venerdì 23 gennaio 2009

Muffin con salsiccia e feta

Era da un po’ che non postavamo muffin salati...e dopo averne viste così tante versioni dolci, ci è venuta voglia di riprovarli.
Per questi muffin abbiamo scelto un ripieno abbastanza comune: la salsiccia e la feta; entrambi questi ingredienti hanno giocato il loro ruolo nel muffin, combinandosi perfettamente e dando un gusto delicato.
In realtà la nostra intenzione iniziale era utilizzare il provolone, ma avendo avanzato un po’ di feta in frigo e non sapendo bene dove impiegarla..ci siamo convinte a provare!
Il risultato ci ha soddisfatte: la feta un formaggio leggermente più saporito, ed avendolo già sperimentato con gli spinaci…sapevamo che non ci avrebbe deluso!! Inoltre si scioglie quel che basta per potersi ancora distinguere.
Dopo i suggerimenti sia di Annamaria sia di Onde99, abbiamo provato a caricare le foto con una dimensione maggiore...che ne dite?




Ingredienti per 5 muffin:
150g farina
120ml latte
1 uovo
50g burro
100g salsicce
70g feta
½ bustina lievito per torte salate
sale, pepe

Setacciare la farina con il lievito, aggiungere il sale ed il pepe; incorporare la salsiccia (precedentemente cotta) e la feta a dadini. Sbattere l’uovo ed unirvi il burro fuso ed il latte. Amalgamare i due composti e riempire gli stampini, ma non completamente.
Cuocere a 200° per 25 minuti.



52 commenti:

Baby ha detto...

ma che sfiziosità!!!corro a farli per la cena!!complimenti

Laura ha detto...

Buonissimi sicuramente...i muffin salati sono sfiziosissimi!! E poi la feta è il mio formaggio preferito ;) Baci

kristel ha detto...

Mamma mia ragazze, mi avete fatto sbavare. I muffins con salsiccia e feta....non li ho mai sentiti ma sono da pubblicare in un libro. Questi li devo veramente copiare!!
Un bacione!!

Le Vinagre ha detto...

buonissimi..
la feta cotta non l'ho mai provata...nelle insalate mi piace tantissimo, sarà ottima anche nei muffin!!!
bacio

Simo ha detto...

Mamma mia che goduria!!!!!!!
si, le foto rendono molto meglio grandi così!
Buonissima serata!

Roberta e Chiara ha detto...

Ciao Gemelline quante ricette nel frattempo che mi sono n po' distratta.... Baci Roberta

Chiara ha detto...

una squisitezza!!!quel ripieno è gustosissimo!!!e con le foto più grando sono ancora più irresistibili le vs ricette!!baci

chiunquepuocucinare ha detto...

Ma quanto siete brave?!

ღ Sara ღ ha detto...

bravissime ragazze!! sono meravigliosissimi!! buon week end!

Clà ha detto...

oddio! da svenimento! me la segno! e la provo il prima possibile!

Morè ha detto...

wawwww che bella ricettina...non ci penso mai ai muffins salati, ed invece credo prorpio che siano buonissimi...
brave ragazze come sempre...

ciao ciao!!

Betty ha detto...

Vi sono riusciti davvero bene! Guardando la foto sembra appetitoso....
Buona notte
Baciiiii

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Ragazze ma che belli!!!!Io vado matta per la feta!!Non credvo tenesse bene la cottura,li devo fare!!!!

Dida70 ha detto...

belli e buoni questi muffin salati, bravissime!
un abbtaccio e buon week-end
dida

may26 ha detto...

♫♫♫♫♫ Ciao Ragazze (♥_♥) wow!!!! che belli questi muffin e sicuramente saranno buonissimi
(-_^)bravissime un abbraccio grande e un bacione ad entrambe e ... buon weekend ♫♫♫♫♫

ines ha detto...

ciao carissime, non ho mai fatto i muffin salati, ma questi devono essere super. Buon fine settimana e un bacio a tutte due.

Luciana ha detto...

Questi muffin sono da svenimento, adoro sia la feta che la salsiccia, bravissime :-)
Ciao ragazze e buon w.e.

tittina ha detto...

buonissimi!!! e le foto sono stupende,continuate a farle cosi ingrandite..buon w.e. bacioni Tittina

lenny ha detto...

Il caricamento delle foto in questo formato è l'ideale per capire meglio e ammirare le ricette realizzate.
Gustoso l'abbianmento feta e salsiccia all'interno di questi muffin sfiziosi e stuzzicanti.
Ciao

Gunther ha detto...

sempre più brave, favolosi i muffins

sorbyy ha detto...

Bellisiimi li provo al più presto ciao

Mirtilla ha detto...

mamma quanto mi piace la feta!!!
buon week

Mary ha detto...

mi piace tanto l'abbinato salsiccia...feta poi il tutto racchiuso in un muffins ...fantastico e sfiziosetti , baci !

Claudia ha detto...

Son buoni quelli dolci.. ma quelli salati li preferisco! poi con la salsiccia! che brava... e che belli gonfi ti son venuti.. bacioni

Fantasilandia ha detto...

Me gustano mucho questi muffin salati, ottimi per un bel aperitivo!!!
Bacissimiiiiiiii
Buon Week

Babs ha detto...

non ci credo, salsiccia e feta, questa poi non l'avrei mai pensata! ma che brave!!!!!
ciao
babs

NIGHTFAIRY ha detto...

Che goloso questo muffins..quelli salati sono i preferiti di mia mamma! :-p
Grazie per la ricetta, buon weekend!

Isabel ha detto...

che meraviglia!!! feta e salsiccia mi alletta...mi vergogno ad ammetterlo ma non ho mai assaggiato la feta, questa è l'occasione buona! grazie per la bellissima ricetta, un bacione sorelline! isabel

dolci a ...gogo!!! ha detto...

questi mi piacciono troppo!!che abbinamento fantastico!!!li farò sicuramente!!baci imma

Rosatea ha detto...

Mmmhhhhhh che goduriaaaa !
Appena tornata mi traviate subito.
Cià valà, passate da me che ci sono premi per voi
Baciottoni
Mandi

Nicoleta ha detto...

Buoni muffin salati...li faccio semplici..provero' anche cosi.
Buona domenica ragazze!

Luca and Sabrina ha detto...

Noi preferiamo quelli salati ai muffin dolci.
Dobbiamo deciderci a provarli anche noi e, visto che sia la salsiccia che la feta ci piacciono molto, non è detto che i primi che sperimenteremo non saranno i vostri.
Pensierino per voi.....da noi.
Abbraccioni
Sabrina&Luca

"Ladiko" ha detto...

Aaaargh! E'altamente pericoloso aprire questo topic per tutti i golosastri come me. Complimenti ragazze questi muffin salati devono essere da "urlo", mi son segnata la vostra ricetta per provarla. Ciao e grazie

Lo ha detto...

sono molto molto appetitosi e stuccicanti! le foto sono effettivamente più nitide! felcie domenica

dario ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
germana ha detto...

Adoro i muffin salati! e questo abbinamento della feta con la salsiccia mi intriga moltissimo!

dario ha detto...

questi muffins sono una vera delizia!!!!
da provare assolutamente!!!!!
braveeee
due bacioni

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Favolosi! Semplicemente favolosi! io adoro i muffins salati più di quelli dolci! Buona domenica Laura

Cooking Mama ha detto...

non ho mai provato a fare un muffin salato. i vostri sono riusciti davvero bene. siete bravissime, buona domenica
CookingMama
http://cookingmama.myblog.it

Morettina ha detto...

Complimentissimi!!!!!!!!!! ^___^
Bacio

essenza di vaniglia ha detto...

ragazze sono bellissimi! e immagino che anche il gusto non sia da meno!!!
le foto di questa dimensione rendono molto più giustizia ai vostri piatti!
baci! buona settimana!

Cipolla ha detto...

che ne dico? dico che sono golosissimi!!!!!

Onde99 ha detto...

Avete fatto benissimo a ingrandire le foto: adesso la morbidezza e il profumo di questi muffin arriva diritto diritto a noi!!!

emilia ha detto...

Mi piace tanto la feta, mi ricorda le vacanze trascorse in Grecia.
Devono essere ottimi, mi piace l'accostamento.
Brave ragazze !
Bacio e buona giornata :)

clamilla ha detto...

Ce li vedo benissimo per un aperitivo molto molto chic!
Marty

unika ha detto...

Grazie di cuore....che bello questo muffin salato...un bacio
Annamaria

anna ha detto...

Sfiziosi questi muffin, bravissime!
Bacioni e buona settimana

Micaela ha detto...

ciao tesore come va? questi muffins sono troppo buoni! tutto ciò che contiene salsiccia mi piace da morire! sai che non ho mai assaggiato la feta? questa ricetta è l'occasione giusta per provarla! un bacione e buon lunedì!

elisa ha detto...

me ne mandate uno per cena??Buoniiii!

Mammazan ha detto...

Interessante e gustoso questo muffin ma....anche la torta primavera si difende alla grande!!!

Paola ha detto...

Un caro abbraccio ragazze!!!

stefi ha detto...

Carini questi muffin e anche appetitosi, un modo diverso per sperimentare la feta.
Li poverò!!!
Ciao Ciao

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