venerdì 9 gennaio 2009

Bruschette mari e monti

Per una cena alternativa e particolare, dopo tutti questi pranzi e cene delle feste, abbiamo voluto preparare due varianti delle classiche bruschette.
Nel nostro Librone, di idee ce ne sono diverse, e qui vi proponiamo alcune delle più semplici.
Abbiamo voluto utilizzare ingredienti tra loro opposti...più per la loro provenienza (dal mare e dai monti) che per il gusto: sono entrambe gustose ma dolci.


Le fette di pane sono state abbrustolite in forno, dopo aver provato entrambe le cotture, preferiamo questa modalità rispetto a quella sulla griglia perchè risulta molto più uniforme e croccante.
Prima di farcirle, abbiamo spalmato su quelle di mare un filo d'olio aromatizzato all'aglio, per dargli un po' più gusto.
Bruschette di mare:salmone affumicato a pezzetti, fiocchi di latte e una spolverata di semi di papavero per colorare



Bruschette di montagna:polpa di pomodoro, funghi chiodini, formaggio montasio a cubetti, origano


Con questa ricetta vogliamo anche RIpartecipare alla raccolta promossa da anicestellato


Inoltre ringraziamo manu per aver pensato a noi per questo premio:


che a nostra volta giriamo ad: annamaria, luca e sabrina, ladycocca, precisina, elga.

57 commenti:

Susina strega del tè ha detto...

Bruschette semplici e gustose, what else??? ^_^

Mary ha detto...

che idea belissima delle bruchette , brave, baci!

unika ha detto...

belle queste bruschette per la raccolta:-) grazie per il premio...lo accetto con molto piacere:-)
Annamaria

Simo ha detto...

Che tripudio di saporiiiiiiii......gnammmmm...

Roberta e Chiara ha detto...

Buone le bruschette e poi io adoro gli antipasti ... ciao Bimbe

Luca and Sabrina ha detto...

Entrambe molto gustose, non sapremmo scegliere da buoni amanti sia del mare che dei monti. Possiamo dirvi che abbiamo il frigorifero stipato di confezioni di salmone, che ci sono state regalate a Natale, perciò oltre a qualche primo piatto potremmo fare le vostre bruschette. Un altro stuzzichino l'abbiamo ideato e presto lo pubblicheremo. Ragazze, sfornate sempre delle cose magnifiche, anche quest'ultima molto gradita!
Per quanto riguarda il premio, siamo molto contenti di averlo ricevuto da voi, grazie tesori!
Baciotti da Sabrina&Luca

Antonella ha detto...

Slurpppp....ne vorrei una vagonata di quelle "mare"....bellissima idea ;o)
Bacioni ragazze!!!

cinzia cipri' ha detto...

ciao belle donne, vi ho "nominate" per un paio di premi :D
venite pure a ritirarli ;)

Caty ha detto...

che bontà!!le bruschette non sò perchè ma mi attirano sempre fino a che..non sono finite!!!

Milla ha detto...

Passate da me c'è un premio per voi..

Lady Cocca ha detto...

Ragazze mi sono così affezionata a voi....grazie..grazie di tutto e grazie per il premio..mi sarebbe piaciuto donarvelo...vi dono la mia amicizia...
un bacio Lidia

Dida70 ha detto...

io adoro questo tipo di stuzzichini, le bruschette così le mangerei a decine ... e mi piacciono entrambi i gusti ... brave come sempre gemelline...un abbraccio forte e buon fine settimana
dida

Snooky doodle ha detto...

belle!! questi sono gustosissimi :)

lenny ha detto...

Trovo che le bruschette siano uno stuzzichino sfiziozo e irresistibile che consentono ala fantasia di dare il meglio di sè: le vostre idee mare e monti sono fantastiche e appetibili.
Ciao

Precisina ha detto...

E come fate poi... mare per manu e monti e silvia... o dividete tutto?! :-) grazie ragazze!!!

Gaijina ha detto...

ciao ragazze, vi ho assegnato un premietto che mi ha fatto pensare a voi!! ottime bruschette, ma dannose da guardare già a quest'ora!!!

Elga ha detto...

Grazie ragazze! Rubacchio anche una bruschetta:))

michela ha detto...

Buone le bruschette!!
E brave anche per il premio.

bagussina ha detto...

Gnam Gnam.. Buonissime.. Siete sempre mitiche.. Un bacione a presto..

Claudia ha detto...

Mmmm dovrò provare anche io a bruschettare il pane al forno.... ottimi questi due tipi di bruschette così opposte.. bravissime come sempre!!!!baci care e buon fine settimana :-)

Dolcienonsolo ha detto...

Le bruschette mi riportano all'estate...ciao ragazze

dolci a ...gogo!!! ha detto...

mi stuzzicano moltissimo!!devo segnarle anch'io nel mio librone:-)bacioni e buon w.e. imma

Giovanna ha detto...

Non c'è che l'imbarazzo della scelta! Baci e buona domenica Giovanna

germana ha detto...

Brave le nostre ingegnose gemelline.
baci

Chiara ha detto...

deliziose queste bruschette!!!!quella con il salmone è divina!!!complimenti

Tatiana ha detto...

una bruschetta please:P...:)))

tittina ha detto...

molto sfiziose tutte e due le versioni brave...buon w.e. Tittina

Pawèr+Littlefrog ha detto...

per me una bruschetta monti...ma anche quella mare nn è male...posso prenderle entrambe???

Betty ha detto...

Ottime, ottime, ottime....
Magnifica idea per un buffet
Brave ragazze
Betty

Rossa di Sera ha detto...

Ragazze, siete insuperabili! Ottimi accostamenti, sono perfetti per il buffet!
Baci!

Mammazan ha detto...

Sembra un piatto sbrigativo ma di tempo comunque ce ne vuole parecchio
Il risultato comunque è uno splendore!!
Compliments

Mestolo e Paiolo ha detto...

Semplicemente deliziose!
Buona domenica!
Stefano

sorbyy ha detto...

Bruschette buonissime!!!
SBelle queste preparazioni così non le ho mai preparate le provo al più presto ciao

Lo ha detto...

che buone le bruschette...da quanto non le mangio!! Buona domenica

princicci ha detto...

braveeeeeeeeeeeeee!!!!!!super idea , super presentazione e di certo super buone!!!!baci claudia

Milla ha detto...

Buonissime tutte e due, mi piace l'idea dell'olio agliato su quelle di mare...bravissime!

dario ha detto...

ciaoooooo ragazze!!!!
tanti auguroni per uno stupendo nuovo anno!!!!
ps: le vostre bruschette sono spettacolari!!!!

manu ha detto...

ma sono bellissime queste bruschettine!!! bravissime!!! buona domenica

Luca and Sabrina ha detto...

Un altro virtuale morso alle bruschette....c'è un premio per voi!
Un abbraccio da Sabrina&Luca

Romy ha detto...

Ragazze, il vostro blog mi fa venire sempre una famina....non è che me ne lascereste una, di codeste bruschette? Vi abbraccio

NIGHTFAIRY ha detto...

Proprio sfiziose!
Buon inizio settimana ragazze!

La cuisinière parisienne ha detto...

Ragazze non ve ne sono per caso avanzate un paio? :P
;)
Ottime davvero
Un bacione Ery

Cooking Mama ha detto...

Belle e buone. Credo che ve le prenderò in prestito per una prossima cena con amici.
baci, CookingMama
http://cookingmama.myblog.it

Lady Cocca ha detto...

Ragazze oggi il regalo ve lo faccio io...passate da me...baciiiiii

Milù ha detto...

Ottime le bruschette! Mari e monti per tutti i gusti , bravissime!
Bacioni e buona settimana

Mirtilla ha detto...

le bruschette sono uno di quei piatti che davvero non stancano mai!!!
bellissime le vostre proposte raga ;)

Onde99 ha detto...

Ragazze, il vostro librone è diventato ormai un mito, mi ricorda il "Libro degli Incantesimi" del telefilm "Streghe"!!! E queste bruschette sono proprio sfiziose!

Cipolla ha detto...

Per ringraziarvi del premio che mi avete assegnato vi ho preparato una buonissima torta. Se vi va passate da me a dare un morso "virtuale"!

Aiuolik ha detto...

Io ne assaggio una di ciascuna...giusto per essere sicura che siano buone :-D

Ciaoooo!

Micaela ha detto...

ciao ciccine com'è andato il weekend??? io ho mio marito con la febbre, potete immaginare!!! sigh!!
le bruschette sono buonissime, non mancano mai alle mie cene o pranzi come antipastino!!!

elisa ha detto...

buonissime davvero le bruschette..sono uno dei miei pasti preferiti..a presto!

panettona ha detto...

grazie infinite per essere passate!!! un bacione e bentrovate!!!

babi ha detto...

ih! che buone le tartellette, sanno troppo di festa! i gusti che avete scelto mi piacciono tantissimo!

Mirtilla ha detto...

premietto per voi ;P

Chiara ha detto...

c'è qualcosa per voi da me!!

i dolci di laura ha detto...

che buoneeeeee! mi fate venire fame!
da me c'è un premio per voi! :)

Anicestellato... ha detto...

Meravigliose, grazie di cuore per averle inserite nella raccolta!

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