domenica 5 aprile 2009

Cake ai fichi secchi e gorgonzola

I fichi rientrano tra la frutta secca che più ci piace ed appena letta la ricetta di questo cake abbiamo subito voluto provarlo.
La versione originale non prevedeva alcun formaggio, ma non potevamo non metterlo; abbiamo scelto di utilizzare il gorgonzola per creare un ripieno leggermente cremoso e perché è un formaggio che non passa inosservato.
L’idea è stata azzeccatissima: il cake è riuscito dolce ed il rosmarino ha dato la nota di contrasto che serviva.
Nonostante i nostri timori iniziali, l’impasto si è ben compattato ed il gorgonzola non ci è tristemente sfuggito sullo stampo, ma è rimasto all’interno delle singole fette!



Ingredienti:
100g farina
100g farina integrale
1 uovo
2O0ml latte
50ml olio evo
200g gorgonzola dolce
fichi secchi
rosmarino
½ bustina di lievito
2 cucch zucchero di canna
sale

Tagliare i fichi secchi a pezzetti.
In una ciotola sbattere leggermente l’uovo con l'olio ed il latte.
Amalgamare i due tipi di farina con i fichi ed il rosmarino (conservandone un po' per decorare la superficie del cake); incorporare delicatamente lo zucchero, il gorgonzola (tenendone un po’ da parte) ed il lievito.
Mescolare bene ed aggiungere il sale ed i liquidi.
Versare il tutto in uno stampo da plumcake, decorare la superficie con il rosmarino s ed il formaggio rimanenti; infornare a 180° in forno ventilato per circa 40 minuti.

49 commenti:

dolci chiacchiere ha detto...

aiuto che fame....sono sempre io ...quella che non può mangiare nulla di solido....ma questo piatto fa venire l'acquolina...io poi adoro il gorgonzola.Appena potrò masticare lo provo.Bravissime

Polinnia ha detto...

ma che goduria questo cake...lo adoro!!!!!!devo assolutamente provarlo!

Simo ha detto...

Interessante anche questo abbinamento....da provare!

Sara ha detto...

Interessante, peccato però che i fichi non mi piacciono, con cosa potrei sostituirli????

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Che spettacolo questa ricettina, il cnnubio fichi secchi e gorgonzola è davvero vincente!!! Bacio Laura

Daniela ha detto...

Uauh!!!!!!!!!!!!!!!
Che abbinamento!!!!!!!!!!!!!!
Deve essere buonissima, quindi prendo la ricetta e la testo al più presto...
baci

Okkidigatta ha detto...

Mamma mia ke bontà....lo copio subito subito .....complimenti !!!! kisssss

carmen ha detto...

che idea l'abbinamento gorgonzola e fichi secchi, sempre speciali le vostre ricette!!! un bacio

lenny ha detto...

Avete stuzzicato fortemente la mia curiosità: fichi secchi, gorgonzola e rosmarino sono dei gusti che apprezzo molto ed insieme devono dar vita ad un sapore superbo:-)

ღ Sara ღ ha detto...

che libidine ragazze!! la foto con il gongorzola che cola...GNAMMMMMMMMMMMMM!!!

Lo ha detto...

un nuovo abbinamento geniale sto cercando di immaginare il sapore dei fichi con quello dei gorgonzola e ne ho un'ottima impressione!

may26 ha detto...

(^_^) ciao ragazze ,complimenti siete bravissime ,ma dove le prendete tutte queste ricette così originali wow!!! questa cake poi è proprio una delizia (-_^) un abbraccio e un bacino ad entrambe ♥♥♥♥♥♥

tittina ha detto...

ciao, avete sempre delle idee fantastiche...gorgonzola e fichi secchi deve essere una goduria!!!!gustosissima anche la ricetta dei straccetti di tacchino...baci Tittina

brii ha detto...

che bello il blog ragazze!!
davvero moooolto primavrile!

beh..i cake mi piacciono tantissimo..mi intriga l'abbinamento.
da provare..
oh yeah!
buonissima nuova settimana
baciusss

furfecchia ha detto...

siete geniali!
buona notte!

pizzicotto77 ha detto...

Ma che bontà!!!! saporitissimo. baci baci

sly ha detto...

siete delle maghe ammettetelo?!fichi secchi e gorgonzola ma che accostamento bavoso!!!!brave brave ciaoooooo silvia

Mary ha detto...

l'ho detto piu volte che non mi piace il gorgonzola ma sono certa che questo cake anche senza cosi comè è di sicuro buonissimo bello ricco !

unika ha detto...

delizioso....un bacio
Annamaria

princicci ha detto...

ciao ragazze come sempre super innovative...stavolta il profumino arriva fin qui!!!!!un bacio claudia

dolci chiacchiere ha detto...

Se passate da me c'è un pensierino per voi.Ciao,ciao

LaFRA ha detto...

Wow che buon abbinamento! E complimenti per il nuovo look!
Ciao!
Fra

Kitty's Kitchen ha detto...

Bene bene! Questo mi piace proprio... Ottima idea per l'accostamento di sapori voglio provarlo!

Minù ha detto...

..strana unione!!..ma alla sola vista ne papperei 2 fette al volo!! complimenti!!!Minù!!^_^

il_cercat0re ha detto...

fichi e gorgonzola?? non deve essere male...
:-)

sweetcook ha detto...

Quanto mi piace questo genere di cake che unisce sapori dolci e salati:)
Fameeeeeeeeee:D

v@le ha detto...

wowww che signor cake!!!!
bellissimo l'aspetto del blog

vale

Micaela ha detto...

Carissime che meraviglia questo cake!!! Non potete farmi questo a quest’ora!!! Dev’essere tremendamente buono!!! Complimenti davvero!

Onde99 ha detto...

Devo proprio provarlo anch'io, mi sfagiola moltissimo... la foto in cui si vede il formaggio filante è goduriosissima!!!

Pupina ha detto...

Originalissimo e goloso!

Laura ha detto...

Che bella!! Eh che non amo i fichi secchi ma sembra comunque molto invitante...quando volete passare da me c'è un premio per voi!!

Nicole ha detto...

mmm goloso con tutto il formaggio filante!!!un bel classico rivisitato! Un bacione, buona giornata!

michela ha detto...

Un abbinata senz'altro da provare.
Mi segno tutto ragazze.
grazie
ciao

Pippi ha detto...

per poco non svenivoooooooooooooo scappo che sono a dietaaaaaaaaaaaaa!! ehehhehe

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Perfetto per il pic nic di Pasqua!!!

Giovanna ha detto...

Bravissime! Mi piace molto l'abbinamento gorgonzola fichi secchi!!! Baci Giovanna

Giugiu' ha detto...

Whe gemelline ... questa può partecipare alla mia raccolta eh!
MI raccomando .. la aspetto! ;-)
BACIOTTISSIMI

Giugiù

Tortino al cioccolato ha detto...

Ma questo cake dev'essere buonissimo! Gorgonzola e fichi secchi..proveremo! bacioni bacioni

Elena ha detto...

ma che idea....gorgonzola e fichi secchi....una volta che avete sperimentato voi...provo più tranquilla....
Baci

soleluna ha detto...

E' uno spettacolo vedere la goccia di gorgonzola che esce da cake....una ricettina succulenta...buona settimana Luisa

Romy ha detto...

Accipicchia, che ricetta originale e ricercata! Complimenti, ragazze..siete sempre più brave! :-D

Saretta ha detto...

Ragazze ma che bel nuovo look!!!
E questo cake, vogliamo parlarne?golosissimo!!!
bacioen

Maya ha detto...

hey ma voi mi stupite sempre...!!!!! originalissimo!

Mammazan ha detto...

Che bella accoppiata... non mi sarebbe mai venuta in mente..
E bellissimo l'aspetto del cake!!!

katty ha detto...

wow che particolare abbinamento!! da provare!! baci!!

Deliziando ha detto...

Che buono! Bella questa idea dei fichi secchi con il gorgonzola... accoppiata vincente!
Bravissime, come sempre.
Ciao, Deliziando

Deliziando ha detto...

Che buono! Bella questa idea dei fichi secchi con il gorgonzola... accoppiata vincente!
Bravissime, come sempre.
Ciao, Deliziando

Aiuolik ha detto...

Fichi secchi e gorgonzola? Mmmm interessante, da provare!

Ciaooo,
Aiuolik

Giovanna ha detto...

bellissimo questo template... e questo cake è troppo interessante! proprio buono!

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