domenica 22 marzo 2009

Pizza verde agli spinaci

Eccoci ad un altro esperimento con la pizza bianca…o meglio, verde!
Ci stavamo pensando da un po’, perché volevamo qualcosa di nuovo e leggermente dolce.
Una volta decisi gli ingredienti ci si poneva il problema di come metterli: una delicata crema di spinaci oppure soffritti in padella con l’uvetta??!
Alla fine questa seconda versione, forse più ricca e con un gusto più deciso, ci è sembrata la migliore alternativa.
Il formaggio scelto (oltre alla mozzarella) è quello che ci avanzava dagli sformatini di cavolfiore, e siamo state piacevolmente sorprese da come si è sciolto sopra la pizza!
I nostri ospiti l’hanno molto gradita, soprattutto perché è insolita e dai colori particolarmente forti!




Ingredienti:
base per la pizza
2 kg spinaci freschi
125g mozzarella
formaggio Collina
parmigiano
uvetta sultanina
aglio in polvere
noce moscata
olio evo
sale

Lessare gli spinaci, strizzarli e scaldarli in padella con l’olio e l’aglio; insaporire con il sale e noce moscata. A metà cottura aggiungere l’uvetta ed il parmigiano.
Togliere dal fuoco ed incorporare la mozzarella a dadini.
Stendere la base per la pizza (per esigenze di tempo abbiamo preso quella già pronta), ungerla con un filo d’olio ed infornare a 180° per 20 minuti con funzione ventilato.
Farcire con gli spinaci, e cospargere con il formaggio a scaglie; reinfornare per altri 15 minuti, fino a scioglimento e doratura del formaggio.

48 commenti:

ines ha detto...

ragazze, avete sempre idee brillanti. Questa pizza verde è favolosa, un'alternativa davvero invitante. ciao ciao

princicci ha detto...

la trovo davvero strepitosa!!!!!complimentissimi!!!!!un bacio claudia

tittina ha detto...

è davvero un esperimento riuscito!!brave ragazze..baci Tittina

lenny ha detto...

La cosa che più mi ha colpito della ricetta, è l'immagine con dal verde intenso e deciso che lascia ben immaginare quale bontà possa esprimere all'assaggio.
Ciao

Kitty's Kitchen ha detto...

Che condimento particolare! Buonissma questa pizza!

Sara ha detto...

Ganza....non l'avevo mai vista una pizza con tutto questo verde...mi piace

ღ Sara ღ ha detto...

'sera ragazzuole!! sapete che ho finito 10 minuti fà di papparmi una maxy pizzona???? che meraviglia la vostra con gli spinaci!!!! e l'idea dell'uvetta mi piace tantissimo!!! assolutamente da provare!!! bravissime!!! un bacino e buon inizio settimana :)

Dida70 ha detto...

ragazze quant'è appetitosa la vostra pizza verde! bravissime come sempre!
un abbraccio
dida

sly ha detto...

buona....buona..il mio cucciolo grande adora il verde quindi...prossimamente pizza verde!cosi' mangia!ciao ciao

Lo ha detto...

bellissima idea per un'idea alternativa....brave!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

raggazze mie mi sa che l'esperimento e piu che superato!!ha un aspetto fantastico!!baiconi imma

paola ha detto...

che pizza fantastica!!! nonostante sia quasi ora di andare a far la nanna ne mangerei volentieri un pezzetto!

may26 ha detto...

(^_^) ciao Ragazze,tutto bene? ma si informa con questa pizza agli spinaci hihihihi !!! belle e forzute stile popeye (^_^) un abbracci e un bacione ad entrambe ♥♥♫♫

Mary ha detto...

che buona questa pizza , ottimo cambio dal solito ....originale!

mammadeglialieni ha detto...

bella e nuova questa pizza spinacina!
mi piace questa verde idea! buona settimana ragazze!

unika ha detto...

che bella pizza avete realizzato...buon inizio settimana
Annamaria

Okkidigatta ha detto...

.... ke invitanteeeeeeeee sta pizza , ho appena fatto colazione ma se ce l'avessi qui ne mangerei un pezzo or ora!!!!.....buona settimana...kisssss

NIGHTFAIRY ha detto...

Ma che bontà!peccato non avervi lette prima!la prossima settimana pizza e spinaci anche io!

Onde99 ha detto...

Mi sembra un'ottima idea: ho fatto delle torte salate così e devo dire che erano veramente buone. Chissà che sfizio sulla pizza!!!

Nicole ha detto...

Ciao! a quest'ora quella pizza fa venire una fameeee!! La pizza con le verdure non la batte nessuno, ma con gli spinaci poi dev'essere davvero ottima!!Complimenti per il blog, carinissimo, siete piene di belle (e buone)idee! baci

germana ha detto...

Che bella questa pizza, é vero il formaggio si è sciolto davvero benissimo!
ciao e buon lunedì!

Romy ha detto...

Un'autentica prelibatezza! Buon inizio settimana, care Manu e Silvia! :-D

Claudia ha detto...

I miei complimenti!!!! deve essere divina!:-))))) bacioni

Dolcienonsolo ha detto...

Io in generela faccio chiusa...mi piace!

Fantasilandia ha detto...

Ciauuuuuuuuuuuu Bellezzzzzzzzz
Ogni tanto anche io mi cimento nella pizza vegetariana. Questa agli spinaci dalla foto è slurposissima, una teglia per me pleaseeeeeeeeeeeee!!!!!
Buonissima settimana e baciuzziiiiiiiii

Giovanna ha detto...

Carissime tutte le preparazioni con gli spinaci mi piacciono molto; poi in questo periodo la vostra pizza è molto appropriata: spinaci e formaggio sono gli ingredienti di molte ricette per il pranzo pasaquale. Brave! Buona giornata Giovanna

Lisa ha detto...

bellissima idea, complimenti..sono sicura che mi piacerebbe tanto ;-D

Simo ha detto...

E' l'uso dell'uvetta che mi incuriosisce....per il resto me la papperei davvero tutta da sola!!!
buon lunedì ragassuole!

Micaela ha detto...

che buona anche la versione agli spinaci!!! è da tanto che non faccio la pizza a casa!!! questa la proverò di sicuro!!

Roberta e Chiara ha detto...

Ciao Gemelline a vederla questa pizza verde sembra una di quelle che non avanzano neanche le briciole e poi gli spinaci si prestano molto. Baci

v@le ha detto...

uvetta e spinaci??!! che abbinamento.. lo volgio proprio provare!buona settimana
baci
vale

Ninia ha detto...

Gemelline mie carissime.....ne avete lasciata una bella fettona anche per me????Sabato,(come ogni settimana)giornata dedicata alla pizza....proverò senz'altro questa vostra ricettina, andiamo matti per gli spinaci!!!!!Brave le mie cocchine, due baci e buon inizio settimana...
Antonella

michela ha detto...

Bella ed allegra!
ciao ragazze!!
LA noce moscata secondo me ci sta benissimo.

stefi ha detto...

Che bell'inizio settimana con questa splendida pizza...... e che colori!!!!!
Complimenti brave come sempre.

il_cercat0re ha detto...

si vede che si avvicina pasqua! iniziamo con le pizze con gli spinaci :-)

buonissima!!

desideri&peperoncino ha detto...

Buona questa pizza!!!Complimenti!!

manu ha detto...

anche io ed adri stasera abbiamo mangiato pizza agli spinaci!!! che buona!!! un bacione anzi due!!!

Rossa di Sera ha detto...

Bellissima la pizzetta verde! Brave le nostre ragazze!
Un bacio!

Lady Cocca ha detto...

Ragazzeeeeeee siete un vulcano di idee....una fettina per me piccolina è rimasta??????
baciottiiiiii

Francesca ha detto...

È vero, la vostra pizza ha un aspetto molto invitante! Bravissime!

Sara ha detto...

la pizza è sempre la scelta giusta!

i dolci di laura ha detto...

che meraviglia, troppo gustosa

Luca and Sabrina ha detto...

Ragazze, in fatto di pizze siete imbattibili, questa poi è davvero unica nel suo genere! Non conosciamo il formaggio Collina a dire il vero, ne avevamo già sentito parlare da voi, ora ve lo chiediamo, è una caciotta o cosa?
Per questa pizza vi adoreremo forever, contateci, la proveremo!
Baciotti da Sabrina&Luca

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

Questa pizza è favolosa! Ottima e originale!!! Buona serata Laura

Morena ha detto...

molto interessante questa pizza con spinaci ed uvetta...bravissime!!!

ciao ciao

Mammazan ha detto...

Le pizze a base di verdure e poi belle come queste hanno sempre un grande successo!!!

armanda ha detto...

Deliziosa .... ragazze a quest'ora sarebbe fantastica!!! baci

ciao army

Firesil85 ha detto...

Buonissima l'ho fatta anch'io tanto tempo fa grazie per avermela ricordata....un bacione!

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