mercoledì 16 marzo 2011

Gnocchetti per festeggiare i 150 anni dell'Unità d'Italia

Il 17 marzo 1861 fù proclamato il Regno d’Italia: nei fatti rappresentava un ingrandimento del Regno di Sardegna, e dal punto di vista politico si configurava ancora secondo i dettami dello Statuto Albertino, una monarchia costituzionale.
Nel gennaio 1861 si tennero le elezioni per il primo Parlamento unitario (per cui solo l’1,8% della popolazione ebbe il diritto di voto, in sostanza solo i cd. i nuovi governanti) e proprio il 17 marzo dello stesso anno Vittorio Emanuele II venne proclamato “primo re d’Italia”
Il Regno d’Italia si presentava come una delle maggiori nazioni d’Europa, almeno a livello di popolazione e di superficie, ma non poteva ancora considerarsi una grande potenza, a causa soprattutto della sua debolezza economica e politica.

La bandiera italiana non è nata per caso: il verde, il bianco e il rosso erano presenti nelle bandiere dei più importanti Stati Italiani.
- il verde simboleggia la speranza, a lungo coltivata e spesso delusa durante l'Ottocento, in un'Italia unita e libera, e la macchia mediterranea, fondamentale elemento del paesaggio italiano;
- il bianco rappresenta le Alpi, famose per i loro ghiacciai e la fede cristiana cattolica, professata dalla maggioranza degli Italiani;
- il rosso ricorda il sangue sparso per l'Unità d'Italia.
I tre colori sono stati disposti a bande verticali di uguale spessore, perché tale motivo ricorda la Rivoluzione Francese e di conseguenza gli ideali di libertà, uguaglianza e fraternità.

Proprio il verde, bianco e rosso ci hanno guidate nella realizzazione di questo piatto, per cui abbiamo tratto spunto dalla sua ricetta.
Noi proponiamo un piatto della tradizione italiana, la classica ricetta degli gnocchi realizzata dalle nonne (la nostra nonna materna li preparava conditi con dell’ottimo ragù casalingo...e c’era la fila per poterli gustare!), arricchita con del profumato e fresco pesto di basilico.
Il condimento che abbiamo scelto è un semplice pomodoro, insaporito però anch’esso con il pesto.
Considerati tutti questi elementi, abbiamo voluto partecipare a ben due raccolte: quella lanciata da Antonella per festeggiare l’Unità d’Italia


e quella proposta da Mara relativa ai piatti della tradizione italiana.

 Ingredienti per 5 persone:
4 patate grandi
190g pesto di basilico
400g polpa di pomodoro
1 uovo
margarina
farina 00 Molino Rossetto
sale

Preparare il pesto: frullare le foglie di basilico con aglio a spicchi, formaggio parmigiano, pinoli e sale; piano piano aggiungere l’olio finché non assume una consistenza morbida e leggermente granulosa. Eventualmente aiutarsi con un po’ di acqua.
Preparare gli gnocchi: lessare le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate; impastarle creando una fontana e mettendo nel mezzo la margarina, l’uovo ed il sale.
Quando il composto inizia a formarsi, aggiungere 3 cucchiaini di pesto. Formare gli gnocchi, cercando di farli piccoli e lasciarli riposare.
Far bollire una pentola con acqua salata, versare gli gnocchi a piccole dosi e scolarli con una schiumarola, man mano che vengono a galla.
Scaldare la polpa di pomodoro con il basilico rimasto; condirvi gli gnocchi e servire con abbondante parmigiano.


35 commenti:

Lady B. ha detto...

Che belli! grandissima idea!!
un abbraccio

Claudia ha detto...

carinissima come idea!!!!!!! bacioni

Olga ha detto...

Troppo carina come idea!! Baci baci

Onde99 ha detto...

Mi sento assai poco italiana, ma il piatto è bellissimo!!!

Patrizia ha detto...

una bella spolverata alla nostra storia ci fa proprio bene :)

sottolineo la bonta della vostra scelta per un primo tutto italiano ^^

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

buonissima questa ricettina!!! :-D
bacioni!

Federica ha detto...

Adoro gli gnocchi e i vostri sono proprio belli e buoni. Bacioni

antonella ha detto...

molto patrioticci e saranno buonissimi.
Vi ringrazio per aver pensato al mio contest

Mary ha detto...

bella questa ricetta.

Erica ha detto...

cavoli! nn conoscevo la storia della nostra bandiera.
Ti ringrazio davvero molto perchè è una cosa davvero interessante!
La ricetta è molto bella e... tricolore ^_^

Ely ha detto...

meravigliosa questa mini bandiera!!!! e grazie anche per averci scritto un pò di storia non fà mai male ricordare.... baci Ely

carpe diem ha detto...

ottimo abbinamento e w l'Italia anche se non è perfetta!

CoCò ha detto...

Oh! Che belli grande idea anche la votra, siamo gente da primo piatto noi italiani, non sapevod ella raccolta, quasi quasi invio anche la mia ricetta

Mirtilla ha detto...

bellissimo post e gustosissimi gnocchetti!!!

Lefrancbuveur ha detto...

Anche io tempo fa ho fatto un piatto tricolore con i testaroli della Lunigiana :)

Luca and Sabrina ha detto...

Ragazze, avete avuto un'idea magnifica per festeggiare il tricolore, ai gnocchi non si può dire di no, noi li adoriamo!
Baciotti
Sabrina&Luca

Simo ha detto...

Semplice ma squisito e patriottico questo piattino! Brave brave ragazze!

Acquolina ha detto...

bellissimo questo tricolore!

Micaela ha detto...

buonissimo e soprattutto bello da vedere!

Aiuolik ha detto...

Bellino il tricolore :-)

sonia ha detto...

Che fantasticissima ideaaaaa!!!!

Alice4161 ha detto...

Buonissimi questi gnocchetti.

ciao

viola ha detto...

Gli gnocchi mi piacciono moltissimo, un piatto proprio del nostro bellissimo paese....che in questo momento non gode di ottima salute ma speriamo si riprenda presto!
bellissimo il vostro piatto. Brave!
Un bacione

terry982 ha detto...

un idea davvero particolare per festeggiare questo importante giorno.
davvero complimenti ragazze!
buona serata
baci
terry

ornella ha detto...

Adorati gnocchi! Un ottimo tricolore, complimenti! Bacione

Claudia ha detto...

Che bel post patriottico! Un modo per rinfrescare a tutti la memoria e ricordare com'è nata la nostra Italia...festeggiando con un piatto assolutamente goloso...e rappresentativo! Meglio di così!

speedy70 ha detto...

Bellissimo post ragazze e VIVA L'ITALIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mammazan ha detto...

Ero curiosa di vedre cosa avreste postato per i 150 anni...
Come sempre non mi avete delusa!!!

il sapore del verde ha detto...

Sempre molto ispirate e squisite le vostre ricette... siete speciali! Bacioni carissime. Deborah

stefy ha detto...

Idea originalissima e adatta alla giornata.....buona notte...la stefy

Mara ha detto...

Ciao ragazze e grazie del contributo.
Vi informo che la raccolta è diventata contest, con premio finale.
Altra cosa.... siccome vorrei essere fiscale, stavolta, mi serve anche la foto della vostra città a completamento del tutto. Ce la fate???
Grazie mille

Daniela ha detto...

Bellissimo post, ottima ricetta. Ciao Daniela.

Lory B. ha detto...

Ottima ricetta!!!!!
Baciiiiiiiii

Lalu ha detto...

bellissima idea!!! un bacione!

Debora ha detto...

piatto fantasioso!!! bravissima!!!! ^_^

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