lunedì 12 gennaio 2009

Salmone ai pistacchi

Ogni tanto bisogna pur preparare qualcosa di leggero e semplice, senza però privarsi del gusto di una ricetta particolare...ecco, questo fà per noi!
Abbiamo scelto la cottura al Crisp perchè non richiede particolari condimenti: per chi non l'avesse ancora provata, ve la consigliamo vivamente, soprattutto per preparare carni e pesci...rimangono davvero molto morbidi e senza aggiunta di grassi; ci permette di arricchire la nostra ricetta, senza rinunciare al sapore originario dell' ingrediente principale.
Non è la prima volta che combiniamo il salmone con i pistacchi ed ammettiamo che è un abbinamento molto azzeccato, che volendo si può utilizzare anche per condire una primo piatto.




Ingredienti:
tranci di salmone
olio evo
dado per pesce
vino bianco
pistacchi


Lavare bene il pesce e disporlo sulla pirofila del Crisp irrorando con un filo d’olio ed il dado granulare, infornare e continuare la cottura bagnando con i vino.
Una volta pronto, distribuire i pistacchi, precedentemente tritati, sulla superficie del salmone ed infornare ancora per 10 minuti.
Ed ora passiamo ai premi ...eh si, ce ne sono ancora..e speriamo di non dimenticare nessuno ;)
per...
dobbiamo ringraziare:
pizzicotto77 (un pizzicotto di zucchero)
Ladycocca (Sweet Sweet Ladycocca)
Luca e Sabrina (Sapori diVini)
Mirtilla (Angolo Cottura)
mentre per...
il nostro grazie và a:
Chiara (un pizzico di magia)
Laura (i dolci di laura)

33 commenti:

Sara ha detto...

Complimenti per i premi, a mio avviso sono davvero meritati...sarà che per me siete sempre un valido aiuto per i pasti...e complimenti per il piatto, devo ammettere che l'abbinamento pesce e pistacchi mi lascia un po' così, ma mi stuzzica molto!!!

Un bacione
Sara

Simo ha detto...

Questa ve la copio! Io però, per paura di spine, uso sempre comprare il filetto di salmone...utilizzerò quello!
Buonissima serata!

unika ha detto...

anche io come simo preferisco i filetti per le spine...deve essere molto gustoso:-)
Annamaria

Morè ha detto...

ero passata a darvi un premio, ma vedo che già ce l'avete..beh ce n'è uno di riserva!!!

baci!

Rossa di Sera ha detto...

Anche a me piace molto il salmone con i pistacchi, ma lo faccio un pochino diversamente: faccio aderire i pistacchi tritati a un lato e lo arrostisco con un cucchiaio di burro, poi giro, 1 minuto ancora ed è pornto!

Bravissime gemelline, non per niente siete super premiate!!

Baci!

silvietta ha detto...

MMh che buono..adoro il salmone,adoro i pistacchi..insieme faranno furore!!
Buona settimana,un bacione

may26 ha detto...

♫♫♫ Ciao Ragazze,bravissime questo salmone si sentirà un vero re, protagonista assoluto della tavola (^_^)
vi invito a passare da me ho tanti premi per voi (^_^) bacini bacetti ♫♫♫

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Complimenti per i premi meritatissimi e complimenti anche per questa ricettina leggera e gustosa! Buona serata Laura

germana ha detto...

Dovrò decidermi a tirar fuori dallo scatolone il Microonde.
Mi avete incuriosito con questo piatto.
Grazie
buona notte

Mirtilla ha detto...

deliziosa questa preparazione,inoltre i pistacchi donano davvero quel tocco in piu'alla dolcezza del salmone ;)

Romy ha detto...

Complimenti per i premi! Il salmone si sposa davvero bene ai pistacchi, e non solo in quanto a gusto...i colori e le consistenze si esaltano a vicenda, in un ensemble davvero prezioso e gustosissimo....Brave Manu e Silvia! :-)

MANUELA ha detto...

Ricettina sfizziosella e leggera!
Complimenti per i premi

Meb ha detto...

Il salmone è uno dei miei pesci preferiti...ma con i pistacchi non l'ho mai provato! Bellisima idea...subito da copiare!
Buona giornata

Cipolla ha detto...

Avete preparato un piatto al quale davvero non saprei resistere, il salmone lo adoro e i pistacchi sono la mia frutta secca preferita!

Betty ha detto...

Che buono il salmone!!!!
Passate da me che ci sono dei premi!
Buona giornata
Betty

sorbyy ha detto...

Bella la ricetta di questo salmone
Complimenti per i premi ciao

Mary ha detto...

insolito come ricetta ma di sicuro buono è da provare , brava bacione!

Lady Cocca ha detto...

Di nulla ragazze è stato un piacere...e la ricettina...squisitaaaaaa
baciiiiiiiiiiii

Claudia ha detto...

Complimenti per i premi!!!
Questa vostra ricettina mi stuzzica l'appetito sapete? non avrei mai pensato di abbinare salmone e pistacchi.. mmmm buona!!!!un bacio a tutte e due!!!

Onde99 ha detto...

Mai mai mai avrei pensato abbinare il pesce con i pistacchi... ma adesso, quasi quasi, mi avete suggerito un'idea oltraggiosa... che, se mai picnik ricomincerà a funzionare, vi narrerò a breve!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

ragazze mie ma preparate dell squisitezze uniche!!!buono davvero e complimenti per i premi:-)baci

essenza di vaniglia ha detto...

Il salmone non è un pesce che amo particolarmente, ma mi piace questa idea di cucinarlo con i pistacchi che invece adoro!!
Avete sempre delle idee molto sfiziose! Brave!
baci!

Saretta ha detto...

Grandi!L'avevo fattoa nch'io tempo fa http://defelicitateanimi.blogspot.com/2008/06/volte-basta-cambiare-il-vestito.html, buonissimo!!!!
Bacioni e complimenti x i premi
Saretta

michela ha detto...

Bello il salmone ai pistacchi.
E complimenti per i premi ragazze.

Fantasilandia ha detto...

Ciauuuuuuuuuuuuuu Bocconciniiiiiii
Come state? Com'è andato il 31?
Divertite?
Io ancora mi devo riprendere dal Fuso, ho un sonno allucinante. Non ce l'ho fatta a pattinare sul ghiaccio, c'era casinoooo e poi visto che dovevamo girellare avevamo paura di fare una visita inattesa al pronto soccorso per qualche eventuale caduta. ;-P
Piano piano racconterò tutto.
Un abbraccio grandissimissimoooooo
Baciuzzzzzzzzz
P.s. Non vi smentite mai, questo Salmone pistacchioso è una meravigliaaaaa ;-P

Chiara ha detto...

questo salmone è davvero delizioso!!!mi segno la ricetta!!siete sempre bravissime e complimenti per i premi ne meritate una valanga!!!

Lo ha detto...

avete ragione la cottura al crisp è fantastica..mi ci trovo molto bene pure io e mi segno questa ricetta

ines ha detto...

ciao, ho scoperto solo oggi il vostro bellissimo blog, ma mi rifarò subito. ciao un bacione

Maurina ha detto...

Ce li ho, i pistacchi ce li ho! Da provare... Grazie ragazze!!

VerdePomodoro ha detto...

ehi ehi.... vi trattate bene su qst blog! :)

Paola ha detto...

Ciao ragazze passo per un saluto e un abbraccio!!!!

Micaela ha detto...

Dev’essere buonissimo!!! Vedo che molte di voi stanno utilizzando il pistacchio in questo periodo!!! Mi state trasmettendo la voglia di provarlo!!! Un bacione!

Mina ha detto...

Ragazze complimenti per i premi, e anche per il piatto.
Non ho mai mangiato pesce abbinato ai pistacchi. Siete un pozzo di idee!!!
Baci

Related Posts with Thumbnails