mercoledì 27 marzo 2013

Aglio, olio, peperoncino e .... pesto di olive nere

Il classico aglio, olio e peperoncino che abbiamo volto arricchire con un pesto altrettanto saporito.
Il gusto delle olive nere si è ben sposato con il piccante peperoncino e l'aglio, senza per questo prevalere ma completando il sapore finale del piatto.
Una proposta semplice, veloce e ideale per chi ama i sapori forti e decisi.


Ingredienti per 2 persone:
110g linguine
3 spicchi aglio
3 cucch.ni pesto di olive nere
olio aromatizzato al peperoncino
olio evo
sale

Cuocere la pasta in acqua bollente salata.
Mondare, tagliare a pezzetti  l'aglio e soffriggerlo in padella con l'olio evo.
Scolare la pasta e farla saltare in padella con l'aglio, insaporire con l'olio al peperoncino e, a fuoco spento, unire il pesto di olive amalgamando bene.
Servire spolverando con parmigiano grattugiato.

17 commenti:

Arianna Frasca ha detto...

Buonissima questa variante!

m4ry ha detto...

Adoro...mamma mia che buoni !

Federica ha detto...

Intramontabile aglio-olio-peperoncino, graditissima sempre e ancora più stuzzicante in questa versione ricca. Ottima idea :) Un bacione, buona serata

Simona ha detto...

Che buoni! =)

Cinzia ha detto...

belli...semplici...veloci..il piatto ideale brava ...auguri cari di Buona Pasqua

Cinzia ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
edvige ha detto...

Buono super bravissima preso nota Buona Pasqua

Enza ha detto...

una ricetta intramontabile..
Buona Pasqua!!

Serena ha detto...

Si può avere fame di spaghetti alle olive alle 10.00 del mattino?

Nicoleta - Agenda di Nico ha detto...

Ottima idea!! Oggi a pranzo li faccio...grazie!
Buona Pasqua!

Claudia ha detto...

Già son buoni di mloro.. ma st'idea del pesto mi piace!!! bacioni :-)

carpe diem ha detto...

E VAI SECONDA RICETTA CON LE OLIVE NERE DAVVERO DELIZIOSE...

raffy ha detto...

che primo saporitissimoooooooo!!!

elenuccia ha detto...

Adoro aglio, olio e peperoncino e con le olive deve essere anche meglio

Anonimo ha detto...

The objective of fun would be to enjoy it.

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La cucina di Esme ha detto...

Tanti cari auguri per una serena e gioiosa Pasqua
un abbraccio
Alice

Günther ha detto...

unico ad un classico il pesto alle olive nere è una gran trovata

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