domenica 2 agosto 2009

Pizza bianca noci, crudo e bufala

Già in passato abbiamo proposto l’abbinamento prosciutto e noci in una pizza…ora abbiamo provato a “capovolgere” gli ingredienti!!
Un base di pesto, un prosciutto dolce ed ovviamente un formaggio morbido morbido ed uno saporito.
La pizza è riuscita dolce, leggermente croccante per i gherigli, e filante grazie alla bufala.
Per evitare di avere una pizza troppo bagnata, abbiamo lasciato scolare la mozzarella per un’oretta in un colino, perché perdesse il suo liquido.
Le foto ritraggono la nostra pizza pre e post cottura…era buona come sembra!




Ingredienti:
base per pizza
150g pesto di noci
100g prosciutto crudo dolce
150g mozzarella di bufala
pecorino stagionato a scaglie
gherigli di noce
olio evo
sale



Stendere la base per pizza e distribuirvi un filo d’olio ed il sale.
Cuocere in forno a 180° per 20-25 minuti, sul ripiano più basso.
Stendere il pesto di noci, il prosciutto a striscioline e distribuire le noci sminuzzate.
Completare con la mozzarella ed il pecorino.
Infornare per altri 15 minuti circa.


28 commenti:

Federica ha detto...

caspita deve essere buonissima!

Gunther ha detto...

deve avere un sapore incredibile con tutti questi buoni ingredienti, brave

roby ha detto...

che meraviglia ragazze!!!
complimenti...sicuramente ottima!!!
brave, brave a ancora brave

Robz

Mammazan ha detto...

Mi piace il pesto di noci, il prosciutto crudo, la mozzarella di bufala poi.... senza trascurare il pecorino......
Tutto insomma!!!
E le vacanze??
Baci

Simo ha detto...

mamma mia che fantastico aspetto ha......slurp....

Cenerentola ha detto...

delicious!! ragazze i vostri abbinamenti mi fanno impazzire, prendo subito spunto!!baci!
ps: ovviamente sto ancora pensando a come coniugare la frutta in una quiche salata...vi farò sapere presto!!ciao!

La Cucina di...Federica ha detto...

ma che bontà...a quardarla davvero senza parole...proprio buona...bravissime ;-)

marifra79 ha detto...

Ma che bella e che buona dev'essere! I miei complimenti!!!
Bacioni

Mary ha detto...

buonissima e che sapori!

Gaijina ha detto...

ragazze sapete che la pizza più buona del mondo secondo la sottoscritta (mangiata in sicilia in una pizzeria vicino a donalucata) si chiama stiffel e comprende pomodoro mozzarella, salsa di noci, gherigli di noci tritati grossolanamente, speck, mais e rucola? io che in genere prediligo le pizze con poca roba sopra ero diventata matta per quella pizza!!! insomma... vedo la vostra e me la ricordo... magari vi ho dato un'idea per la prossima!!

fiOrdivanilla ha detto...

ottimi ingredienti! pane alle noci e perché non pizza alle noci!? buonissima, brave!

Betty ha detto...

che buon la pizza! io di solito faccio crudo, noci e gorgonzola... deliziosa e piace molto anche a mia figlia!
baci e buona giornata.

Ylenia ha detto...

Cavolo quant'è buona!!!...davvero speciale complimenti ^---^

tartina ha detto...

Hmmmm che bontà
mi sa di autunno, con le noci :)
Non è che anche voi ragazzuole vi siete stancate di tutta quest'afa? ahah ;)

*

sweetcook ha detto...

Non ce la posso fare, siete una continua tentazione :)

Tania ha detto...

Il pesto di noci sulla pizza, che idea! Non sembra buona ma buonissima!

Claudia ha detto...

Mmmmmmm la pizza!!!!! ragazze siete un'autentica tentazione... poi con questa farcitura.. ve possino!!!! sta sbavandooooo.. bacioni e buon inizio settimama :-)))

Onde99 ha detto...

Era ora di trovare qualcosa di diverso dalle solite insalate! Devo dire che voi non ci siete mai cadute e avete sempre mantenuto il tasso di golosità del vostro blog molto alto, ma con questa avete superato voi stesse!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

e no nn si fa che goduria a quest'ora poi perfetta per un breck di mezza mattina!!!!siete davvero spettaoclari e la golosita aumenta entrando nel vostro blog che è gia alta di mio!!bacioni imma

Micaela ha detto...

buonissima anche questa! la bufala sulla pizza è spettacolare! un bacione

michela ha detto...

Bella e buona..come il piatto di verdure qui sotto..
sempre brave ragazze.
ciaoooo!!

Agave ha detto...

Strepitosa! La prossima volta che compro il pesto di noci ci provo!
Evelin

Genny ha detto...

lo dico puer qui..io sarei a dieta...da tre giorni...non si puo' vedere certe cose....:(( genny cibo commestibile

Giovanna ha detto...

Dev'essere buonissima! Complimenti per questa versione così simpatica! Baci Giovanna

clamilla ha detto...

.........io ho un debole per la pizza....questa è fantasticamente ricca!
Brave!
Marty

Nanny ha detto...

Ho provato pizze di ogni genere,ma questa con le noci è una novità.Ottimo l'abbinamento ,noci e pecorino,una vera delizia,sono tentata devo assolutamente provarla!!!!

Manuela ha detto...

Che meraviglia ragazze e con la bufala è tutta un'altra cosa!Buona settimana.

seri ha detto...

Favolosa questa pizza, io adoro la mozzarella di bufala, ce n'è una fettina anche per me?ciao baci

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