domenica 13 marzo 2011

Crostata alla ricotta e cioccolato per il post n. 500

Per noi è la torta della mamma….proprio perché la prepara solo lei.
Abbiamo scelto proprio questa crostata per festeggiare il nostro 500° post: un traguardo che fino a poco tempo fa ci sembrava molto lontano e di cui siamo davvero soddisfatte.
Una frolla dolce, una crema di ricotta morbida e delicata, e un ultimo tocco di goloso delle gocce di cioccolato.
La bontà di questa crostata sta tutta nella sua semplicità, che la rende perfetta per ogni occasione e sempre gradita a tutti.
Ne esistono diverse varianti: le gocce di cioccolato possono essere sostituite da pinoli ed uvetta, magari con l’aggiunta di cannella e scorzette di limone per profumare.


Ingredienti:
500g pasta frolla
250g ricotta vaccina
80g zucchero
vaniglia
gocce di cioccolato
2 uova
sale

In una teglia in silicone stendere 3/4 della pasta frolla.
Mescolare lo zucchero con i tuorli d’uovo e la ricotta; aggiungere gli albumi montati a neve, e le gocce di cioccolato.
Versare la crema nella pasta, coprire con la restante pasta frolla a formare una grata.
Cuocere in forno statico a 180° per circa 30 minuti, fino alla doratura.

44 commenti:

Mary ha detto...

Complimenti per il raggiungimento dei 500 post e complimenti per questa torta , l'adoro!

Emilia ha detto...

Buona sera ragazze, io la gradisco volentieri con il cioccolato ;-)
Complimenti per il 500 post ! Buona settimana.

Puffin ha detto...

complimenti per il 500 post e che bontà qs crostata! Adoro la ricotta, deve essere morbida e golosa!!!
baci e buona settimana

sara favilla ha detto...

Complimenti per la meta raggiunta! Questa crostata è ottima per festeggiare, brave!! A presto

Patty ha detto...

Davvero golosa e anche bella, complimenti. smack

Federica ha detto...

Complimenti ragazze, 500 post è davvero un importante tragurdo. E complimenti alla mamma per questa crostata golosa. Anche la mia ha come suo cavallo di battaglia una torta con ripieno di ricotta. Che al ricotta sia il loro ingrediente magico? Un abbraccio, buona settimana

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

500 post..? wow complimenti ma credete di fermarvi qui...??? noooooooo .....
questa crostata e davvero buona anche mia mamma la faceva spesso...
un bacio da lia

raffy ha detto...

divina...complimenti!! mi avete preso per la gola...

Cristina ha detto...

Congratulazione per il 500!!!!!Tante ottime ricette =) !!!!

terry982 ha detto...

wow complimenti per questo traguardo davvero importante e vedo che l'avete festeggiato alla grande!!!
complimenti anche per questa deliziosa crostata, adoro la ricotta associata al cioccolato: trovo questo connubio sublime.
baci
buon inizio settimana
terry

Simo ha detto...

Super golosa direi...allettante da matti!!!
Felice serata ragazze

Ciccia ha detto...

Favolosa, a me piace tantissimo la ricotta! Complimenti!

speedy70 ha detto...

Perfetta per festeggiare il vostro traguardo!!!! Un abbraccio gemelline e buona settimana!

Fabiola ha detto...

complimenti per il trguardo....

viola ha detto...

Ciao ragazze, complimenti. Per festeggiare abìvete scelto un dolce stupendo. Dev'essere veramente supe buono....
Un bacione

Mau ha detto...

500 post! Wow complimenti! La crostata è fantastica, adoro la semplicità e l'abbinamento ricotta - cioccolato è sempre vincente!

Vanessa ha detto...

Buonissima!!!!...e complimenti per i 500 post!!!!

Lady B. ha detto...

Auguri allora e ottima crostata!! :)

arabafelice ha detto...

Complimenti per il traguardo davvero notevole, e per questa crostata così appetitosa!!!

Mammazan ha detto...

Quante belle ricette avete postato fino ad ora!!!
E altri 500 post voglio vedere su questi schermi tutti inspirati dal vostro entusiasmo e bravura..
Ricette semplici o elaborate,sempre firmate dal vostro tocco speciale e geniale!!!
Come questa ricetta che conquista subito ..
Un abbraccio bimbe belle!!!

michela ha detto...

Un bel traguardo e d ottima ricetta..come sempre..
sa da mamma e da buono..

germana ha detto...

Quando le ricette sono della mamma non ci si può sbagliare.
Brave ragazze anche per un invidiabile traguardo.
Bacioni

Afrodita ha detto...

Non ho mai pensato di guardare quanti post ho scritto in questi anni! Adesso vado a controllare, ma sicuramente non ne avrò scritti così tanti come voi! Complimenti! Cat

Claudia ha detto...

500°?? ammazza complimenti!!!!! e questa torta è perfetta per festeggiare.. ma una fetta per me c'è?? baci e buon lunedì.-D

Manuela ha detto...

Però!! 500 post sono un traguardo! Complimenti!! E complimenti anche per questa bellissima crostata!! Un bacio.

Mirtilla ha detto...

gustosissimo questo post!

dario ha detto...

congratulazioni per il vostro traguardo!!!!
mmm, che buona la torta...se ne può avere una fettina piccina piccina?
baci

eli ha detto...

Mi unisco ai festeggiamenti e vi auguro altri mille bellissimi post!
Prendo una fetta di questa delizia!

carpe diem ha detto...

buona bella e brava!!!

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

Ciao cara!!!
Sei invitata a partecipare al mio primo contest:
COSA SFORNO OGGI?
Iscriviti e passa parolaaaaaaaaaaa!!!
Un bacione!
Dada ^.^
http://lericettedellamorevero.blogspot.com/2011/03/cosa-sforno-oggi-primo-contest-delle.html

rebecca ha detto...

un dolce perfetto per un tragurdo ragguardevole, complimenti! un abbraccio
ciao Reby

Fico e Uva ha detto...

Complimenti per il traguardo!! 500 post!!! Veramente bravissime!

Natalia ha detto...

Complimenti per i 500 post.
Questo è un dolce che piace molto a mio marito. Anche io lo adoro, perchè fresco e goloso.
Baci.

Mela ha detto...

Ottima scelta: un dolce intramontabile. Morbido e friabile.
Auguri!

Kitty's Kitchen ha detto...

Accidenti 500!
Complimenti per la strada che avete fatto le vostre ricette sono sempre più belle e questa crostata mmmh! Super!

meggY ha detto...

Ciao girls, perdonate lòa mia assenza ma sono davvero incasinata..grazie per passare sempre a trovarmi, e grazie per questa torta favolosa, direi che non potevate sceglierne una migliore per festeggiare l’importante traguardo del 500° post!!Io ne devo fare ancora di strada..un forte abbraccio

luxus ha detto...

auguroni, e.. si grazie, una fetta di crostata è gradita ;)

Anna Luisa e Fabio ha detto...

Ottimo modo di festeggiare il 5oo° post. Auguri!
Fabio

Solema ha detto...

Dev'essere di un buono!!!! Un buon modo per festteggiare!!!

Clementina ha detto...

500 post? Auguriiiiiiiiii!!!!
Mi piacciono particolarmente i dolci con la ricotta, questo è meraviglioso, mi prendo la ricetta!

Lefrancbuveur ha detto...

Augurissimi!

Aiuolik ha detto...

500 di questi post :-)

vita ha detto...

Che bella ricettina amo la ricotta !!1grazie prendo subito spunto!!!
oassate ha trovarmi se vi fa piacere !!grazie Vita

vita ha detto...

Che bella ricettina amo la ricotta !!1grazie prendo subito spunto!!!
oassate ha trovarmi se vi fa piacere !!grazie Vita

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