mercoledì 1 luglio 2009

Per la Silikomart

Finalmente anche a noi sono arrivati gli stampi della Silikomart: ne abbiamo ricevuti di diverse dimensioni e con forme molto particolari…c’è né veramente per sbizzarrirsi con la fantasia!

Per cominciare….




BUDINI SALATI


Con questa forma non potevamo che fare dei budini…ma ovviamente…salati! L’idea è stata una vera illuminazione girando fra i banchi del supermarket: volevamo qualcosa a base di pesce e abbiamo trovato per caso questa fantastica crema (secondo noi ideale anche per una pasta o per sfiziosi crostini).


Per la magia del silicone si sono sformati alla perfezione, mantenendo la loro caratteristica forma.

 


Ingredienti per 5 budini:
100g farina 00
70ml latte
100g crema di salmone
1 uovo
mandorle a lamelle
1 cucch lievito per torte salate
2 cucch olio evo
prezzemolo
peperoncino
aglio in polvere
sale

Sbattere l’uovo con il latte ed il prezzemolo.
Mescolare la farina con il lievito e l’olio, aggiungere la crema di salmone e le mandorle a lamelle; salare.
Incorporare il composto liquido alla farina, insaporire con aglio e peperoncino , mescolare bene e versare negli stampi in silicone.
Infornare a 180° in forno ventilato per circa 25-30 minuti.


FOCACCINE

Pasta madre appena arrivata e stampi nuovi nuovi….dovevamo inventarci qualcosa!
Certo con questo impasto e la particolarità delle forme, ne sono risultate delle focaccine davvero coreografiche.
La pasta madre ha aiutato certamente la lievitazione e ha dato un suo contributo al gusto finale; ma per lei è solo l’inizio….

Ingredienti:
100g pasta madre
100g semola rimacinata di grano duro
110g farina manitoba
100g pancetta dolce
¾ cipolla bianca
1 cucch miele d’arancio
2 cucch strutto
2 cucch sale
2 cucch zucchero
acqua
olio evo

Affettare finemente la cipolla e soffriggerla in padella con olio e la pancetta.
Impastare la pasta madre con le farine, aggiungere poi tutti gli altri ingredienti e lasciar riposare.
Deve risultare un composto appiccicoso ma lavorabile con un cucchiaio.
Versare l’impasto negli stampi in silicone e cuocere in forno ventilato a 180° per 40 minuti.

E approfittiamo di questo post per presentare le prime ricette che porteremo alla cena organizzata da Betty e Polepole

46 commenti:

The happy housewife ha detto...

Sono bellissimi!!! E credo che siano proprio anche buonissimi!!

Mirtilla ha detto...

ragazze,a dir poco,divini!!

sciopina ha detto...

che belli!insomma li voglio pure io.per fare tutte queste cosette sfiziose che avete preparato voi due pestifere!

Maya ha detto...

Uffi!! anche voi?????? sono verde di invida per i vostri tortini cotti perfettamente...!
P.s. COme avete fatto a collaborare con la Silikomart???? vi prego fatemi sapere! bacio

Simo ha detto...

Ma che belli!!!!!!!!!!!

ilcucchiaiodoro ha detto...

uffa non è giusto anche io li voglio!!!

paola ha detto...

ma che meraviglia!!! belli e buoni e voi bravissime!!
li voglio anche io gli stampiniiiiiiiiiiiiiiiiiii :0))

Micaela ha detto...

che carini gli stampi che avete avuto!!! mi avete fatto ricordare che devo postare qualche ricetta fatta con gli stampi Silikomart!!! voi avete fatto un ottimo utilizzo! un bacione

Dida70 ha detto...

bellissimi questi tortini! ho comprato anche io quella crema di salmone al supermercato, ora so che uso farne! caspita anche io vorrei sapere come fare a collaborare con la Silikomart, è roba solo per blog selezionati?
un abbraccio
dida

Betty ha detto...

ma complimenti, davvero niente male anzi... quasi quasi mi servo ;-P

Lory ha detto...

Bravissime come al solito, ragazze!
Bacionissimi. :-)

marifra79 ha detto...

Grazie ragazze per esservi unite ai miei lettori!Sono stra-contenta!!!Non potevo non ricambiare la cortesia!
Mi piacciono gli stampi, ma ancor di più le focaccine!.....CIAO UN ABBRACCIO

katty ha detto...

bellissimi gli stampini!! li voglio!! baci !!!!

sally ha detto...

Ragazze complimenti sono bellissimi!! Avete realizzato davvero delle belle ricette, sono molto invitanti!!;-D

Okkidigatta ha detto...

....bravissimissime ....siete sempre originali ....kissss

Federica ha detto...

Bravissime!! complimenti per la collaborazione!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

che idea simpatica i budini salati,davvero sfiziosi e anche le altre forme sono bellissime!!bacioni

emamama ha detto...

che brave che siete..complimenti!!
ciaooo

leonardo ha detto...

Che belli questi stuzzichini, chissà come saranno buoni....è bello lavorare con la pasta madre vero? peccato che io e il pane ancora no ci capiamo...buona giornata Luisa

Roxy ha detto...

Fantastici questi budini salati!
Posso chiedervi un'informazione: sono stata contattata anch'io dalla silikomart con la proposta di continuare la collaborazione e che io ho ovviamente accettato....ad oggi però non ho ancora ricevuto nulla! Ma c'è da fare qualcosa prima dell'invio del materiale che magari a me è sfuggito? Non vorrei rivolgermi direttamente a loro....sembrerei deficiente!!! Grazie!!!!
BAci

Roxy ha detto...

dimenticavo.....auguri di buon blog compleanno anche se con un pochino di ritardo! BAci

lenny ha detto...

Buon blog compleanno ragazze!
Mi fa piacere che abbiate prorogato la scadenza della raccolta, così riuscirò a partecipare :))

Onde99 ha detto...

Uffa, ma solo a me la Silkomart non ha nemmeno risposto? Pazienza, mi accontento di guardare i vostri bellissimi sformatini (NB: cos'è la crema di salmone? Intendete quella per condire la pasta?) e queste soffici focaccine: le forme sono bellissime e sono sicura che a breve diventerete delle vere esperte di pasta madre!!!

Claudia ha detto...

Gli stampi son carinissimi.. ma ancor di più quello che ci avete messo dentro!!! :-) gnamme gnamme bacioni...

Maurina ha detto...

Complimenti per la produzione, davvero notevole ...

SABINA ha detto...

ragazze! carinissimi questi budinetti! anche io ho scritto alla silinkonmart ma niente..nessuna risposta :((

i dolci di laura ha detto...

ma che belli! segno la ricetta!

Juls ha detto...

Brave ragazze!!! certo che questi stampini sono una favola!!
baci

Juls ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Giovanna ha detto...

Tutte ricette davvero particolari e buone. Belle le focaccine. Baci Giovanna

Mary ha detto...

Complimenti , sono bellissimi !

Mestolo e Paiolo ha detto...

Bravissime, sono davvero belli ed appetitosi.
Un abbraccio,
Stefano

stefi ha detto...

Che carini!!!!!!!!!
Sono uno sballo!!!!!!!
Ciao ragazze!!!!

Daphne ha detto...

Belli gli stampini ^_^
Li avete ordinati via internet? :)
bellini i risultati ^_^
Alterano il sapore e la consistenza oppure no? :)

germana ha detto...

Ma sono proprio belli da vedere e da mangiare
baci

kristel ha detto...

Certo la forma é davvero carina, ma come avete fatto a collaborare con loro?
Anche per me é stato il blogcompleanno. Auguri!!! Baci!

Claudia ha detto...

uh che piccole bomboniere avete realizzato ragazze? sono piccoli bijoux salati :*
bravissime ***

Aiuolik ha detto...

Vi siete date da fare con questi stampini! :-)

Fantasilandia ha detto...

Ciau dolcezzeeeeeeeeeeeeee
Anche voi con gli stampi della Silcomart, anche io ne sto facendo raccolta, soprattutto perchè oltre ad essere molto pratici ti aiutano a creare delle pietanze perfette.
Infatti questi sformatini vi sono venuti uno spettacolo!!!
Poi il salmone da sempre quel gusto in più!!!!
Bravissime
Vi auguro un buonissimo week-end
Bacini

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Ragazze che bellezza! Queste formine rendono i vostri manicaretti ancora più sontuosi.
Le focaccine con la pasta madre ve le copio! Baci

Rossi & Rossy ha detto...

Stupendi questi budini salati dalla forma perfetta!
baci
Rossi&Rossy

elisa ha detto...

bellissimiii e buonissimi..anche io ho postato la prima ricetta per silikomart..gli stampi li trovo eccezzionali..complimenti a voi!

luna ha detto...

che prelibatezze che avete preparato! Brave!

fengfk2008 ha detto...

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Genny ha detto...

uff ma sono la sola cui li hanno promessi e mai spediti ?mah!
genny
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furfecchia ha detto...

Questi me li ero persi!!! che meraviglia!

Ma come si fa a collaborare con la silikomart????

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