sabato 7 marzo 2009

Tortino di patate

Di solito lo prepara nostra mamma con l’impasto che le avanza dopo aver fatto gli gnocchi.
Questa volta niente gnocchi…ma il tortino abbiamo voluto farlo noi!
E’ un contorno davvero molto semplice e veloce, volendo si può arricchire con cubetti di prosciutto, ma anche con la mozzarella per renderlo filante.
Molto apprezzato non solo da chi ama le patate, può accompagnare benissimo qualsiasi piatto a base di carne oppure, come abbiamo fatto noi, della pasta sfoglia ripiena di formaggio.


 
Ingredienti:
4 patate medie
1 uovo
20g burro
35g parmigiano grattugiato
10g pecorino a scaglie
noce moscata
paprika dolce
pane grattugiato
sale

Lessare le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate; aggiungere il burro, l’uovo, il parmigiano, noce moscata, paprika e sale.
Mescolare per ottenere un composto omogeneo, trasferire in uno stampo, unto d’olio, cospargendo con il pecorino ed il pane grattugiato.
Infornare a 180° per 40 minuti, fino al formarsi di una crosticina in superficie.




51 commenti:

Melina2811 ha detto...

In occasione dell' otto marzo... auguroni a tutte donne da parte mia. Maria

Mary ha detto...

ragazze auguri per domani e complimenti per il tortino è molto appetitoso , buono ...baci!

Francesca ha detto...

Facilissima questa ricetta..non ci avevaomai pensato..quasi quasi la faccio stasera.

Grazie per l'idea e buon weekend

anna maria ha detto...

Brave ragazze! ricetta veloce e buona. complimenti e auguri doppi per domani..
anna maria

Betty ha detto...

buono, buono, buono.... adoro il tortino di patate!
brave e buon fine settimana!

Pupina ha detto...

Ecco, io lo preparo di tanto in tanto ma non avevo mai pensato di metterci la paprika!
Che tentazione!!!

Antonella ha detto...

Adoro le patate!!!
Il tortino è buonissimo ;o)
Auguri ragazze!!!
Smackkk

may26 ha detto...

(^_^) fantastico questo tortino ,ragazze siete proprio brave ,complimenti (^_^) un abbraccio e un bacione ad entrambe e buon weekend♥♫

pizzicotto77 ha detto...

che buono sembra quasi una torta di patate. delizioso. un bacione e buon week end

tartina ha detto...

Che coccola, il tortino alle patate. Mi fa venire in mente qualcosa di caldo e morbidoso :P
Auguri per domani, donne!

*

Rossa di Sera ha detto...

Stavolta avete fatto voi la sorpresa alla mamma! Mi stuzzica il vostro tortino, ragazze, chissà se domani non lo provo..

Un bacione e buone feste!

Simo ha detto...

Il tortino di patate è un classico che mi fa sempre impazzire!!!
Bravissime!

ღ Sara ღ ha detto...

adoro le patate!! che delissssia! bravissime ragazze!! buona serata :)

Sara ha detto...

E' buonissimo questo tortino, mia mamma lo fa sempre con la mozzarella e il prosciutto cotto, si mangia come piatto unico accompagnato da un'insalata...
Brave ragazze ora glielo chiedo mi avete fatto venir voglia!!!!

Mestolo e Paiolo ha detto...

Che meraviglia questo tortino, molto appetitoso!
Buona domenica,
Stefano

chiunquepuocucinare ha detto...

Oh che bella ricettina... un'alternativa chic al purè ^_^

Baciotti
Ali

tittina ha detto...

brave ragazze, il tortino di patate è un piatto che piace a voi,la paprica mi attira molto...buona domenica Tittina

Kitty's Kitchen ha detto...

Buono questo tortino!
Mi piace un sacco!
Brave!
Buon 8 marzo!

tittina ha detto...

ho sbagliato volevo dire a tutti..Tittina

Micaela ha detto...

che buono! adoro le patate e qesto tortino dev'essere buonissimo! augurissimi ad entrambe per la festa della donna! un bacione.

Le Pappe di Alessandra! ha detto...

Siete mangiapatate come me!!!!Bravissime!!!!

Micol ha detto...

buono buono il tortino di patate!!!

babi ha detto...

Come direbbe Gigi Proietti, a me mi piace! ;)

whitewillow ha detto...

Mhhh..che buone le patate!!!
E tanto che non faccio un tortino di patate e mi avete fatto tornare la voglia!!!!
Buona domenica ragazze ( non vi faccio gli auguri per l'8 marzo perchè essere donna è bello sempre!)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

adoro le,patate in ogni pasta è questo tortino è delizioso!!!auguri a tutte e 2 e buon 8 marzo,baic imma

Francesca ha detto...

Semplicemente fantastico e squisito, bravissime!!!!!

unika ha detto...

buona domenica *,*
Annamaria

dario ha detto...

un gran bel tortino!!!
a me le patate piacciono in tutti i modi!!!
bravissime!
ciao e buona domenica

Barbara ha detto...

Ragazze io adoro le patate!
Buona festa delle donne!
...e... ho inserito anche voi nell'elenco preferito dei miei blog, nella pagina!!! A presto!

sorbyy ha detto...

Questo tortino è veramente delizioso!!!
Io adoro le patate, ne mangio tantissime anche solo lesse
Ciao buon 8 marzo

germana ha detto...

buono il tortino di patate, grazie per la ricetta ragazze e buona festa della donna!

Luciana ha detto...

Io adoro le patate cucinate in ogni modo, ma questo tortino è insuperabile, brave ragazze :-) ciao a presto!!!

Castagna e Albicocca ha detto...

Un'altra delle cose che voglio provare...
CAstagna

ELel ha detto...

Intanto AUGURI a tutte le donne!
Poi questa ricettina è buonissima...io la chiamo GATTONE di PATATE ;-)))) È stata una delle mie prime ricette sul blog!

77mele ha detto...

Come sempre siete state molto brave.
Ricetta veloce e sfiziosa.
Un bacione e buona serata.

Milù ha detto...

Le patate mi piacciono molto e i tortini li faccio spesso, sono buonissimi! Buon inizio settimana, bacioni.

SUSY ha detto...

Semplice, veloce e gustosissima. E' da fare subito, in famglia le patate piacciono in tutte le salse.
Grazie ragazze, complimenti per il vostro blog, è molto interessante, sarò spesso qui.... buona settimana!

NIGHTFAIRY ha detto...

Buooono..e molto versatile!Bravissime!Buon lunedì!

v@le ha detto...

mmmMMMM che buono... per chi adora le patate è piu veloce da preparare rispetto alle crocchette!
baci
vale

Gunther ha detto...

commplimenti un gran bel tortino, mi piace l'idea di aggiungere il pecorino

Mirtilla ha detto...

ma che delizia ragazze,gran bel tortino ;)

Onde99 ha detto...

Il tortino di patate è tanto tanto confortante, lo adoro, anche se, per pigrizia e per distrazione, non lo faccio spesso

Lady Cocca ha detto...

Ciao Ragazze questo è un piatto che da noi si fa abitualmente ed è pieno di prosciutto o mortadella a cubetti...si chiama timballo di patate..ed è gia pronto nella cartella delle mie foto..deve essere solo pubblicato....ciaoooooo buon lunedì!!!

golosòtopi ha detto...

Ottimo! Mi fa venire fame anche a quest'ora!
Bravissime!
Buona settimana!
Silvia

Firesil85 ha detto...

Quanto mi piace il tortino di patate....anzi mi è venuta una voglia....buon inizio settimana...bacioni Silvia

Elle ha detto...

bellissimo, questo tortino :-)

GIANCHEF ha detto...

il tortino con la crosticina!!e allora!!fantastico gemelline!!!un bacio

Pippi ha detto...

Aggiudicato! sarà che adoro le patate!! eheh ciao Pippi

manu ha detto...

è ottimo!!! bravissime!!! buona settimana un bacione

Mammazan ha detto...

Ottimo e gustosissimo piatto unico!!!

giucat ha detto...

Geniale nella sua semplicità questa ricetta antisprechi! Cat

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