mercoledì 18 novembre 2009

Pizza bianca al salmone

Eccoci con un’altra sperimentazione per la nostra pizza bianca: come sempre cerchiamo di utilizzare pochi e semplici ingredienti, ma soprattutto facili da reperire.
Questa volta ci siamo buttate sul pesce: dell’ottimo salmone al naturale; essendo il pesce leggero, il formaggio non poteva che essere altrettanto: una crescenza morbida e delicata.
Per arricchire la farcia, senza però cambiare il sapore finale, abbiamo pensato di aggiungere qualche pinolo e perché no, una bella spolverata di prezzemolo per colorare.
Siamo rimaste piacevolmente soddisfatte del risultato: una pizza semplice, gustosa e decisamente morbida.



Ingredienti:
base per pizza
220g salmone al naturale
150g crescenza
25g pinoli
prezzemolo
olio evo
sale

Stendere la base per pizza in una teglia, bagnare con un filo d’olio ed il sale. Infornare a 180° per circa 20 minuti in forno con funzione ventilato.
Distribuire sulla pizza prima la crescenza, poi il salmone sminuzzato, i pinoli tritati grossolanamente ed infine il prezzemolo.
Infornare per altri 15 minuti a e servire
.

37 commenti:

Tania ha detto...

Come vi vengono queste idee!?!? Ovviamente non ho mai mangiato una pizza così!

Cuochella ha detto...

beh che meraviglia care!
la pizza così non l'ho mai provata, da piccola ho qualche vago ricordo di una margherita con l'aggiunta di salmone affumicato e panna, ma questa sembra di un delicato che me ne mangerei una teglia intera!
tutti gli ingredienti che avete usato sono in perfetta armonia, all'inizio avrei pensato all'aggiunta di un po' di scorzetta di limone a crudo, ma ora ci ripenso, è perfetta così, non ne sostituirei nessuno di ingredienti!
mi ripeto: è strasquisita!

Mary ha detto...

originale non cè dubbio , avete dato un tocco di delicatezza alla pizza , complimenti!

Federica ha detto...

E' da un po' che non faccio la pizza. Questa mi sembra un'idea molto stuzzicante da tener presente al prossimo giro ;)
Buona giornata ragazze

Elisakitty's Kitchen ha detto...

Ma come è invitante questa pizza! Mi avete fatto venire una fame di quelle... Buonissima!

pizzicotto77 ha detto...

Ma che bella idea, mi avete fatto venire una fame!!!!! un bacione anzi due

Mariluna ha detto...

l'ho mangiata per la prima volta a Cagliari ma tanti e tanti anni fà da allora mi piace un sacco ed anche ai miei bimbi...bhe la pizza a chi non piace?....
:)*

Antonella ha detto...

Ne addenterei subito una fettona!
Bacioni

dauly ha detto...

io non mangio pizza,ma mi riferisco alla classica con pomodoro e mozzarella,solo quest'anno ho scoperto la pizza bianca (qui a parma non usa),e devo dire che mi piace molto di più!e questa deve essere buonissima,complimenti!!

Giovanna ha detto...

Il salmone mi piace moltissimo, la pizza neanche a dirlo, ma insieme non li ho mai mangiati. Sicuramente da provare. Baci Giovanna

marifra79 ha detto...

E' davvero particolare...chissà che buon sapore!!!Da provare
UN ABBRACCIO

Mimmi ha detto...

Salmone e pinoli? Un abbinamento insolito, ma da provare!!
Un'altra ricettina interessante!!

Onde99 ha detto...

In genere trovo che il pesce sulla pizza sia un po' una contraddizione, non so perché, ma lo vedo un piatto legato alla terra. Ma questa è proprio appetitosa!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

un altra genialata con un abbinametno davvero troppo godurioso!!!!siete grandi,baci imma

Federica ha detto...

abbinamento super ottimo!!

Micaela ha detto...

mi fanno impazzire le vostre pizze!! ottima anche questa!!! come si fa a resistere? se solo esistesse il teletrasporto!

babi ha detto...

mi piace moltissimo!

pagnottella ha detto...

L'acquolina...non riesco più a fermarla!
slurp :-P

mamyalle ha detto...

mmmm da provare si!a volte ho del salmone e mi son stancata di fare sempre e solo la pasta!grazie x la ricetta deve essere ottima :D

Roberta ha detto...

adoro il salmone e combinato così è veramente fantastico :)
brava ragazze e un bacione!

Vi aspetto eh! :D

Luca and Sabrina ha detto...

Mamma che buona questa pizza bianca al salmone, ci piace troppo! Perchè non partecipate alla raccolta di Gatadaplar con questa vostra delizia?
Baciotti da Sabrina&Luca

paola ha detto...

Davvero sfizioso questo abbinamento!!
Un bacione
Paola

Lady Cocca ha detto...

Mamma mia ma siete un vulcano....questa è decisamente squisita ma soprattutto delicata...bravissime ragazze!!
ciaooo

Gaijina ha detto...

questa mi ispira da matti!!! appena mi cimenterò di nuovo a pizzettare in italia tenterò!

Daphne ha detto...

Buona!La pizza al salmone lho mangiata sempre diversamente.
Questa è un idea alternativa molto gustosa che non ho mai provato.
Mi piace l'idea dei pinoli :)

Barbara ha detto...

Ragazze! Come sempre riuscite a cucinare piatti buonissimi con ingredienti semplici! Ne posso prendere un pezzo?

Dolcetto ha detto...

Non ho mai fatto la pizza bianca anche se è da un po' che mi frulla in testa, però non mi sarebbe mai venuto in mente di farcirla così, dev'essere una delizia!

katty ha detto...

una pizza favolosa!! questa è una vera tantazione!!! ne prendo un trancio!! un bacione e buona giornata!!!!!

roxina ha detto...

Ciaao ragazze, questa pizza me la gusterei in questo momento, è bellissima!!

Roxy ha detto...

Il mio pranzo di oggi è composto da 2 yogurt bianchi e 1 mela......vi devo dire che effetto può fare al mio stomaco vedere una simile meraviglia? Baci

stefi ha detto...

Che favola quest pizza!!!!!
Bellissima e Gustosissima!!
Ciao Ragazze!!

soleluna ha detto...

Meravigliosa con il salmone poi è una schiccheria ciao Luisa

Betty ha detto...

ma braveeee... deliziosa questa pizza!!!

Claudia ha detto...

Salmone e crescenza?? goduriaaaaa :-)))))) bacioni...

Elena ha detto...

ho del salmone in frigo + domani è sabato = DOMANI PROVO LA VOSTRA RICETTA!!! Baci

Mela ha detto...

Un'idea proprio da "rubare"! Buona e semplice...

Gatadaplar ha detto...

CARISSIME, la mia raccolta prevede l'uso esclusivo del SALMONE AFFUMICATO... :*)
Epperò, siccome ogni regola ha la sua eccezione, oltre al fatto che vado pazza per la pizza... vi ho inserite lo stesso con questa vostra ricetta... ^___^
Però la prossima l'aspetto col salmone affumicato eh?! :DDD
Un bacione!!!

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