Perché otto mani? Questa ricetta è il risultato della collaborazione di quattro autori: la Compagnia del Cavatappi ci ha fornito i lumaconi, Claudia ci ha mandato i pomodori secchi per il pesto ed i pistacchi, e noi ci abbiamo messo l’idea e la manualità.
Per il pesto di pomodori secchi vi rimandiamo qui.
Per il pesto di pomodori secchi vi rimandiamo qui.
Il risultato è un abbinamento sicuramente da provare: il caprino ha ammorbidito il gusto del pesto ed i pistacchi hanno conferito un sapore particolare, dando anche una leggera croccantezza.
Purtroppo le foto non rendono giustizia perché i lumaconi si sono sfaldati durante la cottura, ma comunque è stato un piatto molto apprezzato.
Purtroppo le foto non rendono giustizia perché i lumaconi si sono sfaldati durante la cottura, ma comunque è stato un piatto molto apprezzato.
Ingredienti:
500g lumaconi
2 vasetti pesto pomodori secchi
320g caprino
pistacchi non salati
pecorino a scaglie
passata di pomodoro
latte
1 sottiletta
sale
Cuocere il lumaconi in acqua salata, mantenendoli un po’ indietro con la cottura.
Mescolare il pesto con il caprino un po’ di sale, i pistacchi tritati (tenendone un po’ da parte) ed un goccio di latte per ammorbidire.
In una pirofila stendere qualche cucchiaio del composto con un po’ di passata di pomodoro.
Riempire i lumaconi e disporli sulla pirofila, spolverare con i restanti pistacchi, il pecorino e la sottiletta.
Cuocere in microonde con funzione combinata per circa 25 minuti.
36 commenti:
be lavorando in tanti è venuto fuori un piatto niente male anzi davvero gustosissimo e poi con tutti questi inhgredienti particolari nn poteva essere altrimenti!!baci imma
Mamma mia ragazze che piatto meraviglioso avete creato! Siete proprio brave.
UN bacione
Come sempre le vostre ricette sono insolite e molto originali, bellissimi questi lumaconi :-)bravissime come sempre!
Bacioni e buona domenica!
Buonissimo questo primo piatto! Bravissime!!
Ma che bonta'!!!
Una ricetta tutta da provare!!!
Baci ...
mmmm...proprio buono questo ripieno.ciao katia
buonissimiiiiiiiiiiiiii un bacio
Ammazza che roba!!!!! buonissimi :-)))
Buoniiiiiii mamma che fame mi fate venire!!!!!!!!!!!!
che bel piatto domenicale, un'ottima alternativa alla clasica pasta al forno, brave!
praticamente si avete messo tutti ingredienti che mi piacciono molto!!!
onde poscia per cui.....li adoro!!!!
bravissime(tutte le mani comprese!")
kisses
non possono che essere buoni con la partecipazione di otto mani poi c'è solo da fidarsi!
Complimenti a tutte le otto mani! Baci e buona serata Giovanna
Solo otto le mani ?!!!
Che belli e devono essere venuti buonissimi :)
che buoni questi conchiglioni....un bacio
Annamaria
Ma che bel piatto della domenica!!!
siete mitiche!!!
baci
Che nuoni questi lumaconi, peccato non poterli mangiare!!! baci baci
Brave!!! Dalle vostre mani escono sempre ricettine particolari!
Buonissimi i vostri conchiglioni, molto mediterranei, molto saporiti e da bis! Seguiremo la vostra ricetta usando dei fusilli, un tipo di pasta che a noi piace moltissimo!
Baciotti da Sabrina&Luca
mmmmhhh.... buoni! Ma alla fine v siete iscritte alla compagnia del cavatappi? come funziona?
bacioni
Un ottimo spunto per il pranzo della prossima domenica ... ;-)
ragazze complimenti per la nuova veste grafica!!!! davvero bella....
e che buoni questi lumaconi!!!!
Bello il nome, mi piace come suona - "a otto mani"!
Baci
Che meraviglia ragazze, ho l'acquolina!
ma guarda qui che delizia!!!!
Buongiorno gemelline...premietto per voi...correteeeeeeeee
complimenti per questi lumaconi a 8 mani!!!! mi pento di non averli presi anch'io!!! un bacione.
Tranquillee l'idea la rende benissimo anche se i lumaconi sono sfaldati!!! Vista l'ora un piatto me lo papperei volentieri!!!
Ciao! bellissima questa pasta, tra l'altro ho un pacco di lumaconi in attesa di ricetta!!!Buona settimana, baci!
L'unione fa la forza e..un gusto pazzesco!!!
W le collaborazioni!!
è come quando Mina canta con Celentano, il risultato non è smeplicemente moltiplicato!!
ottima riuscita!
baci gemelline!
P.S. ve l'ho mai detto che mia mamma è gemella? =P
A otto mani, per un risultato che sono le otto bellezze, otto volte più gustoso, dalla bonta "ottuplicata"...brave! :-D
che bel piattino! Complimenti! Scusatemi se non posso partecipare alla vostra raccolta ma sto lavorando moltissimo e non ho tempo per sperimentare: infatti i post che sto pubblicando erano i famosi post che mi erano rimasti già pronti...
baci
Complimenti! che bonta! Bravissime ragazze... buona serata
direi che tutte le otto mani hanno fatto il loro lavoro ;) buonissima
Premi premi premi.....
Vi aspetta una vagonata di premi per VOIIIIIIIIIII!!!!
Baciiiiiiii
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