lunedì 1 dicembre 2008

Torta di mandorle e marmellata di arance

Questa è la seconda torta che abbiamo perparato per il nostro compleanno.
Iniziamo subito portando le mani avanti: non è venuta come la volevamo noi...ma c'era da aspettarselo...visto che non ci sappiamo proprio fare con i dolci!!!
Siamo partite con l'idea di preparare qualcosa con le mandorle e le arance, ma non sapevamo bene come combinarle....
Ora, con il senno di poi, forse era meglio evitare la cioccolata e come base per la torta...una sfoglia sarebbe stata più adatta, perchè più leggera e meglio in grado di "assorbire" il ripieno.
Tanto per ribadire la nostra poca propensione per i dolci...bè, lo abbiamo comprato apposta...ma abbiamo dimenticato di mettere l'aroma alla mandorla nel ripieno....
Per fortuna i nostri ospiti non si sono accorti del fatto che non ne eravamo soddisfatte (e se non gli è piaciuta..non ce lo hanno fatto notare)...ma dopotutto..nessuno sapeva bene cosa volevamo fare no???!
Avevamo promesso a Fantasilandia che le avremmo dedicato un dolce per rigraziarla del suo gentilissimo post di auguri, ma non ci sembra carino dedicarle proprio questo visto che non ci è piaciuto...
Se ha pazienza...magari le dedichiamo una torta magari...salata? Però..lasciamo a lei la scelta dell'ingrediente ;)


Ingredienti
Per la pasta frolla:
300g farina
1 uovo
30g burro
acqua
sale
Per la farcia:
100g ricotta
150g mandorle
1 fialetta aroma alla mandorla
30g cioccolato fondente
1 uovo
burro
2 cucch zucchero di canna
zucchero a velo
200g marmellata di arance
1 cucch brandy


Sciogliere il burro ed amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla da poter poi lavorare. Lasciarla riposare in frigo per almeno mezz'ora, cosìcche risulti più compatta e facile da stendere.
Nel frattempo sciogliere la cioccolata (noi l'abbiamo fatto in microonde, con un po’ di burro) e poi aggiungervi il brandy.
Tritare le mandorle, unire la ricotta, il tuorlo d'uovo, lo zucchero, la cioccolata, la fialetta di aroma alla mandorla, l’albume montato a neve con un cucchiaino di zucchero a velo, e un cucchiaino di marmellata.
Stendere la pasta frolla su una teglia, spalmare sul fondo la marmellata e poi farcire con il ripieno.
Infornare a 200° per 25 minuti circa.



54 commenti:

dario ha detto...

che buonaaaaaa!!!!!!
ne è avanzata una fetta?? (slurp!)
ciaoooo ragazze e buona settimana!!!!

Mary ha detto...

Buonissimo , mi piace l'accostamento di mandorle e marmellata ...bacione!

Caty ha detto...

buona come le festeggiate !!! ogni dolce un augurio di salute , amore e fortuna!!!.:-)

Claudia ha detto...

Bè a me piace il ripieno che avete fatto!!!!! e molto anche!

L'Antro dell'Alchimista ha detto...

A me però pare garbina proprio tanto !!! E mi mette acquolina in bocca!!! Un bacio Laura

La cuisinière parisienne ha detto...

Buonaaaaaaaaaa :P
Ha proprio il sapore dell'inverno!!!
Bravissime ragazze :*
Un bacione

Anicestellato... ha detto...

Non sembra malaccio, magari non rispetta ciò che volevate ma sono certa che il suo buon gusto ce l'ha!

manu ha detto...

ecco per questa mio marito farebbe pazzie!!! un bacio

Milla ha detto...

spettacolare me gusta un casino..bravissime!

Mina ha detto...

Brave ragazze, deve essere una cosa molto goduriosa!!!!
Baci

pizzicotto77 ha detto...

Dagli ingredienti e dalle foto sembra buonissima!!!! Un baciotto

mammadeglialieni ha detto...

ciao bimbe!!! ho avuto un pò da fare, ma vi ho viste sul blog di cucina! ma come siete magreeee!!!! non valeeee!!!! ecco perhè vi date tanto da fare tra i fornelli! tanto potete mangiare TUTTOOO!!!! un bacione!

Sara ha detto...

NOn so come ve l'aspettavate ma a me sembra proprio buona, anche se anch'io come voi preferisco le torte....salate

Aiuolik ha detto...

Siete sicure che non sia buona? Comunque vedrete che i dolci verranno bene anche a voi :-)

Lo ha detto...

ma che meraviglia complimenti ragazze.....anch per la marmellata qui sotto

Vale ha detto...

a me non sembra venuta male!e poi a volte con i dolci basta riprovare una volta in più cambiando qualcosina x ottenere un effetto diverso!esteticamente comuqnue è bella e sembra anche buona!

unika ha detto...

superbuona....la mangerei subito:-)
Annamaria

michela ha detto...

ohi gemelline
Quando avete festeggiato?
Buon compleanno allora!!!
Anche voi sagitarrie allora...capisco capisco ancora meglio il vs carattere .
Comunque la torta tanto per capire dove avete sbagliato...potreste anche passarmela.
ciao

roxina ha detto...

Ma sapete, a me non sebra così male, certo a voi non sarà piaciuta, ma sembra gustosa! buona giornata :)

Maurina ha detto...

Visti gli ingredienti non mi sembra cosi' male.... certo dovrei assaggiare ... se la rifate, mandatene una fetta!!! Un bacione

Simo ha detto...

A me sembra che sia venuta molto bene, invece...e poi se gli ospiti hanno gradito............
bravissime!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

eccezionale,avrà un sapore e un profumo meraviglioso!!bacioni imma

Mirtilla ha detto...

sono buonissimi!!!
me ne sganci un paio da accompagnare al caffe'

Onde99 ha detto...

Sarà anche venuta male, ma a me sembra oltraggiosamente buona...

Gaijina ha detto...

ma.. a me ispira parecchio!!! perché non vi è piaciuta??? io l'ho vista nelle fotine e mi sono catapultata per copiarla!!!! insomma... ! comquneu, son sicura che i vostri amici non hanno dovuto fingere e gli è piaciuta davvero!!!

Dida70 ha detto...

Care gemelline,
sarà pure che non vi ha sodisfatto al 100% ma, almeno a vederla non sembra affatto male, certo se si potesse fare un assaggino ...
un abbraccio
dida

Fantasilandia ha detto...

Grazieeeeeeeeeeeeeeeee, sono felicissima!!!!!!!!! Ragazze questa torta vi è venuta uno spettacolo!!!!! e me la pappo tutta!!! per quella salata, a libera vs scelta, so che mi stupireste anche con un piatto semplice, perchè siete bravissime e poi il mio Simoncino starvede per le vs ricettuzze!!!!!!!
Baci baci

michela ha detto...

il 17 novembre?
come mia suocera?
Beh mia suocera è l'unico scorpione con cui non vado d'accordo..ma non dipende dal segno...
ciaooooooooo!!!
P.s. la mia migliore amica del liceo era uno scorpioncino.

michela ha detto...

il 17 novembre?
come mia suocera?
Beh mia suocera è l'unico scorpione con cui non vado d'accordo..ma non dipende dal segno...
ciaooooooooo!!!
P.s. la mia migliore amica del liceo era uno scorpioncino.

Romy ha detto...

Stasera vengono amici a casa di mia mamma, che mi ha chiesto se le do un aiuto...ora so cosa fare! Grazie per l'idea, è veramente una ricetta squisita, come del resto tutte quelle che ci proponete. Bravissime :-)

Micaela ha detto...

a me non sembra cattivo il ripieno, almeno leggendo gli ingredienti! forse non avrei messo l'uovo e avrei messo meno marmellata!! non scoraggiatevi... sbagliando si impara e poi se l'hanno mangiata era buona di sicuro! ;-)

i dolci di laura ha detto...

ma che ricettina particolare! mi piace la marmellata di arance! chissà che buona questa torta! ve ne avanza una fett...ona?

TuttoDoppio ha detto...

Potrei vendere l'anima per un pezzetto... quanto mi tentate!
Ciao

Arianna

Geillis ha detto...

l'abbinamento arancia e mandorle sembra promettente, sono sicura che era buonissima

Betty ha detto...

Sembra davvero squisita!
Brave!

MANUELA ha detto...

Ma...a me sembra deliziosa lo stesso.
Un boccone da assaggiare non è rimasto?

CoCò ha detto...

Siamo sulle crostata a quanto pare tra mandorle e arance non dubito della sua bontà

Ninia ha detto...

Scusate!!!!!!!
Sono arrivata in ritardo....AUGURISSIMI, anche se in ritardissimo!!!!
Non credo comunque che la vostra torta sia venuta come dite voi...sembra buonissima!!!
La prossima volta invitatemi....farò volentieri da cavia!
Un bacio grandissimo e ancora auguri
Antonella

germana ha detto...

Buon compleanno care gemelline!!ma non é colpa mia se non sono arrivata in tempo però..
Beh la crostata dite che non é stata gran che? Ummm, sarà vero? Non mi resta che provare.
bacioni

Lady Cocca ha detto...

Ragazze ancora auguri e comunque brave, perchè è notevole già il fatto che vi siate accostate al dolce nonostante non amiate questo piatto!!!! Forse io avrei fatto direttamente la frolla al cioccolato o alla mandorla con il ripieno di marmellata di arance...piccolissimo consiglio...ma comunque brave, sapeste quanti errori ho fatto io nel preparare dolci,ma come si dice...sbagliando s'impara...ancora auguri, un abbraccio care gemelline da me Lidia

Matteo ha detto...

mandorle, marmellata di arance....sto svenendo: ne vogli subito una fetta.

Dolcienonsolo ha detto...

Che bella accoppiata....

Dolcetto ha detto...

Dev'essere una delizia!!

Lady Cocca ha detto...

ragazze passate da me c'è qualcosa per voi ciaoooooo lidia

essenza di vaniglia ha detto...

anche se avevate altro in mente il risultato trovo sia davvero niente male!!! :-))
sarà che mi piace molto l'accostamento l'accostamento mandorle e marmellata d'arance!
baci!

Marilena ha detto...

Ecco, ho appena finito di cenare e una fetta di questa bella torta ci starebbe proprio bene.
Complimenti ragazze, siete davvero brave.
Buona giornata.

Camomilla ha detto...

Io non so esattamente come lo avreste voluto, ma da quello che posso capire dalle foto e dagli ingredienti mi sembra una favola!
Bacioni

germana ha detto...

Ciao gemelline, scusate se mi rivolgo a voi.
Visto che mi avete segnalato una certa difficoltà per entrare nel mio blog (lo sto notando anch'io) mi potreste dire qual'é il problema?
grazie mille e scusate

Fantasilandia ha detto...

Due baci speedyyyyyyyyyyyyy
;-D

manu e silvia ha detto...

Grazie a tutti per l'incoraggiamento, però voi non avete idea delle nostre speranze su questa torta...e della nostra idea su come poteva venire...
Ok la prossima volta...ma prima chiederemo sicuramente consiglio a voi!!
@germana:non riusciamo proprio ad entrare nel tuo blog, o meglio ce lo apre, ma subito compare un messaggio che ci impedisce l'accesso, a cui si può cliccare solo ok, e la pagina si chiude, senza possibilità di leggere i post o mettere commenti!
Dopo più di qualche giorno, ieri sera siamo riuscite a postarti un commento, poi oggi non siamo più tornate! Magari si è sistemato da solo. Ad ogni modo, tu hai modificato qualcosa?!

germana ha detto...

Grazie , vado a vedere le impostazioni, perché anche Luisa di Stegnat di polenta mi dice la stessa cosa, non riesce ad entrare neanche lei.

a rigrazie e bacioni

€llY ha detto...

Ragazze auguri anche se in ritardo. Vista la mia Dolcemania per la pasticceria, ogni volta che avete bisogno di un consiglio o un suggerimento per un dessert, chiedetemi pure, io sono sempre disposta ad aiutarvi!

Un bacione e buona giornata!

Ago ha detto...

Ciaooo care gemelline!!! Grazie per questa bella torta...credo che sarà stata di un buono super!!! Mi piace moltissimo anche l'accostamento con la marmellata di arance...bravissime
Bacioni
Ago :-D

Nicoleta ha detto...

Non sembra male!
Una torta come piace a me , con la ricotta .

Related Posts with Thumbnails