giovedì 12 febbraio 2009

Croissant alla crema pasticcera

Cosa c’è di meglio di un dolcetto semplice e veloce da preparare in un’uggiosa e noiosa domenica mattina?
Con della pasta sfoglia avanzata in frigo ci abbiamo voluto provare anche noi.
Il risultato è stato una soddisfazione: la pasta si è ben gonfiata e colorata ed il ripieno era caldo e cremoso.
Insomma, se sono venuti bene a noi, ancora inesperte con i dolci, dovete proprio provarli!



Ingredienti per 5 croissant:
pasta sfoglia
Per la crema:
100ml latte
30g zucchero
1 tuorlo uovo
20g farina
scorza di limone



Per la crema pasticcera: sbattere il tuorlo con lo zucchero, aggiungere la farina, la scorza di limone e lentamente il latte. Cuocere a fuoco lento continuando a mescolare fino ad ottenere una crema.
Stendere la pasta a cerchio, bucherellarla e ricavarne 5 spicchi; mettere la crema (senza esagerare altrimenti fuoriesce) e arrotolare ogni spicchio partendo dalla parte più larga.
Disporre i croissant nella teglia da forno e spennellarli con il latte.
Infornare a 200° per almeno 25 minuti, finché non si gonfiano e colorano.



42 commenti:

carmen ha detto...

che profumino lo sento dal monitor e come sono fatti bene un abbraccio

Laura ha detto...

Io non mangio mai i croissant dato che non amo il sapore della pasta sfoglia ma queste foto mi fanno venire l'acquolina al solo pensare alla crema pasticcera calda...baci

ines ha detto...

ma sono stupende. Come avete fatto a farle così bene? Un bacio

ines ha detto...

ma sono stupende. Come avete fatto a farle così bene? Un bacio

ines ha detto...

ma sono stupende. Come avete fatto a farle così bene? Un bacio

ines ha detto...

addirittura tre volte ve l'ho detto| scusatemi, ciao ancora

Arietta ha detto...

molto belli e cicciotti! Sono venuti una meraviglia, brave!

Kitty's Kitchen ha detto...

UAOOOO! Che bei conettini me ne lasciate da parte uno per domani a colazione!? Vi sono venuti proprio bene!

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Devono essere proprio golosi! Li voglio provare a fare al mi marito! Lui adora la pasta sfoglia. Buona serata Laura

may26 ha detto...

(^_^) ciao ragazze ,mmmm che bontà bravissime wow!!! sono praticamente perfetti (-_^) un abbraccio baci baci ad entrambe

germana ha detto...

Brave le nostre gemelline, anche se é sera un cornetto così me lo mangerei subito.
baci

tittina ha detto...

ciao ,ma che brave che siete state, li avete fatto alla perfezione...baci Tittina

Morè ha detto...

Ma quanto brave siete!!!

un bacione!!

"Ladiko" ha detto...

Ne mangerei volentieri uno domani mattina a colazione! A dire il vero, visto l'aspetto, ne mangerei anche più di uno ...... complimenti! Ciao

Mary ha detto...

sembrano perfetti e che buoni con la crema , bravi ...baci!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ragazze ma sono spettacolari!!ssiete sempre piu brave!!a quest'ora sarebbe una colazione perfetta:-)baiconi imma

Onde99 ha detto...

Sono bellissimi!!! Ho una ricetta per croissant, ma la procedura è così laboriosa che ogni volta che la leggo mi scoraggio e rinuncio... Invece fatti così sono molto più pratici!

Mirtilla ha detto...

colazione ideale per me!!

Lady Cocca ha detto...

Semplici ma meravigliosi...brave le mie gemelline!!!
ps...la mamma sta un po' meglio!!!
ciaoooooooo

Chiara ha detto...

sono venuti benissimo!!!!
per una super colazione!!
baci

ღ Sara ღ ha detto...

ragazze

ve ne rubio 2..ghghg anche se epr la colazione ormai è un pò tardino!! un bacione e stra complimentiii!!

Micaela ha detto...

sono venuti benissimo!!! io adoro la pasta sfoglia, devo provarli!!! un bacione e buon weekend!

Romy ha detto...

Belli cicciottelli, dorati e profumati! Per una colazione da spettacolo...brave! :-)

Claudia ha detto...

Che buoni e belli!!!!!!!!! quanto darei per prenderne uno !!:-))) bacioni

babi ha detto...

Ci credo che siete soddisfatte, questi croissant sono bellissimi! Brave!

unika ha detto...

buonissimi questi cornetti...li faccio spesso anche io con la nutella:-)
Annamaria

Sara ha detto...

Ciaoooo!!! ve ne rubo subito uno anche se solo virtualmente.... baci e buon weekend

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Tenersi in frigo sempre un po' di pasta sfoglia è l'ideale!Devo cominciare a farlo anch'io!!!

*Che ridere mi ha fatto Ines nelle vostre risposte!!!!!!Che tenera!!!!

Mara ha detto...

mmmhhhhh... sento il profumo

77mele ha detto...

Ne posso addentare uno!!!
Complimenti ragazze, l'aspetto è meraviglioso il sapore peccato me lo devo immaginare

soleluna ha detto...

Che belli! E' sera ma uno per merenda lo mangerei volentieri....brave come sempre
...buon weekend.Luisa

soleluna ha detto...

Che belli! E' sera ma uno per merenda lo mangerei volentieri....brave come sempre
...buon weekend.Luisa

Simo ha detto...

Ottima colazione domenicale! bravissime!
Non è che per caso...ve ne è avanzata una?

Giovanna ha detto...

Che brave! Altro che inesperte!!!! Continuate così!!! Buona serata Giovanna

Ninia ha detto...

Ehi!!!!!Ma che bella idea che avete avuto e che belli che sono!!!!!!Bravissime....continuate a deliziarci anche con i dolci, visto che questi croissant vi sono riusciti così bene!!!!!P.S.Domenica prossima......se avete intenzione di provare qualche altra golosità.....CHIAMATEMI!!!!!
Due grandi bacioni e buon WE....
Antonella

sorbyy ha detto...

Che buoni !!!
Sono venuti bellissimi!!
Ciao

Betty ha detto...

Che meraviglia questi cornatti, avete proprio ragione son venuti davvero benissimo!
Buon sabato.

Vale ha detto...

i croissant alla crema sono una delle delizie a cui proprio non resisto!!i vostri sono bellissimi,fanno gola solo a vederli!!

manu ha detto...

buon san valentino bellissime!!! un bacio

Mattarella ha detto...

Wow...domani è domenica, sarebbe una colazione golosissima!!

Pamy ha detto...

non ci sono parole....semplicemente stupenda......per san valentino farete un figurone!!

Giugiu' ha detto...

SONO MERAVIGLIOSE .... siete state bravissime!
e anche la torta salata di rose qui sopra ... è una meraviglia ... mi avete fatto venire una fame!
un bacio x 2

Giugiù

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