martedì 28 ottobre 2008

Calzoni alle cipolle caramellate

Dopo tanti cornetti, noi abbiamo deciso di postare....dei mini calzoni!!
Naturalmente non sono quelli classici che tutti conoscono, ma una variante scoperta per caso nel nostro librone, e che non necessariamente è un piatto unico!
Sono davvero semplici da preparare, inoltre le cipolle rosse si sposano molto bene con la pasta sfoglia e sono particolarmente adatte per piatti dal sapore leggermente agrodolce.
Poi, per chi volesse provare, suggeriamo di aggiungere al ripieno di cipolle anche dei pinoli sminuzzati (noi ce ne siamo dimenticate).


Ingredienti:
pasta sfoglia
3 cipolle rosse
30g provola
10ml aceto di barolo
10g burro
1 cucch zucchero
sale

latte



Affettare le cipolle e stufarle in padella con il burro ed il sale. Appena appassiscono, irrorare con aceto finchè non evapora, quindi aggiungere lo zucchero e caramellare.
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla a cerchi, disporvi su metà le cipolle ed il formaggio a dadini, quindi chiudere a mezzaluna, sigillando bene i bordi.
Spennellare con latte e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.

63 commenti:

zagara ha detto...

primaaaaaaaaa! Questa ve la rubo è una delizia

ღ Sara ღ ha detto...

Che bontà ragazzeeeeeee

io che sono un'amante della sfoglia...gnammmmm!!!

Bella l'idea dei pinoli!! un bacino e buona notte!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Gunther ha detto...

ma che bella ricettona

"Ladiko" ha detto...

Questi calzoni sono così invitanti!

Antonella ha detto...

Cipolle rosse.......slurppppp!!!
Ragazze che dirvi....ME NE PASSERESTE UNO?? XD
Bravissime!!! ;O)

Dida70 ha detto...

Sfoglia e cipolle rosse??????
Ragazze dite a me, vero? questi calzoni sono tutti per me, posso?
sono due ingredienti che mi fanno impazzire!!!
bravissime
bacioni
dida

Mirtilla ha detto...

ma hanno un aspetto felicissimo questi calzoni!!!

Simo ha detto...

Buoniiiiiiiiiiiiiii!!!!
Non c'è altro da dire.....
ciauuuuu

MANUELA ha detto...

mmm Buoooni i calzoni con la cipolla, e poi io adoro la cipolla di tropea.
Siete proprio grandi!!!
Un abbraccio e buona giornata

Cosmopolita ha detto...

Uh, le cipolle! Io le adoro, ma a causa del piccolo effetto collaterale mi limito nel mangiarne tante.

tittina ha detto...

ragazze grazie della bella ricetta è da fare!!!un bacione Tittina

nina ha detto...

Ragazze.....spettacolare!!!Hi già fame (ed ho appena fatto colazione!)

marcella candido cianchetti ha detto...

si è un dolce che ancora sopravive specialmente nelle campagne(ORA) una volta si trovava nelle migliori pasticcerie ed era impensabile non metterlo in tavola ciao

Maya ha detto...

ottima ricetta! bacio

Kja ha detto...

Finalmente arrivo al vostro blog. Allora quando voi mi commentate mettete un link che non rimanda a questo blog ma a una pagina pubblicitaria che ha copiato il vostro nome, non so se ve ne siete accorte. Magari e` un mio problema non lo so, ma provate a cliccare partendo da uno dei vostri commenti sul mio blog

ps questi calzoni devono essere buonissimi :)

Maurina ha detto...

Me ne farei uno anche adesso...

Sara ha detto...

Caspita che buone! Mi sta venendo un languorino!!!
Baci Sara

golosòtopi ha detto...

Ma che bei calzoni... davvero sfiziosi anche in formato mini, come antipasto...
A presto!
Silvia

babi ha detto...

posso prenderne un pezzettino? slurp!

Pamy ha detto...

Ciao, ma che delizia questi calzoni!!

Onde99 ha detto...

Buonissimi! Mettono voglia di addentarne uno e di leccarsi le labbra lucenti di burro della sfoglia...

giucat ha detto...

Mmm, che buoni! Sembrano di pasta lievitata! Braveee! Cat

Saretta ha detto...

che bontà ragazze!Adoro e cipole caramellate!!!!
buona giornata!
saretta

Micaela ha detto...

ciao tesore!!!! non potete farmi questo!!! sapete che adoro le cipolle... poi con provola, aceto di barolo... non si fa così!!!! ho famissima!!! questi li provo! un bacione

roxina ha detto...

Bravissime, mi mettono una fameee....una bella ricetta davvero!
Baci baci

Camomilla ha detto...

Gustosissimi questi calzoni, credo che con i pinoli saranno ancora migliori! Brave!!!

Danea ha detto...

Hanno un aspetto splendido! Bravissime come sempre :)
Un bacio.

Fantasilandia ha detto...

Ottimi questi calzoni e poi le cipolle caramellate..... slurp slurp.
Bravissime ragazze!!!!!!!
Un baciozzo anzi due ;-D

Nadir ha detto...

con la fame che ho adesso, ne mangerei a quintali. Comunque un buona idea per il pranzo a sacco :)

brii ha detto...

chi l'ha detto che le ricette devono essere complicate.
questa è perfetta!
grazie dell'idea!
buonissimo mercoledì
bacioniiii

sciopina ha detto...

ah, ma voi nn mi dovete fare queste cose..eh no eh no! per questo tipo di torte, pizze e Co potrei fare qsiasi cosa!Qui se le sognano..altro che cornish pastry..ci me tti come minimo unasettimana a digerirli!

paola ha detto...

Sicuramente buonissimi!!
Io che non amo molto la pasta sfoglia industriale li preparo con la pasta lievitata, peparata con una piccola quantità di lievito.
Ciao paola

Aiuolik ha detto...

Sbaglio o vi piace abbondare con il ripieno? Come vi capisco :-))

blunotte ha detto...

wow, fa gola anche a me che non sono amante delle cipolle

2Gemelle ha detto...

mmmmmhhhhhh

Adriano Smaldone ha detto...

ciao sono adriano smaldone l'autore del blog www.smaldoneadriano.blogspot.com facci un salto se ti va se lasci un commento t'inserirò nei "blog amici" cosi potrò sempre commentare il tuo blog spero che farai la stessa cosa anke cn il mio

SABINA ha detto...

che buoniiii!! questi davvero voglio provarli... di sicuro nel weekend mi metto!!

giulia ha detto...

mmmmmhhhh buoni!!!! Adoro la pasta sfoglia e proverò sicuramente i vostri mini calzoni!!!! Ma quanto siete brave?!?! un bacione giulia

barbara ha detto...

Belli questi calzoni: non sembrava pasta sfoglia, è bella gonfia, sembra quasi lievitata! Grazie, idea veloce e di piacevolissima realizzazione!

michela ha detto...

Ma che buoni questi calzoni.

Armanda ha detto...

buono!!!!! bravissime , ragazze ho messo il lik nel nostro blog spero non vi dispiaccia,
ciao army e terry

unika ha detto...

io che adoro le cipolle e la pasta sfoglia...questa è per me una vera meraviglia....che bontà:-)
Annamaria

Ely ha detto...

mamma mia!!!!!! che spettacolo se le avessi visti prima li avrei fatti stasera ho fatto la pizza alle cipolle e gorgonzola :-) bravissime sentite stò facendo una raccolta per cups cake vi và di partecipare? mi farebbe molto piacere venitemi a trovare :-) ciao Ely

Lo ha detto...

uhh l'idea del calzone miispira tantissimo...ma anche le cipolle caramellate che buone!

Snooky doodle ha detto...

mamma mia che goduria. Sembrano buonissimi :-)

Maddea ha detto...

questa ricettina qui la copio subito e la proverò il prima possibile!
Un bacio e buona giornata.

Caty ha detto...

e perchè io non conoscevo questa delizia ?...e grazie al copia incolla finisce subito nella mia raccolta di ricette !!!!bravisssime ( come sempre ! ))))... e scusate se a volte gli orari mi disguidano le visite ..ma io sò che siete qui...

i dolci di laura ha detto...

caspita! le cipolle solitamente non mi piacciono molto, ma fatte così è tutta un'altra cosa! chissà che buono! ciao

Viviana ha detto...

o mamma mia.. sono invitantissimi!!! buoni buoni buoni! non ho mai assaggiato l'aceto di barolo, dev'ssere fantastico! un bacione ad entrambe! smaaaackkkk

Roxy ha detto...

Sfiziosissimi.....complimenti! BAci

Cipolla ha detto...

E questa prelibatezza!!! La inserisco subito nella raccolta "CIPOLLE non solo lacrime", una ricetta fantastica!

laGallinainCucina ha detto...

Favolosi!!!Brave.
Buon ponte ciao

machebonta ha detto...

Che buoni questi calzoniii :D
vi aggiungo ai miei link, ciaoo!

sorbyy ha detto...

ciao il blog mi piace tanto e questi calzoni credo propio che li faccio molto presto un abbraccio

fiammateresa ha detto...

che goduria un piatto da gustare magari davanti al caminetto, in questi giorni di pioggia, ma pure senza il caminetto è da divorare, rubata grazie.
Ciao Teresa

Roberta e Chiara ha detto...

Agrodolci e appetitosi e secondo me sublimi. BRAVE Salutoni Roberta

Odeline ha detto...

argh ogni volta che vi leggo mi fate venire voglia di provare una nuova ricetta!
Non è giusto!

Posso inserirvi tra i preferiti?

Saluti
Odeline

lefrancbuveur ha detto...

complimenti per il vs blog: posso linkarlo al mio?
grazie
ciao
Enrico

Luca and Sabrina ha detto...

Ciao tesori, anzitutto grazie per la vostra presenza, per le vostre parole, siamo riusciti a recuperare un 15% del materiale sui file danneggiati, meglio di niente!
Ma ora passiamo alle cose serie, anzi, alle cose golose, che dire di questi calzoni, sul semplice siamo d'accordo con voi, sulla bontà non si discute, non ci resta altro da fare che provarli a nostra volta, a volte gli occhi non bastano e bisogna accontentare anche il palato!
Baci da Sabrina&Luca

Ago ha detto...

Ehilààà!!!! Ciao ragazze!!!
Il vostro blog mi piace moltissimo...chissà com'è che non lo conoscevo!
Verrò a trovarvi spessissimo
Bacetti
Ago :-D

giulia ha detto...

devono essere deliziosi mi viene una fame a vederli...

Dodò ha detto...

che buono il calzone con le cipolle...ho la bava alla bocca!
non conoscevo qst blog prima, ma devo dire che siete carinissime!

Firesil85 ha detto...

Che buoni.......ne voglio uno.....chissà che buono....un bacione

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