sabato 20 dicembre 2008

Pizza bianca e gustosa e...letterina

Ecco un’altra variante della pizza bianca! Questa è la prima in assoluto che abbiamo provato e quindi ci siamo un po’ affezionate…
L’ispirazione ci è venuta da una focaccia farcita trovata sul ricettario Paneangeli.
In realà questa ricetta ha una duplice versione: al posto del philadelphia si può utilizzare il gorgonzola (e possiamo assicurarvi che il risultato è decisamente moooolto più gustoso), inoltre lo speck può essere sostituito da del prosciuto crudo (noi però preferiamo il primo sulle preparazioni a base di pizza, perché mantiene meglio la consistenza soffice!).
Questa volta abbiamo voluto provare, per la pizza, un impasto diverso dal solito: abbiamo tagliato la farina 00 con un po’ di farina di kamut; la pasta è risultata molto più soffice e malleabile da lavorare e, con nostra grande sorpresa, anche il sapore è stato diverso!!!
La prossima volta proveremo con la farina integrale….




Ingredienti:
250g farina di kamut
150g farina 00
100g farina manitoba
250ml latte
3 cucch zucchero di canna
2 cucch sale
2 cucch olio evo
1 cucch miele
25g lievito di birra
Per il ripieno:
150g speck
200g philadelphia allo yogurt
50g noci
3 cucch olio evo
sale


Sciogliere il lievito i metà del latte.
Mescolare le farine con il lievito sciolto, unire l’olio, il miele, lo zucchero ed il sale; amalgamare aggiungendo il rimanente latte.
Lavorare l’impasto e lasciarlo lievitare coperto.
Stenderlo in una teglia con carta da forno, versarvi l’olio e infornare a 200° per 15 minuti, fino a che non risulta parzialmente cotta.
Distribuirvi lo speck, il philadelphia, i gherigli di noce ed infine il sale; infornare fino allo scioglimento del formaggio.


Giulia ci ha girato questo gioco che, non sembra, ma in realtà è un compito molto difficile.
Vi spieghiamo in cosa consiste: si tratta di fare un post con una letterina a Babbo Natale, le regole sono davvero poche:
1) ci deve essere tutto, dai regali spirituali (sarò più buono e andrò sempre a letto presto...) ai regali materiali.
2) un regalo per il mondo
3) scegliere 5 amici a cui girare il gira-gioco
4) mettere una figura che vi piace di Babbo Natale e scrivere che l'ha lanciato
Anna Paola

Noi ci proviamo eh….
Caro Babbo Natale,
dopo tanti anni rieccoci qui a scriverti la letterina. Ti chiederai perché abbiamo deciso di farlo ora, la risposta è semplice: è venuto il momento di fare delle richieste serie!!
Per prima cosa ti chiediamo quella splendida villa di Barbie, che forse ti sei dimenticato più di qualche anno fa… Poi, visto che ci siamo: una macchina, non troppo grande eh?! Siamo disposte anche a dividercela! Un piumino d’oca nuovo nuovo, per questo inverno che si preannuncia proprio freddo, e quel maglioncino bianco che non abbiamo ancora trovato. Ah, ricordati che Manu aspetta ancora l’orologio…
Considerati i tempi, se ce la facessi a portare anche a noi un posto di lavoro stabile e sicuro, con un bel contratto serio, un po’ più di serenità in famiglia, un pizzichino di coraggio e una buona dose della polverina magica della pazienza…
Dato che è Natale, perché non pensare anche al resto del mondo (questo non vuol dire dimenticarsene negli altri giorni). Ci sono troppi bambini che non sanno ancora cosa vuol dire ricevere un regalo per Natale, o avere l’affetto di una famiglia, e che purtroppo sono cresciuti troppo in fretta: ecco, a loro potresti donare l’infanzia e l’innocenza che non hanno.
Sarà scontato, ma se si può, ti chiediamo di fermare per un po’ tutti i conflitti in atto, e far capire ad alcune persone, l’inutilità dell’uso della violenza per i loro scopi politici e/o economici.
Lo sappiamo che le nostre richieste sono molte e ne avrai già altrettante da soddisfare, ma ci hanno sempre detto che nel tuo sacco i folletti ci sanno far stare di tutto…e allora perché non osare?!
Fai buon viaggio.
Le tue gemelline
manu e silvia

PS: non ti preoccupare anche quest’anno ti aspettiamo con il cappuccino ed i biscotti (lo sai che non ce ne siamo mai dimenticate).

Visto che a Natale si è tutti più buoni, rigiriamo questo gioco a:
Luca and Sabrina –
Sapori diVini
Camomilla - Fior di Frolla
Imma – Dolci a…go go!
Panna - Pan di Panna
Manuela – La mela stregata




39 commenti:

Panna ha detto...

ahhhhhh.......... monelleeeee....... come dico sempre io a Bibi quando mi combina qualcosa! Ci sto dai....... sto già ridendo!!!!!! tanti besitos.....

Romy ha detto...

Che bellina la vostra lettera! Dite a Babbo Natale, quando passa da voi, , e se vi porta la villa di Barbie, che anche io sto aspettando Ken Capelli Veri, da un po' di tempo...se me lo potesse portare...senza fretta...! Bacioni ( ah,la pizza mi sembra molto buona: visto che la farina di Kamut è buona, negli impasti? ) Bacioni :-)

Simo ha detto...

Che buona questa pizza!!!!!!!!
Anch'io ho ricevuto il giochino...mannaggia, non trovo il tempo di farlo...pant pant, ma prima o poi arrivoooo

bagussina ha detto...

Che buona..complimenti.. dovrò provarla.. appena trovo 5 minuti.. ultimamente.. non riesco più a fare niente..

Un bacione a presto..

germana ha detto...

Vi siete ricredute sul sapore del grano Kamut?
Birbantelle, con una letterian così Babbo Natale non può dimenticarsi di voi.
2 baci

Paola ha detto...

Che bella letterina!!! Interessante la pizza...baci

2Gemelle ha detto...

che bella la vostra letterina! Certo che il nostro mondo ha proprio bisogno di tante cose positive, e chiederle di sicuro male non fa.
Goccia dopo goccia, possiamo davvero cambiarlo un poco. :D
Dimenticavo: adoro OGNI tipo di pizza, per cui anche questa... me la stampo e la provo durante le ferie.
Ciaooooooooooo

unika ha detto...

che bella questa letterina e che delizia questa focaccia:-)
Annamaria

Pawèr+Littlefrog ha detto...

che carine!!!la letterina è proprio simpatica...e la pizza è superlativa!!!bravissime clap clap clap

dolci a ...gogo!!! ha detto...

buona la pizza e adesso provo a scrivere la mia letterinane avrei di come da chiedere:-)baci imma

Betty ha detto...

Buona la pizza e carina la cosa della letterina!
Brave

Luca and Sabrina ha detto...

Questo gioco ci piace tantissimo, grazie per avercelo girato, ci mettiamo subito al lavoro! Molto bella la vostra lettera, ci ha fatto sorridere ed avrà sorriso anche Babbo Natale!
Un bacione da Sabrina&Luca

Mary ha detto...

il giochino l'ho visto in un altro blog ,,, buona la pizza bianca!

Carolina ha detto...

Che ricetta interessante... Ci sono un sacco di ingredienti che mi incuriosiscono!
Sapete che non ho mai provato il kamut!? Sarà la volta buona...
Buona serata!

tittina ha detto...

buona la pizza....molto simpatica la letterina che avete scritto speriamo che Babbo Natale arrivi..un bacione Tittina

babi ha detto...

che carino questo gioco! ma...se Babbo Natale vi porta la villa di Barbie...posso passare da voi a giocare, vero??? ih ih ih! un bacione!

manu ha detto...

sono passata per augurarvi buone feste...un forte abbraccio e un bacio

Roberta e Chiara ha detto...

Sono sicura che Babbo Natale ha già preso in considerazione la Vs letterina.... e sta già preparando i pacchetti se poi oltre al capuccino gli fate trovare un pezzetto della vs pizza bianca Chissà.... Bacioni Roberta

Chiara ha detto...

questa pizza deve essere proprio buona!!la lettera è proprio bella!!
ciao!

Odeline ha detto...

Eccomi a portare i miei auguri di Natale.

Tornerò tra qualche giorno, a presto.

Giovanna ha detto...

Adoro la pizza bianca e la preparo spesso. Non ho mai provato, invece, la farina di Kamut e mi avete proprio incuriosita, mi sa che la compro e la uso anche per il pane. Baci e buona settimana Giovanna

Mina ha detto...

Una delizia questa pizza..gnam gnam!!!
Carinissima la letterina!!

Dida70 ha detto...

La vostra lettera ... mi ha commossa!
vi abbraccio ragazze
dida

Daniela ha detto...

eh la pizza è sempre la pizza...
auguri di buon natale...

Aiuolik ha detto...

Che bella letterina :-)

Milù ha detto...

Con la farina Kamut ho fatto solo il pane, appena posso proverò anche la pizza.
Molto carina la vostra letterina, Buon Natale e Felice Anno Nuovo, che tutti i vostri desideri si possino realizzare!

soleluna ha detto...

Che deliziosa letterina...buonissima la pizza....
Buon Natale e Felice Anno Nuovo....auguri da Soleluna

Sara ha detto...

Buona la pizza!!! La adoro in qualunque modo!!! Via auguro un buonissimo Natale e che Babbo Natale esaudisca i vostri desideri....
Bacioni Sara

Gunther ha detto...

molot bella la versione della pizza con la farina di kamut decisamente da provare, sulla letterina vi auguro ogni bene

Pippi ha detto...

ottima la pizza e bellissima la letterina!!!!
Buon Natale ragazze!!
Pippi

Onde99 ha detto...

Buonissima la pizza bianca, io la preferisco a quella al pomodoro, che non uso quasi mai! Ma che sapore ha la farina di kamut?

pizzicotto77 ha detto...

Speriamo che Babbo Natale vi ascolti!!!! Un bacione e buon natale

germana ha detto...

bellissima questa pizza e sicuramente anche buonissima! auguri di buon natale ragazze!

Dolcetto ha detto...

Buonissima la pizza bianca e... dolcissima la vostra letterina!
Nel caso non riuscissi più a passare da voi vi auguro in anticipo un FELICE NATALE!

Lo ha detto...

ragazze bellissima la vostra lettera....e mannaggia ma Babbo Natale qunate case delle Barbie si è scordato?
In bocca al lupo per tutto e complimenti anche per la pizza, anche secondo me la farina integrale ci sta benissimo! un bacione

Maya ha detto...

ragazze passo per augurarvi un felicissimo natale!!!

Nicoleta ha detto...

Buona la pizza!
Tanti auguri di buon Natale e felice anno nuovo!
bacioni

tittina ha detto...

sono passata per farvi gli auguri di buone feste Tittina

giulia ha detto...

E brave le mie ragazze!!!!
Sapevo che la letterina sarebbe stata stupenda!!!
Dai che forse un lavoro serio e duratuto lo troviamo!!! Un bacione e tanti tanti auguri!!!
giulia :*******

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