mercoledì 19 novembre 2008

Pizza bianca con patate e salsa al radicchio

Il pizza gourmet è finito…ma noi la pizza continuiamo a farla…e mangiarla!
Da un po’ ci siamo lanciate anche nelle pizze bianche…e dobbiamo ammettere che siamo bravine! Questa pizza non è tutta farina del nostro sacco, ma scopiazzata da uno dei mini ricettari che regalano con alcuni prodotti di marca al banco frigo.
In realtà la ricetta era una focaccia, ma gli ingredienti ci piacevano così tanto, che la abbiamo riadattata a pizza….secondo le nostre esigenze e disponibilità: il pecorino non era previsto, e la salsa al radicchio non era esattamente quella richiesta dal libretto!!
Speravamo che la salsa si sciogliesse meglio sulle patate: dalle foto si vede chiaramente che se ne è rimasta per conto suo…però l’abbinamento delle due verdure è stato molto azzeccato!
A piacere si possono anche aggiungere noci o pinoli.

 

Ingredienti:
base per pizza
3 patate medie
salsa al radicchio
pecorino a scaglie
olio evo
sale




Stendere la base, bagnarla con olio e infornare a 180° per 15 minuti.
Lessare le patate, tagliate a fettine sottili; distribuirle sulla pizza, salare e aggiungere la salsa ed il formaggio.
Cuocere in forno ventilato a 180° per 15 minuti.

55 commenti:

Danea ha detto...

Strepitosa idea!! Bravissime ragazze :)
Bacioni.

Sara ha detto...

Raga ma è buonissima!!!!!! Siete mitiche!!!

Pamy ha detto...

mamma che bella, a me la pizza piace tantissssssimo;))

2Gemelle ha detto...

adoro la pizza, stampo domani questa vostra ricetta (passo alla moglia, io in cucina faccio solo danni)

Elle ha detto...

bravissime, ragazze! Questa me la farò.. appena potrò :)

Castagna e Albicocca ha detto...

Ragazze era da un po' che non passavo da qui, ma quanto state cucinando???
Mi sembra tutto buonissimo! se per caso avanzasse qualcosa.....

CAstagna

Mammazan ha detto...

Le patate sulla pizza sono una bella ed insolita idea da copiare!!
Bacio
Grazia

babi ha detto...

buonissima!!! ma non mi potete far venire voglia di mangiar pizza all'una e trenta della notte!!! ;)

Dida70 ha detto...

Ehi, ma quest'abbinamento è da sballo!!! dev'essere golosissima, è proprio da provare!
baci
dida

Elga ha detto...

Bellissima, veramente golosa!Elga

germana ha detto...

Strepitosa!!!il radacchio poi da voi non manca quasi mai.
Brave
due baci

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

Che delizioso abbinamento. A vedere la foto ho pensato prima a della salsiccia, ma la salsa al radicchio deve essere davvero buona.
Ciao
Alex

Maurina ha detto...

Mi piace anche questa!!! Non riesco a starvi dietro... mamma mia! Non ho mai provato le patate sulla pizza o sulla focaccia.

Maddea ha detto...

Sono appena le 9 del mattino e già ne mangerei una fettona!
Un bacio.

Nicoleta ha detto...

Proverò …deve essere buonissima!
Ciao e buona giornata!

Claudia ha detto...

Caspiterina! ma sembra buonissima!! io adoro la pizza.. la mangerei tutti i giorni se non fosse che devo stare attenta ai lieviti e a lievitare di sedere! ahahahahaaha

Onde99 ha detto...

Buonissima!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

che buona!!!mi paice moltissimo!!!un abcione imma

Caty ha detto...

pizza!!!sempre buona , io vi vedo a mangiarvela beate in compagnia , chissà che buona!!!

Dolcetto ha detto...

Salsa a parte, davvero buona la pizza bianca con le patate!

roxina ha detto...

Ragazze con questa pizza avete superato voi stesse, mamma mia che bella! Grandi!!
un bacione ^^

Betty ha detto...

Bastaaaaaaaaaaaaaaaaa... io adoro la pizza e ora sarò "costretta" a provare tutte queste varianti! ;)
Bravissime
Betty

Mary ha detto...

fantasica idea questa pizza , bravissime !!!!

Sara ha detto...

Che meraviglia di pizza! è quasi ora di pranzo ma guardando questa bontà mi avete fatto venire un certo appetito... brave!baci

Micaela ha detto...

che buona che dev'essere! adoro le patate e il radicchio, devo provarla al più presto!!! intanto se potessi ve ne ruberei un bel pezzo per la mia pausa pranzo! :-P

Simo ha detto...

Mamma che spettacolo........che fameeeeeeeeeeeeee

pizzicotto77 ha detto...

Come è invitante questa pizza. Bravissime!!!

Roxy ha detto...

Buonissima questa pizza.... davvero originale! baci

Fantasilandia ha detto...

Ragazze mi fate impazzireeeee con queste vs SUPER ricette. Io le patate le mangerei anche a colazione, il mio simoncino ama la pizza!!!! Ci coccolate sempre con le vs straordinarie ideeeee!!!!! questa pizza è spettacolare, non aggiungo altro! ;-D
Bacissimi

camalyca-la mucca pazza ha detto...

Ma che bontààààààààààààà!

papavero di campo ha detto...

sono ancora in tempo gli auguri?
un affettuoso buon compleanno alle scorpioncine!

princicci ha detto...

che meraviglia!!!!!!che fameeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!addio dieta!!!!!bravissime....baci claudia

MANUELA ha detto...

Che meraviglia ragazze, fa venire l'acquolina solo a guardare!!
Un bacino a testa :)

Lo ha detto...

golossissima ogni tanto me la prendo proprio così!

Roberta e Chiara ha detto...

Buona l'idea delle patate sulla base della pizza. mmmmmmm Baci Roberta

Arietta ha detto...

sto apprezzando da qualche tempo le pizze bianche...la mia preferita al momento è salsiccia e friarielli/cime di rapa, ma anche salsiccia e spinaci e provola mi alletta....devo dire che questa vostra versione mi fa molta gola e mi incuriosisce la salsa al radicchio (di solito con le patate metto solo rosmarino!)...da provare,neanche a dirlo!
un bacione!

Cooking Mama ha detto...

che meraviglia. adoro le patate, sulla pizza poi... come al solito siete straordinarie! baci CookingMama
http://cookingmama.myblog.it

Luca and Sabrina ha detto...

Avete ragione, le pizze bianche sono molto sfiziose, permettono di sbizzarrirsi ancora di più, certo che voi ragazze siete strepitose nell'accostare i sapori, difficilmente abbiamo trovato qualche piatto che non ci ha soddisfatto, nel vostro blog. Quella salsa di radicchio è il tocco finale e perfetto, ottima pizza!
Baci da Sabrina&Luca

Mina ha detto...

Ragazze che buona!!!
mi sembra di sentire il profumino!!!
Siete bravissime!!!

lefrancbuveur ha detto...

ottima, la prossima volta però con stilton e balsamico

marcella candido cianchetti ha detto...

che buona! buon fine settimana

nina ha detto...

Che bell'abbinamento, brava! E comunque è vero che la pizza continuiamo a farla e mangiarla, anche io questa mattina ho postato una ricettina sul genere, pizza con cime di rapa e salsiccia! Del resto...cosa c'è di più buono della pizza???

le pupille gustative ha detto...

Buonaaaaaa....buonissima! Bravissime! Un abbraccio

roby ha detto...

Scrivo poco ma vi tengo d'occhio! quante belle ricettine! complimentoni! la pizza bianca mi ispira molto...le cipolline in agrodolce le faccio anch'io ma non ho mai provato ad aggiungere l'uvetta! devo provare! ah...io le scotto un pò in acqua bollente...così si caramellano prima! Avete l'Esselunga dalle vostre parti? io le trovo lì già pelate nel vassoio da 500 gr! Roby

Nadir ha detto...

Ma la ricetta della salsa al radicchio?
Se ne avete una, mi farebbe tanto piacere, che ho due radicchi che mi aspettano in frigo ;)

Milla ha detto...

A me piace molto l'abbinamento radicchio rosso e salsiccia tant'è che ci faccio spesso il risotto...e anche questa pizza mi intriga, ma la salsa al radicchio si trova già pronta?grazie, a presto

Dolce e Salata ha detto...

Buonissima.....e a proposito auguri in ritardo per il vostro compleanno!
Scusate la latitanza..ma è un periodo molto impegnato questo per me..
Visto che la prossima settimana vorrei finalmente pubblicare la vostra intervista..vorrei chiedervi di mandarvi vostre foto carine, che vi descrivano e magari anche qualcuna di voi in cucina se vi va..
Mandatemele per favore al mio indirizzo di posta personale..
lauracasaldi@hotmail.com

Grazie...un bacione!
Laura

Matteo ha detto...

la facciamo spesso anche noi a casa...e ce la spazzoliamo in un boccone.

Camomilla ha detto...

Il radicchio mi piace sempre, ammetto che sulla pizza penso di non averlo ancora provato... poco importa se la salsina non si è stesa alla perfezione, sono certa che la pizza sarà golosissima! Brave!!!
Un bacioooo!!!

Dolcetto ha detto...

Vi auguro un bellissimo fine settimana!

Fantasilandia ha detto...

Se passate da me ho un regalino per voi! ;-D Baciiiii

bagussina ha detto...

Mamma mia che spettacolo.. considerando che io magerei sempre e solo pizza.. Buona.. la devo provare e ringrazio il cielo che domani è sabto.. così mi sbizzarrisco..

Un bacione a presto

La cuisinière parisienne ha detto...

Ahhhhhhhhhh ragazzeeeeeeeeee!!!
I vostri piatti sono sempre così invitanti:P
Un bacione Erika

unika ha detto...

questa pizza è spettacolare e anche i cornetti qui sopra sono una vera goduria:-)
Annamaria

Morè ha detto...

Pensierino Natalizio per voi!!!

ciao ciao!!

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