lievito per torte salate

1 arancia scorza

sale

Impastare farina, burro, uovo, sale, latte. aggiungere quindi il lievito. Incorporare pistacchi, arachidi, buccia di arancia, capperi e olive.
Formare 4 cilindri lunghi circa 20cm e larghi 4cm, metter in frigo per qualche minuto poi cuocere in forno preriscaldato per 30 min a 180°.Tirarli fuori dal forno e farli intiepidire, quindi tagliare i cantucci in diagonale, spessi 1,5cm; disporli nuovamente in forno per altri 5 min in modo da farli diventare dorati. Lasciare raffreddare prima di servire.

Pizza bianca con patate e salsa al radicchio

Il pizza gourmet è finito…ma noi la pizza continuiamo a farla…e mangiarla!
Da un po’ ci siamo lanciate anche nelle pizze bianche…e dobbiamo ammettere che siamo bravine! Questa pizza non è tutta farina del nostro sacco, ma scopiazzata da uno dei mini ricettari che regalano con alcuni prodotti di marca al banco frigo.
In realtà la ricetta era una focaccia, ma gli ingredienti ci piacevano così tanto, che la abbiamo riadattata a pizza….secondo le nostre esigenze e disponibilità: il pecorino non era previsto, e la salsa al radicchio non era esattamente quella richiesta dal libretto!!
Speravamo che la salsa si sciogliesse meglio sulle patate: dalle foto si vede chiaramente che se ne è rimasta per conto suo…però l’abbinamento delle due verdure è stato molto azzeccato!
A piacere si possono anche aggiungere noci o pinoli.

 

Ingredienti:

base per pizza
3 patate medie
salsa al radicchio
pecorino a scaglie
olio evo
sale

Stendere la base, bagnarla con olio e infornare a 180° per 15 minuti.
Lessare le patate, tagliate a fettine sottili; distribuirle sulla pizza, salare e aggiungere la salsa ed il formaggio.
Cuocere in forno ventilato a 180° per 15 minuti.

Torta profumata di mele e noci

Oggi abbiamo festeggiato il nostro compleanno…e naturalmente non poteva certo mancare la torta!
Siccome non siamo troppo golose, e amiamo le torte/focacce fatte in casa…abbiamo scelto questa torta di mele.
Siamo partite dalla ricetta della torta di mele di nostra mamma (buonissima, senza nulla toglierle), e ci abbiamo messo del nostro…ovvero tutti gli ingredienti che abbiamo visto nelle vostre ricette, e volevamo provare!! Quindi: yogurt, miele e cannella…
Il risultato? Una torta dal profumo dolce-speziato, con un ripieno morbido, ma non soffice come una focaccia, in cui le noci danno la giusta dose di croccantezza.
Visto che ci siamo, con questa ricetta partecipiamo anche alla raccolta di Essenza di Vaniglia.

Ingredienti:
400g farina per dolci
3 mele
40g noci
2 uova
2 cucch olio evo
120g yogurt bianco
latte
5 cucch zucchero
2 cucch miele
cannella
½ bustina lievito per dolci
acquavite
zucchero a velo

Sbattere le uova con lo zucchero e qualche goccia di acquavite; incorporarvi la farina, il miele, l’olio, lo yogurt, 2 mele a tocchetti, 30g di noci sbriciolate grossolanamente ed infine il lievito. Amalgamare bene, aiutandosi con il latte per ottenere una consistenza morbida.
Imburrare uno stampo, versarvi il composto e decorare con la mela rimanente, a fettine sottili e le noci; per ultimo spolverare con la cannella.
Cuocere in forno ventilato a 200° per 40 minuti, facendo la prova dello stecchino per verificarne la cottura interna.
Prima di servire, cospargere con lo zucchero a velo.

Torta salata al radicchio e mandorle

Non dimentichiamoci che oltre a zucca e castagne, questa è anche la stagione del radicchio.

Aggiungetevi che era da un po' che non postavamo torte salate....siamo tornate con una delle nostre prime torte presentate in pubblico.

La prima volta che l'abbiamo fatta ci siamo ritrovate a mangiarla con il formaggio ormai ammuffito, non che non fosse buona però..... Per fortuna le volte successive è andata meglio!

Potrebbe sembrare strano, con tutti questi sapori dolci, l'uso della pancetta affumicata, tuttavia dona il giusto contrasto. L'utilizzo anche di ingredienti come mandorle e cresenza...attenua l'amaro del radicchio, riuscendo a conquistare anche chi non ama questa verdura (nostro fratello non è un appassionato di verdure....ma nelle torte salate le mangia proprio tutte!!).

E' una torta davvero semplice e veloce da preparare, e poi se l'abbiamo fatta tanto spesso....vuol dire che ci è piaciuta no?!

Ingredienti:
pasta brisèe
3 cespi radicchio
100g pancetta affumicata
40g mandorle
250g crescenza
30g pecorino a scaglie
½ cipolla rossa
1 uovo
latte
olio evo
vino rosso
sale, pepe

Affettare la cipolla e appassirla in padella con un filo d’olio, aggiungere il radicchio tagliato a listarelle e portare a cottura con il vino; salare e pepare.
Stendere la pasta in una teglia, bagnarla con un filo d’olio e infornare a 180° per 10 minuti (deve solo cominciare a cuocersi).
Aggiungere al radicchio la pancetta e le mandorle; togliere dal fuoco ed incorporarvi la crescenza.
Farcire la torta con il radicchio, versare uno sbattuto di uovo, latte e sale; decorare con il pecorino.
Cuocere in forno ventilato a 200° per 35 minuti.

Lonza con marsala e castagne

Finalmente anche noi siamo riuscite a postare una ricetta non dolce, a base di castagne!
E’ la prima volta che le cuciniamo in questo modo, ma le avevate provate in tanti…quindi, perché non cimentarci anche noi?!
Per rendere il tutto più dolce, abbiamo voluto insaporire la carne aggiungendo anche un po’ di marsala però, nonostante i nostri timori, non ha prevalso sul gusto delle castagne.
Un consiglio è cercare di mantenere qualche pezzettino di castagne quando si frulla la salsa….rende sicuramente di più!
Noi possiamo ritenerci soddisfatte, anche perché la ricetta l’abbiamo inventata noi, magari però, la prossima volta, cercheremo di rendere la salsa un po’ più cremosa.

Ingredienti:
lonza di maiale
150g castagne
marsala
latte
cipolla in polvere
aglio in polvere
olio evo
sale

Lessare le castagne in acqua bollente (noi le abbiamo lessate in microonde, utilizzando un recipiente per la cottura a vapore). Sbucciarle e scaldarle in un pentolino con latte e marsala, finchè non si ammorbidiscono. Frullarle grossolanamente per ottenere una salsa.
Cuocere la lonza in pentola a pressione prima insaporendo con olio, spezie e sale; e poi portare a cottura con latte e marsala.
Trasferire la carne in una padella con un filo d’olio, unire la salsa e cuocere per amalgamare, unendo il latte se necessario.

Cipolline in agrodolce

Il difficile di questa ricetta è trovare le cipolline borretane, sono quelle piccole e bianche….a quanto pare rarissime!! Aceto balsamico e uvette invece…li abbiamo tutti in casa.
Il sapore delle cipolle proprio non si sente, anzi hanno un gusto agrodolce, esaltato ancora di più dalla presenza dello zucchero. Il bello è che il livello di agrodolce potete sceglierlo voi, regolandovi con lo zucchero che aggiungete.
E’ un tipico piatto autunnale, più per i colori, che non per gli ingredienti; è un ottimo contorno per qualsiasi piatto a base di carne, o anche da solo accompagnato da un bel pezzo di focaccia al rosmarino…che poi è come lo abbiamo mangiato noi!

Ingredienti:
500g cipolline borretane
aceto balsamico
uvetta sultanina
30g burro
sale
3 cucch zucchero

Far sciogliere in una padella il burro con lo zucchero, aggiungere le cipolline e farle dorare, continuando la cottura con acqua e sale. Verso fine cottura aggiungere l’aceto balsamico e l’uvetta sultanina.

Torta di asparagi, funghi e brie

Eccoci con una nuova torta salata…era da un po’ che non ne postavamo (questo non vuol dire che non le facessimo).
Per il ripieno volevamo provare qualcosa di insolito: entrambe le nostre verdure non si trovano spesso combinate assieme, soprattutto perchè appartenenti a stagioni diverse, ma le accomuna un sapore delicato.
Il formaggio non poteva essere da meno: non a tutti piace (noi infatti lo preferiamo solo sciolto), ha un gusto delicato tuttavia non passa inosservato.
A noi questa torta è piaciuta molto, però, con il senno di poi, ci sono alcuni accorgimenti che metteremmo in pratica laddove dovessimo rifarla.
Sarebbe opportuno cuocere un po’ la base prima di riempirla, infatti la nostra non era cotta a sufficienza e ciò ha fatto si che, essendo il ripieno molto cremoso, la pasta non si è indurita abbastanza:
Per avere un ripieno più consistente cercate di non ridurre la farcia ad una purea; inoltre evitate di utilizzare il prezzemolo: noi lo abbiamo messo perché solitamente lo utilizziamo nelle torte di verdure, ma in questo caso ha “rovinato” il colore della torta.
Ed ora passiamo alla ricetta.

Ingredienti:
pasta briseè integrale
230g asparagi bianchi
300g funghi misti
300g formaggio brie
1 uovo
aglio
olio evo
prezzemolo
latte
noce moscata
sale

Cuocere i funghi con un filo d’olio, aglio e sale. Lessare gli asparagi.
Frullare prima gli asparagi, poi i funghi e mescolarli assieme, unire quindi il formaggio a pezzetti (almeno ¾ del totale), salare ed insaporire con noce moscata.
Versare il composto all’interno della pasta stesa.
Sbattere l’uovo con un po’ di latte, sale e prezzemolo e versarlo sulla torta. Terminare con il rimanente formaggio a pezzi.
Cuocere a 180° per 35 minuti.

Purè di zucca e nuovo Premio

Visto che siamo ancora in periodo di zucca....ecco un classico!Non è detto che per avere una buona ricetta, il procedimento deve essere per forza lungo e complesso...questa è decisamente semplice, ci vuole solo un pò di braccio!!!
Invece del solitò purè, vi proponiamo questa alternativa, che però mantiene qualcosa della ricetta originaria...le patate (anche perchè altrimenti non viene!)
Un consiglio: attenzione agli schizzi quando schiacciate la zucca!!!

Ingredienti:

zucca
patate
latte
noce moscata
sale

Lessare la zucca e le patate e schiacciare entrambe le verdure con uno schiacciapatate.
Mescolare energicamente aggiungendo latte, sale e noce moscata, fino ad ottenere un composto morbido. Mettere sul fuoco e cuocere aggiungendo ancora un po’ di latte, sempre mescolando.

Ringraziamo la carissima Onde99 per averci donato il premio "Criceto Goloso", creato da Micaela.
Siamo onoratissime di ricevere questo premio, soprattutto perchè abbiamo poca stima delle nostre capacità di creazione del piatto: anche se la ricetta di per se è buona, pecchiamo un po' nella presentazione.
Questo premio è un riconoscimento di golosità e ghiottoneria, per cui va assegnato a tutti quei blogs, le cui foto e i cui contenuti trasmettono al meglio questo messaggio. Chi riceve il premio dovrà a sua volta nominare almeno altri 5 blogs spiegando il motivo per cui si assegna il premio ed esibire il logo.

Noi vogliamo assegnarlo a 5 blogers che ogni volta ci colpiscono, lasciandoci senza parole, con le sole immagini delle loro ricette: solo le foto fanno venire l'acquolina in bocca. Ragazze siete proprio brave!!

essenza di vaniglia, lory, salsadisapa, mariluna, dolcetto.

Treccia di pomodori secchi ed olive & Premi

L'abbiamo fatta una volta e non ne siamo state soddisfatte, così ci siamo messe alla ricerca della tecnica segreta per realizzarla ed effettivamente....funziona!!

Dato che ci è venuta fuori piccolina, e perchè rimanesse più compatta, ne abbiamo fatte due.

Abbiamo voluto sperimentare i pomodori secchi, che le hanno dato non solo colore, ma anche un gusto veramente particolare. Se vi piacciono i sapori un po' forti.....

Questo è il nostro risultato, voi che ne pensate???

 

Ingredienti:

350g farina 0
150ml acqua
2 cucch olio evo
30g olive
100g pomodori secchi
peperoncino
1 cucch sale
1 cucch zucchero
½ bustina lievito secco

Procedimento per la macchina del pane: versare l’acqua e l’olio, unire quindi la farina (setacciata con il lievito), le olive sminuzzate, i pomodori secchi tagliati a pezzetti, il peperoncino infine il sale ed in un angolino a destra lo zucchero.
Selezionare il programma “impasto”.
Lasciar lievitare il panetto, poi ricavarne due cordoncini e intrecciarli dandogli la forma di una treccia (noi abbiamo fatto riferimento a questo sito). Spennellare la superficie con un’emulsione di acqua ed olio e cospargere con un po’ di sale fino.
Infornare a 180° per 35-40 minuti.

E ora passiamo alla distribuzione dei premi:

Il primo che abbiamo ricevuto premia la Dolcezza dei bloggers, e noi ringraziamo di cuore germana, michela e princicci.

Per il regolamento del premio vi rimandiamo a questo sito

A nostra volta, per la presenza costante tra le briciole ai nostri post, i numerosi complimenti e messaggi di incoraggiamento e oviamente la simpatia, rigiriamo questo premio (la decisione è stata durissima, quindi non sentitevi esclusi) a: manu; zagara; danea; fantasilandia; roxina; camomilla; barbara

Siccome siamo in due...abbiamo anche un altro premio:

Questo è un premio che riconosce i valori che ogni blogger dimostra ogni giorno nel suo impegno a trasmettere valori culturali, etici, letterari e personali. In breve mostra la sua creatività in ogni cosa che fa.

Per questo ringraziamo la gentilissima betty e, per il regolamento, vi rimandiamo al suo blog.

Non ci sembrava giusto donarlo a nostra volta solo ad alcuni bloggers, così abbiamo deciso di premiare tutti i foodbloggers che passerano a visitare il nostro blog, perchè siamo convinte che, il solo fatto di aver aperto un blog, dimostra la volontà di mettersi in gioco di trasmettere i propri valori e condividere le proprie creazioni.

Risotto al nero di seppia

Un piatto comunemente preparato la domenica è il risotto, generalmente perché si ha maggior tempo a disposizione per cucinarlo a dovere.
Invece delle solite verdure di stagione, questa volta abbiamo voluto prepararlo con il pesce, in particolare con le seppie.
E’ una ricetta molto comune nelle nostre zone, ma non sempre viene presentata colorata a sufficienza…dopotutto è quella la sua particolarità! La bustina che noi utilizziamo proviene da una pescheria molto vicina alla fonte….e questo sicuramente garantisce la qualità ed il colore del nostro risotto.
E’ un piatto molto semplice, ma se vi piace il pesce….ve lo consigliamo caldamente!!!

Ingredienti:
350g riso arborio
1 seppia
2 bustine nero di seppia
1 spicchio aglio
cipolla in polvere
3 cucch olio evo
prezzemolo
dado per pesce
2 sottilette
vino bianco

Pendere una seppia bella grande, lavarla bene e tagliarla a tocchetti. Metterla in pentola con olio, aglio e cipolla tritata, far insaporire ed aggiungere la bustina di nero e un po’ d’acqua calda. Continuare al cottura con vino bianco e un po’ di dado per pesce. Quasi a fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato.
Cuocere il riso nella pentola con il pesce e portare a cottura con acqua e dado per pesce.
Mantecare con sottilette e servire.

Cake con zucca, carciofi e feta

Buona giornata dei santi a tutti...ci voleva...dopo tanti spiriti!

La ricetta che postiamo però non è il solito dolcetto a base di zucca o in tema...dopotutto halloween è passato...e noi non ci siamo organizzate in tempo per le famose dita di strega...che spopolavano in tutti i blog!

Speriamo di farci perdonare con questa ricettina...che ci ha lasciato moooolto sorprese....

Non avete idea di quante tipologie di cake siano presenti nel nostro librone di ricette....bene, questo mancava!

Avevamo un pò di zucca in frigo da finire ed una salsa ai carciofi che non volevamo impiegare in un primo piatto...Ci siamo dette: ma perchè non combinare questi due ingredienti? Naturalmente ci serviva anche qualcosa di formaggioso (noi lo mettiamo ovunque!!) e così abbiamo pensato di provare la feta: solitamente viene utilizzata per insalate di pasta o verdure...noi però abbiamo provato ad inserirla in un piatto "caldo"....

Il risultato è stato inaspettato: le due verdure hanno dato al cake un sapore dolce, senza predominare una sull'altra...e la feta...bè...il classico "cuore morbido"!

Visto che c'eravamo...abbiamo decorato con i semi di zucca.....anche l'occhio vuole la sua parte dopotutto!!!

Ingredienti:
150g farina 00
150ml latte
1 uovo
20g burro
salsa ai carciofi
3 fette di zucca
120g feta
½ bustina lievito per torte salate
semi di zucca per decorare

Preparare la salsa ai carciofi: cuocere i carciofi in un tegame con un filo d’olio ed uno spicchio d’aglio, prezzemolo, sale e pepe; frullare il tutto con un po’ di latte, fino ad ottenere una crema.
Lessare la zucca e schiacciarla con una forchetta, fino a ridurla ad una purea.
Mescolare la farina con la purea di zucca, la crema di carciofi, sale e, dopo aver ben mescolato, il lievito; per ultimo aggiungere la feta a pezzetti.
Sbattere l’uovo con il latte ed il burro sciolto. Unire il composto liquido a quello solido e versare nello stampo da plumcake, precedentemente imburrato; decorare con i semi di zucca.
Infornare a 200° per 50 minuti, verificando la cottura con uno stecchino (noi l’ abbiamo tenuto a cottura un po’ di meno, ma questo sarebbe il tempo ideale perché anche l’interno si solidifichi).