mercoledì 20 marzo 2013

Tortine al cacao e pere speziate

Dei mini tortini leggeri e golosi, quel che basta per togliersi la voglia di dolce.
Il classico cacao e pere rivisitato in piccoli muffin, speziato con lo zenzero ed aromatizzato con l'intenso aroma della grappa.
Delle soffici tortine dorate fuori, ma morbide e bagnate dentro, con tutto il sapore della frutta di stagione.


Ingredienti per 12 tortine:
200g farina per dolci
1 pera abate
3 cucch.ni cacao amaro in polvere
3 cucch.ni margarina
1 uovo
grappa naturale
zenzero in polvere
90ml latte
1/2 bustina lievito per dolci

Sbucciare la pera, tagliarla a dadini e lasciarla macerare nella grappa per circa 20 minuti.
Setacciare la farina con il lievito, unire il cacao, lo zenzero e la margarina, amalgamare bene.
Sbatter l'uovo con il latte e versarlo nel composto di farina; per ultimo incorporare la pera e la grappa di macerazione.
Versare nello stampo per muffin e cuocere in forno a 200° con funzione ventilata per circa 35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino (devono rimanere un po' bagnate all'interno).
Far raffreddare qualche minuti prima di sformare e servire.

21 commenti:

Claudia ha detto...

Ometto lo zenzero che non mi fa impazzire.. per il resto.. passatemene una va!!! :-) baci

La Cucina Imperfetta di Giuliana ha detto...

Molto carini, perfetti per togliersi il desiderio di qualcosa di dolce!!!!

muffins ha detto...

Ciao, ho scoperto per caso il vostro blog e mi sono appena unita ai vostri lettori fissi. A presto!

Ely ha detto...

Cacao e pere.. pure speziate! Che meraviglia!! :D Complimentissimi!

elenuccia ha detto...

Due per me grazie...che la mia voglia di dolce è piuttosto grande :)

Federica ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Federica ha detto...

Ne prendo uno per la colazione di domani :) A differenza di Claudia adoro lo zenzero e lo trovo un abbinamento perfetto. Un bacione, buona serata

MARISTELLA ha detto...

Ciao buoni questi dolcetti per colazione sono l'ideale...nel mio blog c'è una sorpresa per te...buona serata

Emma Mon ha detto...

E sempre un piacere leggere le vostre ricette, sempre delle novità, queste tortine sono una delizia, brave. Un grande abbraccio. :*

Dolci a gogo ha detto...

Direi proprio che sono un amore questi tortini, delicati e golosi!!Baci,Imma

Simo ha detto...

buonissimi e profumatissimi! perfetti direi.......

Memole ha detto...

Deliziose!!!

Serena ha detto...

Ecco, appunto, non ho nemmeno fatto colazione...

Arianna Frasca ha detto...

Ma che bontà! Non c'è niente da fare, le pere con lo zenzero ci stanno troppo bene!

Alessandro Zaccaro ha detto...

Caspita che buoni!!! anche a me piace tanto fare e soprattutto MANGIARE dolci. Davvero bel blog, belle ricette e bellissime foto.
Mi unisco subito ai tuoi lettori fissi!
Se vuoi passa anche da me fancyfactorylab.blogspot.it e fammi sapere cosa ne pensi ;)
buona giornata!
Alessandro

Olga ha detto...

Che buone che devono essere!!! un bacione

raffy ha detto...

ne rubo una per il caffè!! che buone!!!

Lory B. ha detto...

Cacao, pere, zenzero, che meraviglia :)
Amo questi dolci semplici ma profumatissimi e morbidissimi!!
Un abbraccio e felice fine settimana!!

La cucina di Esme ha detto...

adoro i muffin li faccio spesso e proverò anche questa ricetta!
baci
Alice

Chiara Giglio ha detto...

ce ne sono ancora? un paio le mangerei volentieri ! buon we, un bacione....

monica ha detto...

sapevo che non sarei dovuta passare a quest'ora.....
marò che fame adesso!
2 baci

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