Per il weekend vi lasciamo con due sfizi…un po’ per tutti i gusti.
Avendo ospiti a cena abbiamo voluto tentare qualcosa di particolare, senza esagerare e rimanendo su qualcosa di semplice ci siamo affidate alla nostra dispensa.
La prima ricetta è una pura invenzione: avendo già provato le prugne secche in un cake, ci aveva molto colpito il sapore dolce che mantengono.
La seconda invece, era da un po’ che volevamo provarla: richiede pochissimi ingredienti, e forse è il più classico esempio per i muffin.
TORCETTI ALLE PRUGNE
Nonostante la prima impressione…sono salati!
Le prugne, oltre che colore, hanno dato quel gusto particolare che li rende perfettamente abbinabili con preparazioni agrodolci a base di carne.
Ingredienti:
120g farina 0
prugne secche denocciolate
2 cucch strutto
20g burro
latte
olio di semi di girasole
1 cucch lievito per torte salate
sale
Mescolare la farina con le prugne a pezzetti, il burro sciolto, lo strutto ed il lievito; impastare con il latte ed infine aggiungere il sale. Lasciar riposare.
Rilavorare il composto dando le forme desiderate, spennellare con uno sbattuto di olio e acqua e salare.
Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti, rigirandoli.
Avendo ospiti a cena abbiamo voluto tentare qualcosa di particolare, senza esagerare e rimanendo su qualcosa di semplice ci siamo affidate alla nostra dispensa.
La prima ricetta è una pura invenzione: avendo già provato le prugne secche in un cake, ci aveva molto colpito il sapore dolce che mantengono.
La seconda invece, era da un po’ che volevamo provarla: richiede pochissimi ingredienti, e forse è il più classico esempio per i muffin.
TORCETTI ALLE PRUGNE
Nonostante la prima impressione…sono salati!
Le prugne, oltre che colore, hanno dato quel gusto particolare che li rende perfettamente abbinabili con preparazioni agrodolci a base di carne.
Ingredienti:
120g farina 0
prugne secche denocciolate
2 cucch strutto
20g burro
latte
olio di semi di girasole
1 cucch lievito per torte salate
sale
Mescolare la farina con le prugne a pezzetti, il burro sciolto, lo strutto ed il lievito; impastare con il latte ed infine aggiungere il sale. Lasciar riposare.
Rilavorare il composto dando le forme desiderate, spennellare con uno sbattuto di olio e acqua e salare.
Cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti, rigirandoli.
MUFFIN MEDITERRANEI
Mozzarella e pomodoro è un tipico abbinamento estivo, e visto che ci stiamo avvicinando alla stagione calda perché non cominciare a proporlo?!
I pomodori l’hanno fatta da padrone nel gusto e la mozzarella ne è stata il cuore filante.
Mozzarella e pomodoro è un tipico abbinamento estivo, e visto che ci stiamo avvicinando alla stagione calda perché non cominciare a proporlo?!
I pomodori l’hanno fatta da padrone nel gusto e la mozzarella ne è stata il cuore filante.
Ingredienti per 5 muffin:
150g farina 00
1 mozzarella
10 pomodorini piccadilly
1 uovo
120ml latte
origano
paprika forte
parmigiano grattugiato
2 cucch olio evo
½ bustina lievito per torte salate
sale
Mescolare la farina con il lievito, aggiungere i pomodori, la mozzarella a dadini, la paprika e l’origano.
Sbattere l’uovo con il latte, l’olio ed il sale; unire al composto solido e versare negli stampini.
Spolverare con il parmigiano ed un po’ di sale.
Cuocere in forno a 180° per circa 35 minuti (gli ultimi 20 minuti con funzione ventilato).
150g farina 00
1 mozzarella
10 pomodorini piccadilly
1 uovo
120ml latte
origano
paprika forte
parmigiano grattugiato
2 cucch olio evo
½ bustina lievito per torte salate
sale
Mescolare la farina con il lievito, aggiungere i pomodori, la mozzarella a dadini, la paprika e l’origano.
Sbattere l’uovo con il latte, l’olio ed il sale; unire al composto solido e versare negli stampini.
Spolverare con il parmigiano ed un po’ di sale.
Cuocere in forno a 180° per circa 35 minuti (gli ultimi 20 minuti con funzione ventilato).
E visto che questo è un post ricco ne approfittiamo per ringraziare per due bellissimi premi:
da Chiara
da Chiara
39 commenti:
ciao ragazze come state? io ho poco tempo ma passo a leggervi e voi mi regalate due sfizi...i miei preferiti...felice weekend!
I torcetti alle prugne ce li vogliamo assolutamente fare, a dire il vero ne avremmo voglia ora, ma dovremo aspettare! I muffins sono strepitosi, preferiamo i muffins salati a quelli dolci e questi ci hanno conquistati al primo sguardo!
Bacissimi da Sabrina&Luca
gemellineeee giochino per voi, se volete partecipare!!
deliziosi questi torcetti,abbinamenti piu'spinti che mai eh ?baci ;)
Wow ma quante ricettine sfiziose... mmm... bravissime e complimenti per i premi!!
Bravissime ragazze, sempre a sperimentare ed a trovare deliziose idee!!!
Buon fine settimana!
Gemelle! sono favolose ambedue le ricette fintedolciinvecesalate!
+ahahahahah ma mi sa che mi dovete fare una bella lista di ciò che NON mangiate e se avte intolleranze...così mi organizzo per agosto
*_*
bacetti
cla
mi piace tuttooooo, i torcetti e muffin...tutto buono!!!!
bacioni da Fiorella
Come sempre la fantasia non vi manca mai!!!Complimenti!!!
Baci ...
,mmmmmmmmmm come mi piacciono queste ricettine sfiziosee gustose che preparate...stuzzicanti al punto giusto!!baci imma
Ragazze avete accontentato davvero tutti!Troppo barve!
bacione
Gustosissimi...questi sfizi per il fine settimana....siete un portenti di idee....felice weekend Luisa
Gustosissimi...questi sfizi per il fine settimana....siete un portenti di idee....felice weekend Luisa
Buoni! Mi piacciono entrambi anche se credo di preferire i muffins :-P
Ragazze ma che belle ricette !!!!!
Io mi offro volontaria come assaggiatrice ufficiale:)
Con l'occasione vi invito a partecipare ad un giochino le regole le trovate da me
Un bacio bellezze
eli
Che casualità!!! Ho usato le prugne proprio per realizzare la quiche per la vostra raccolta! La posterò a breve, anche se, vi avverto, le foto sono uno schifo!!! Bellissimi i muffin, mettono voglia di insalata caprese e pic nic in spiaggia!
Ci avete lasciato proprio due belle ricettuzze sfiziose... Complimenti anche per i premi .-)) baci
che ricettine!!!!! una più sfiziosa dell'altra!!!!
Ciao e buon fine settimana a tutte e due!!!
Wowwww...quante prelibatezze!!Carini i torcetti alle prugne mi fanno una gola...poi a quest'ora!!!
C'è l'imbarazzo della scelta! Per non sbagliare li prendo entrambi!!! Baci Giovanna
Questi torcetti non li conoscevo, sonon intriganti. Buon week end!
ciao vi ho scritto giorni fa, e vi ho donato un premio non vi siete viste, ora ho ancora un pensierino per voi
http://fantasiedelizienonsolo.blogspot.com/2009/05/il-mio-primo-premio.html
siete arrabbiate con me???fatemi sapere un bacio
ciao army
Bellissimi questi muffin salati sorelle mie concittadine. Non ci avevo mai pensato ai muffin salati perchè io adoro quelli dolci ma essendo in dieta non posso mangiarli..
bacini
che scelta!!
i muffin mozzarella e pomodoro soprattutto mi intrigano, li proverò, sembrano davvero buoni!
la loro descrizione (il cuore filante..) mi fa già brontolare lo stomaco!
baci
le vostre ricette riescono sempre a stupirmi!! complimenti e buona giornata!!
i muffin mi piacciono moltissimo!!!!grazie per la ricettina!
due prerazioni deliziose davvero! brave brave voi si che sapete viziarli i vistri ospiti, posso unirmi a voi :D?
Forse mi ripeto sempre ogni volta che vengo a commentare qui da voi...ma siete veramente una miniera di idee tutte golose!!
I torcetti ed i muffin sono poi veramente una bella novità!!
baci
(^_^) ciao Ragazze ,come va ? spero bene ♥ ho un paio di premietti per voi passate a ritirarli(^_^) un abbraccio e buon weekend baci baci ♥♥
che ricettine sfiziose!!!!
i muffin sono irresistibili!!!
baci!
Buoni buoni i muffins li proverò di sicuro
baci
cristina
Entrambe le ricette hanno gusti splendidi...bravissime ragazze e complimenti per i premi...ciaoooo
Gemelline sempre a trafficare, sperimentare, deve essere proprio bella la vostra cucina.
2 baci e buon we
che belle ste' ricettine
Ragazze, siete sempre brave e creative come sempre! Buonissimi i muffin salati.
Baci
Ancora un saluto e buona domenica!!
.... 2 ottime idee sfiziose !!!!!!!!!!!!! .... kisssss
Ma che bontà ma che bontà..ma che bontà questa robina qua!!
xD
i torcetti alle prugne sono meravigliosi!
Posta un commento