Risotto di zucca e funghi secchi + Meme

Tanto per rimanere in tema di zucca, che ultimamente è molto gettonata tra i vari blog, abbiamo voluto provare anche noi un nuovo abbinamento. Siamo rimaste sul classico, senza provare combinazioni insolite.

I colori di questo risotto sono quelli dell'autunno ed il profumo è quello tipico dei piatti contadini.

Siamo state particolarmente fortunate da trovare una zucca particolarmente buona...ed il risotto ne ha beneficiato mantenedo un gusto dolce. I funghi invece hanno donato al piatto quel tocco in più: si sentono ma senza coprire il sapore della zucca.

Ingredienti:
30g funghi secchi
100g zucca
350g riso arborio
2 dadi vegetali
1,5l acqua
burro
noce moscata
presse molo
1 spicchio aglio

Ammollare i funghi in acqua il giorno precedente. Cuocerli in un pentolino con l’aglio e la loro acqua setacciata con un colino.
Lessare la zucca e cuocerla in un tegame con il burro, aggiungere il riso e far insaporire per qualche minuto. Portare a cottura con acqua e dado.
A metà cottura aggiungere i funghi ed aggiustare di sale. Spolverizzare con noce moscata e prezzemolo e servire, dopo aver mantecato con burro.

 

Ed ora....

La gentilissima VerdePomodoro e la dolcissima Laura ci hanno chiesto di fare questo meme.

Su suggerimento della prima ci siamo impegnate per farlo separatamente, e questo...è quello che ne è venuto fuori!

Nome:
manuela
silvia
Ti piace il tuo nome o vorresti averne un altro ?
[manu] no, mi piace e poi posso anche abbreviarlo…così ne ho due versioni ;)
[silvia] all’inizio non mi piaceva tanto, ora invece mi piace o forse c’ho fatto solo l’abitudine, e poi alla fine ognuno sta bene con il nome che si ritrova
Segno zodiacale: scorpione
Cosa ti piace di più di te?
[manu] il naso…perfetto!
[silvia] la semplicità e la determinazione
Cosa vorresti cambiare?
[manu] bè…ci sarebbero giusto un paio di cosette….
[silvia] a volte sono troppo emotiva, vorrei imparare a fregarmene un po’ di più delle cose Descriviti con tre parole:
[manu] silenziosa, determinata, intraprendente
[silvia] sensibile, testarda e puntigliosa
La cosa più folle che hai fatto?
[manu] sono una persona troppo razionale
[silvia] spero di non averla ancora fatta....
Piatto preferito?
[manu] torte salate
[silvia] i risotti
Qual è il tuo primo pensiero quando ti svegli? [manu] mmm…chissà che tempo fa fuori…
[silvia] “oddio comincia un’altra giornata!!”
 Cos'è l'amore??
[manu] l’unico sentimento sincero…ma difficile da provare veramente
[silvia] fiducia reciproca e condivisione
Se fossi un animale saresti??
[manu] un pesce
[silvia] un gatto
Cosa volevi fare da piccolo??
[manu] il poliziotto
[silvia] la maestra o la ballerina
Canzone preferita??
 [manu] non ne ho una…mi piace di tutto, dipende dal momento (da James Blunt ai Muse)…anche se poi me ne stanco facilmente
[silvia] “Angel” di Robbie Williams
Film preferito?
[manu] Tristano e Isotta (è uno degli ultimi film che ho visto e che mi è piaciuto)
[silvia] non sono molto appassionata di cinema, ci sono film che mi piacciono, ma nessuno che preferisco ad altri
Cartone animato preferito??
[manu] cenerentola
[silvia] cenerentola
Con chi faresti un viaggio da sogno??
[manu] probabilmente lo farei con silvia…condividiamo tutte le cose belle!! (e anche quelle brutte…)
[silvia] con una persona che riterrei in grado di non rovinarmelo...
La cosa che rimpiangi di più?
[manu] non ho rimpianti…sono convinta che ogni scelta vada presa consapevolmente
[silvia] tante decisioni non prese per mancanza di coraggio
Libro preferito?
[manu] La casa degli spiriti di Isabelle Allende
[silvia] Paula di Isabelle Allende
Il regalo più bello che hai ricevuto?
 [manu] un orologio che volevo tanto….
[silvia] il portatile
Ti piace il posto dove vivi??
 [manu] il paese mica tanto…preferirei stare in centro città
[silvia] non è male, ma vorrei qualcosa di più...vitale!
L'oggetto che preferisci??? [manu] le borse e le scarpe
[silvia] la mia bicicletta…ho dovuto aspettare 10 anni prima di averne una come si deve! Stanza della casa preferita??
 [manu] attualmente...la mia camera...in una futura casa tutta mia…la cucina!
[silvia] la cucina...è sempre la più calda!
La cosa più bella che ti è stata detta?
[manu] …“ti voglio bene”…
[silvia] “sei una persona determinata e molto intelligente”
La liberta è...?
[manu] una convinzione
[silvia] potersi esprimere senza paura delle critiche
La cosa più brutta??
 [manu] la fame e la miseria ne l mondo, la guerra e la morte di persone innocenti
[silvia] sentirsi legati e impotenti
Serie tv preferita??
 [manu] friends
[silvia] non guardo molto la tv, ma mi piacevano “Friends”, “Desperate Housewife” e “Ugly Betty”
I sentimenti bisogna tenerseli per sè??
[manu] no, altrimenti non saremmo esseri umani
[silvia] in teoria no, sennò uno scoppia, ma certe cose forse è meglio non esporle...si rischierebbe di rovinare tutto
Una cosa che detesti?
[manu] le persone egoiste ed egocentriche
[silvia] il disordine
Hai mai odiato qualcuno?
[manu] no, perché ritengo sia un sentimento troppo forte per provarlo verso un’altra persona
[silvia] purtroppo...si!
Una cosa che ami fare?
[manu] cucinare ;)
[silvia] cucinare (e anche leggere)
Hai paura della morte??
[manu] credo che quando venga il momento, abbiamo tutti un po’ paura, perché non sappiamo cosa ci aspetta
[silvia] direi di no, quando deve arrivare arriva...piuttosto mi dispiace per gli altri che restano...tutto qui!
Ti sei annoiato a rispondere a tutte queste domande??
[manu] no, però sono impegnative!!!
[silvia] sinceramente ero titubante, ma dai...non è andata male!