lunedì 23 aprile 2012

Petali di verdure

Un mix di ingredienti che solitamente è pensato per i piatti dei più piccoli, ma che è piaciuto moltissimo anche ai grandi.
Si tratta di semplici sformatini di verdure che però non prevedono uovo e farina, bensì solo semolino, ingrediente spesso considerato più leggero e comunque più digeribile.
Con pochissimi passaggi ed una veloce cottura al microonde, i nostri petali si rivelano un sano contorno che non manca di gusto ed originalità.
Tutte queste caratteristiche e la preparazione nello stampo in silicone a stella
Pavoni Italia Spa, quindi senza grassi, la rendono un’idea perfetta per le prossime (speriamo!) giornate calde ed in cui la voglia di spignattare ai fornelli sarà sempre meno!!



Ingredienti per 8 sformatini:
400ml acqua
100g semolino
260g misto verdurine a cubetti (fagiolini, piselli, mais, carote e fagioli)
25g formaggio Mezzano Trentino
1 cucch olio evo
paprika
curcuma
pane grattugiato
sale

Scaldare l’acqua salata e, ad ebollizione, versare il semolino: deve diventare un composto compatto, ma occorre mescolare bene per evitare la formazione di grumi.
In una ciotola amalgamare il semolino con le verdure, il formaggio a dadini e l’olio; unire le spezie ed un pizzico di sale.
Distribuire un finestrato di pane grattugiato nello stampo in silicone, poi versare il composto di verdure.
Cuocere in forno a microonde, con funzione combinata, per circa 26 minuti.

25 commenti:

Federica ha detto...

Sfiziosi e primaverili, sono proprio una bella idea per far mangiare verdure ai più piccoli ma anche a qualche adulto reticente :) Bacioni, buona settimana

Claudia ha detto...

Sapete che sono una bella idea?? e sto notando che con il semolino si possono preparare molte cose.. dai salati.. ai dolci! baci e buon lunedì .-)

Simo ha detto...

splendida idea anche per far mangiare la verdura a pollastrelle riluttanti come mia figlia ;))
Un abbraccio sorelline!

Memole ha detto...

Sfiziosi!!!

Gialla ha detto...

Mammina quanto mi piaccionoo gli sformatini di verdure! Segno la vostra proposta :)

A presto
Gialla

Ombretta ha detto...

Bellissima questa ricetta! E' vero il semolino e' poco usato anche io l ho scoperto da poco ma mi trovo in certe sostituzioni :-) baci

Chiara Giglio ha detto...

la farò di sicuro, adoro il semolino e le verdure presentate così piaceranno anche a a mio figlio !

Betty ha detto...

davvero sfiziosi i vostri petali, brave!
buona settimana.

Artù ha detto...

Davvero un'idea geniale....da provare e presentare nei prossimi buffet con gli amici, ottimo finger food!

Nelly ha detto...

Hei ragazze! Ma anche questi stuzzichini non sono male! :)
Bene, ora sono ufficialmente amica vostra.. mi sono aggiunta tra le vostra tantissime fan! :)

stefy ha detto...

posso assaggiare questo piattino ma anche gli hamburgher ai carciofi qui sotto???? Mi sembrano talmente tanto buoni......

elly ha detto...

Ma che bella idea... mai pensato di utilizzare il semolino in queste preparazioni! E poi la cottura nello stampo in silicone riduce alla grande l'uso di grassi. Grande!!

Serena ha detto...

Che bella idea, come una torta di semolino, ma salata!

Elena ha detto...

Ragazze, ho giusto un pacco di semolino inutilizzato perchè Aurora è cresciuta e non ne vuole più...ottima idea per farlo fuori...baci

stella ha detto...

Mi piacciono molto i tuoi petali!

Lauradv ha detto...

Deliziose! Sono sicura che garberebbero anche al mio bimbo :D

Lefrancbuveur ha detto...

Delicious!

Shamira Gatta ha detto...

passate da me c'è una sorpresa ;)

Stefania ha detto...

Una bella idea questa forma
ciao

Solema ha detto...

Ho scoperto anch'io da poco il semolino e questa ricetta mi intriga molto!!!

Mammazan ha detto...

Mi incuriosisce molto l'uso del semolino in questa vostra ricetta... ne ho giusto un sacchetto in dispensa!
Un bacione bimbe belle!

Francesco82 ha detto...

ragazze! piatto molto buono e poi io adoro le verdure!!
buon 25 aprile
francesco82

Terry ha detto...

Sicuramente una maniera per far mangiar verdure ai piccoli... Ma io da grande non saprei resistervi cmq! Deliziosi... Ci farei m'ama non m'ama con stinpetali... Ovviamente infilandoli in bocca uno ad uno!

monica ha detto...

BUONI, COL SEMOLINO....
MI AVETE FATTO VENIRE UNA VOGLIA...
2 BACI

francesca ha detto...

Adoro il semolino...e` la mia cena quando voglio qualcosa di leggero....bello con le verure
francesca

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