giovedì 21 maggio 2009

Un pò dolce, un pò mediterraneo

Per il weekend vi lasciamo con due sfizi…un po’ per tutti i gusti.
Avendo ospiti a cena abbiamo voluto tentare qualcosa di particolare, senza esagerare e rimanendo su qualcosa di semplice ci siamo affidate alla nostra dispensa.
La prima ricetta è una pura invenzione: avendo già provato le prugne secche in un cake, ci aveva molto colpito il sapore dolce che mantengono.
La seconda invece, era da un po’ che volevamo provarla: richiede pochissimi ingredienti, e forse è il più classico esempio per i muffin.

TORCETTI ALLE PRUGNE
Nonostante la prima impressione…sono salati!
Le prugne, oltre che colore, hanno dato quel gusto particolare che li rende perfettamente abbinabili con preparazioni agrodolci a base di carne.


Ingredienti:
120g farina 0
prugne secche denocciolate
2 cucch strutto
20g burro
latte
olio di semi di girasole
1 cucch lievito per torte salate
sale

Mescolare la farina con le prugne a pezzetti, il burro sciolto, lo strutto ed il lievito; impastare con il latte ed infine aggiungere il sale. Lasciar riposare.
Rilavorare il composto dando le forme desiderate, spennellare con uno sbattuto di olio e acqua e salare.
Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti, rigirandoli.



MUFFIN MEDITERRANEI
Mozzarella e pomodoro è un tipico abbinamento estivo, e visto che ci stiamo avvicinando alla stagione calda perché non cominciare a proporlo?!
I pomodori l’hanno fatta da padrone nel gusto e la mozzarella ne è stata il cuore filante.





 

Ingredienti per 5 muffin:
150g farina 00
1 mozzarella
10 pomodorini piccadilly
1 uovo
120ml latte
origano
paprika forte
parmigiano grattugiato
2 cucch olio evo
½ bustina lievito per torte salate
sale

Mescolare la farina con il lievito, aggiungere i pomodori, la mozzarella a dadini, la paprika e l’origano.
Sbattere l’uovo con il latte, l’olio ed il sale; unire al composto solido e versare negli stampini.
Spolverare con il parmigiano ed un po’ di sale.
Cuocere in forno a 180° per circa 35 minuti (gli ultimi 20 minuti con funzione ventilato).


E visto che questo è un post ricco ne approfittiamo per ringraziare per due bellissimi premi:
da
Chiara










39 commenti:

Lo ha detto...

ciao ragazze come state? io ho poco tempo ma passo a leggervi e voi mi regalate due sfizi...i miei preferiti...felice weekend!

Luca and Sabrina ha detto...

I torcetti alle prugne ce li vogliamo assolutamente fare, a dire il vero ne avremmo voglia ora, ma dovremo aspettare! I muffins sono strepitosi, preferiamo i muffins salati a quelli dolci e questi ci hanno conquistati al primo sguardo!
Bacissimi da Sabrina&Luca

Gaijina ha detto...

gemellineeee giochino per voi, se volete partecipare!!

Mirtilla ha detto...

deliziosi questi torcetti,abbinamenti piu'spinti che mai eh ?baci ;)

Federica ha detto...

Wow ma quante ricettine sfiziose... mmm... bravissime e complimenti per i premi!!

Simo ha detto...

Bravissime ragazze, sempre a sperimentare ed a trovare deliziose idee!!!
Buon fine settimana!

Claudia ha detto...

Gemelle! sono favolose ambedue le ricette fintedolciinvecesalate!
+ahahahahah ma mi sa che mi dovete fare una bella lista di ciò che NON mangiate e se avte intolleranze...così mi organizzo per agosto
*_*
bacetti
cla

FeF ha detto...

mi piace tuttooooo, i torcetti e muffin...tutto buono!!!!
bacioni da Fiorella

*Mariarita* ha detto...

Come sempre la fantasia non vi manca mai!!!Complimenti!!!
Baci ...

dolci a ...gogo!!! ha detto...

,mmmmmmmmmm come mi piacciono queste ricettine sfiziosee gustose che preparate...stuzzicanti al punto giusto!!baci imma

Saretta ha detto...

Ragazze avete accontentato davvero tutti!Troppo barve!
bacione

soleluna ha detto...

Gustosissimi...questi sfizi per il fine settimana....siete un portenti di idee....felice weekend Luisa

soleluna ha detto...

Gustosissimi...questi sfizi per il fine settimana....siete un portenti di idee....felice weekend Luisa

Tania ha detto...

Buoni! Mi piacciono entrambi anche se credo di preferire i muffins :-P

lelli ha detto...

Ragazze ma che belle ricette !!!!!
Io mi offro volontaria come assaggiatrice ufficiale:)
Con l'occasione vi invito a partecipare ad un giochino le regole le trovate da me
Un bacio bellezze
eli

Onde99 ha detto...

Che casualità!!! Ho usato le prugne proprio per realizzare la quiche per la vostra raccolta! La posterò a breve, anche se, vi avverto, le foto sono uno schifo!!! Bellissimi i muffin, mettono voglia di insalata caprese e pic nic in spiaggia!

Claudia ha detto...

Ci avete lasciato proprio due belle ricettuzze sfiziose... Complimenti anche per i premi .-)) baci

stefi ha detto...

che ricettine!!!!! una più sfiziosa dell'altra!!!!
Ciao e buon fine settimana a tutte e due!!!

Denise ha detto...

Wowwww...quante prelibatezze!!Carini i torcetti alle prugne mi fanno una gola...poi a quest'ora!!!

Giovanna ha detto...

C'è l'imbarazzo della scelta! Per non sbagliare li prendo entrambi!!! Baci Giovanna

dada ha detto...

Questi torcetti non li conoscevo, sonon intriganti. Buon week end!

armanda ha detto...

ciao vi ho scritto giorni fa, e vi ho donato un premio non vi siete viste, ora ho ancora un pensierino per voi

http://fantasiedelizienonsolo.blogspot.com/2009/05/il-mio-primo-premio.html

siete arrabbiate con me???fatemi sapere un bacio

ciao army

Francesca ha detto...

Bellissimi questi muffin salati sorelle mie concittadine. Non ci avevo mai pensato ai muffin salati perchè io adoro quelli dolci ma essendo in dieta non posso mangiarli..
bacini

Juls ha detto...

che scelta!!
i muffin mozzarella e pomodoro soprattutto mi intrigano, li proverò, sembrano davvero buoni!
la loro descrizione (il cuore filante..) mi fa già brontolare lo stomaco!
baci

katty ha detto...

le vostre ricette riescono sempre a stupirmi!! complimenti e buona giornata!!

germana ha detto...

i muffin mi piacciono moltissimo!!!!grazie per la ricettina!

Betty ha detto...

due prerazioni deliziose davvero! brave brave voi si che sapete viziarli i vistri ospiti, posso unirmi a voi :D?

Mammazan ha detto...

Forse mi ripeto sempre ogni volta che vengo a commentare qui da voi...ma siete veramente una miniera di idee tutte golose!!
I torcetti ed i muffin sono poi veramente una bella novità!!
baci

may26 ha detto...

(^_^) ciao Ragazze ,come va ? spero bene ♥ ho un paio di premietti per voi passate a ritirarli(^_^) un abbraccio e buon weekend baci baci ♥♥

Chiara ha detto...

che ricettine sfiziose!!!!
i muffin sono irresistibili!!!
baci!

Cristina ha detto...

Buoni buoni i muffins li proverò di sicuro
baci
cristina

Lady Cocca ha detto...

Entrambe le ricette hanno gusti splendidi...bravissime ragazze e complimenti per i premi...ciaoooo

germana ha detto...

Gemelline sempre a trafficare, sperimentare, deve essere proprio bella la vostra cucina.
2 baci e buon we

marsettina ha detto...

che belle ste' ricettine

Valentina ha detto...

Ragazze, siete sempre brave e creative come sempre! Buonissimi i muffin salati.
Baci

Mammazan ha detto...

Ancora un saluto e buona domenica!!

Okkidigatta ha detto...

.... 2 ottime idee sfiziose !!!!!!!!!!!!! .... kisssss

Silvietta ha detto...

Ma che bontà ma che bontà..ma che bontà questa robina qua!!
xD

salsadisapa ha detto...

i torcetti alle prugne sono meravigliosi!

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