sabato 27 giugno 2009

Fusi di pollo in crosta croccante

Se non ve lo ricordate…qualcosa di molto simile l’abbiamo già provato qui. Con qualche leggera variante, sia negli ingredienti per la salsa sia nella carne, abbiamo voluto riproporlo.
Questa volta abbiamo puntato sulla presenza delle erbe ed infatti è risultato più saporito e profumato.

L’assenza del pangrattato ha fatto sì che si mantenesse più morbida, ma allo stesso tempo croccante..e non si rinsecchisse nella cottura.




Ingredienti:
fusi di pollo
70g muesli
aglio in polvere
5 cucch senape
menta
origano
rosmarino
curry
aromi per arrosti
salsa di soia
vino bianco
sale



Cuocere i fusi in microonde – funzione combinata micro/grill – con il vino, la salsa di soia e gli aromi, per circa 20-25 minuti.
Tritare il muesli con la menta, aggiungere le altre spezie e con la senape formare una crema; se dovesse risultare troppo densa, aggiungere un po’ divino bianco.
Aiutandosi con un pennellino ricoprire i fusi con la salsa e reinfornare a 180° per circa 30 minuti.

11 commenti:

Simo ha detto...

Croccantissimi.....e saporitissimi!

Claudia ha detto...

Particolarissimi!!!!!! :-))))) bacioni

ELel ha detto...

Devono essere davvero buoni!!

katty ha detto...

viene voglia di dargli un morso!! complimenti!! baci!!

elisa ha detto...

Finalmente trovo qualcuno che abita dalle mie parti...mi annoto subito questo blog...bello davvero...questa ricetta non lo mai vista...devono essere davvero croccanti e buoni.. a presto ciao

Luca and Sabrina ha detto...

Uhhh, questi fusi li vogliamo fare anche noi, devono essere molto buoni e poi il croccante ci piace. Certo che siete da applaudire per avere ideato questo piatto!
Buona domenica da Sabrina&Luca

Barbara ha detto...

Ahhh, peccato che io non ami la senape... Hanno un aspetto veramente delizioso!

Mina ha detto...

devono essere buonissimi così croccanti, mi piacciono
Buona serata

sally ha detto...

Ciao belle gemelline, scusate la mia lunga assenza, ma ora sono qui a farvi un saluto. Curiosa davvero questa versione del pollo e muesli, avra' sicuramente un sapore unico e nuovo, ciao ciao ,sally.

Cenerentola ha detto...

devono essere buonissimi! ma la senape devo proprio mettrla? non ne vado matta!...un bacione a entrambe!

LeCiorelle ha detto...

sfiziosissimo!! c'è un regalino per te nel nostro blog, in cambio ti chiediamo una fettina di pane va bene?? XD hihihi

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