Era da un po’ che non postavamo muffin salati...e dopo averne viste così tante versioni dolci, ci è venuta voglia di riprovarli.
Per questi muffin abbiamo scelto un ripieno abbastanza comune: la salsiccia e la feta; entrambi questi ingredienti hanno giocato il loro ruolo nel muffin, combinandosi perfettamente e dando un gusto delicato.
Per questi muffin abbiamo scelto un ripieno abbastanza comune: la salsiccia e la feta; entrambi questi ingredienti hanno giocato il loro ruolo nel muffin, combinandosi perfettamente e dando un gusto delicato.
In realtà la nostra intenzione iniziale era utilizzare il provolone, ma avendo avanzato un po’ di feta in frigo e non sapendo bene dove impiegarla..ci siamo convinte a provare!
Il risultato ci ha soddisfatte: la feta un formaggio leggermente più saporito, ed avendolo già sperimentato con gli spinaci…sapevamo che non ci avrebbe deluso!! Inoltre si scioglie quel che basta per potersi ancora distinguere.
Il risultato ci ha soddisfatte: la feta un formaggio leggermente più saporito, ed avendolo già sperimentato con gli spinaci…sapevamo che non ci avrebbe deluso!! Inoltre si scioglie quel che basta per potersi ancora distinguere.
Dopo i suggerimenti sia di Annamaria sia di Onde99, abbiamo provato a caricare le foto con una dimensione maggiore...che ne dite?
Ingredienti per 5 muffin:
150g farina
120ml latte
1 uovo
50g burro
100g salsicce
70g feta
½ bustina lievito per torte salate
sale, pepe
Setacciare la farina con il lievito, aggiungere il sale ed il pepe; incorporare la salsiccia (precedentemente cotta) e la feta a dadini. Sbattere l’uovo ed unirvi il burro fuso ed il latte. Amalgamare i due composti e riempire gli stampini, ma non completamente.
150g farina
120ml latte
1 uovo
50g burro
100g salsicce
70g feta
½ bustina lievito per torte salate
sale, pepe
Setacciare la farina con il lievito, aggiungere il sale ed il pepe; incorporare la salsiccia (precedentemente cotta) e la feta a dadini. Sbattere l’uovo ed unirvi il burro fuso ed il latte. Amalgamare i due composti e riempire gli stampini, ma non completamente.
Cuocere a 200° per 25 minuti.
52 commenti:
ma che sfiziosità!!!corro a farli per la cena!!complimenti
Buonissimi sicuramente...i muffin salati sono sfiziosissimi!! E poi la feta è il mio formaggio preferito ;) Baci
Mamma mia ragazze, mi avete fatto sbavare. I muffins con salsiccia e feta....non li ho mai sentiti ma sono da pubblicare in un libro. Questi li devo veramente copiare!!
Un bacione!!
buonissimi..
la feta cotta non l'ho mai provata...nelle insalate mi piace tantissimo, sarà ottima anche nei muffin!!!
bacio
Mamma mia che goduria!!!!!!!
si, le foto rendono molto meglio grandi così!
Buonissima serata!
Ciao Gemelline quante ricette nel frattempo che mi sono n po' distratta.... Baci Roberta
una squisitezza!!!quel ripieno è gustosissimo!!!e con le foto più grando sono ancora più irresistibili le vs ricette!!baci
Ma quanto siete brave?!
bravissime ragazze!! sono meravigliosissimi!! buon week end!
oddio! da svenimento! me la segno! e la provo il prima possibile!
wawwww che bella ricettina...non ci penso mai ai muffins salati, ed invece credo prorpio che siano buonissimi...
brave ragazze come sempre...
ciao ciao!!
Vi sono riusciti davvero bene! Guardando la foto sembra appetitoso....
Buona notte
Baciiiii
Ragazze ma che belli!!!!Io vado matta per la feta!!Non credvo tenesse bene la cottura,li devo fare!!!!
belli e buoni questi muffin salati, bravissime!
un abbtaccio e buon week-end
dida
♫♫♫♫♫ Ciao Ragazze (♥_♥) wow!!!! che belli questi muffin e sicuramente saranno buonissimi
(-_^)bravissime un abbraccio grande e un bacione ad entrambe e ... buon weekend ♫♫♫♫♫
ciao carissime, non ho mai fatto i muffin salati, ma questi devono essere super. Buon fine settimana e un bacio a tutte due.
Questi muffin sono da svenimento, adoro sia la feta che la salsiccia, bravissime :-)
Ciao ragazze e buon w.e.
buonissimi!!! e le foto sono stupende,continuate a farle cosi ingrandite..buon w.e. bacioni Tittina
Il caricamento delle foto in questo formato è l'ideale per capire meglio e ammirare le ricette realizzate.
Gustoso l'abbianmento feta e salsiccia all'interno di questi muffin sfiziosi e stuzzicanti.
Ciao
sempre più brave, favolosi i muffins
Bellisiimi li provo al più presto ciao
mamma quanto mi piace la feta!!!
buon week
mi piace tanto l'abbinato salsiccia...feta poi il tutto racchiuso in un muffins ...fantastico e sfiziosetti , baci !
Son buoni quelli dolci.. ma quelli salati li preferisco! poi con la salsiccia! che brava... e che belli gonfi ti son venuti.. bacioni
Me gustano mucho questi muffin salati, ottimi per un bel aperitivo!!!
Bacissimiiiiiiii
Buon Week
non ci credo, salsiccia e feta, questa poi non l'avrei mai pensata! ma che brave!!!!!
ciao
babs
Che goloso questo muffins..quelli salati sono i preferiti di mia mamma! :-p
Grazie per la ricetta, buon weekend!
che meraviglia!!! feta e salsiccia mi alletta...mi vergogno ad ammetterlo ma non ho mai assaggiato la feta, questa è l'occasione buona! grazie per la bellissima ricetta, un bacione sorelline! isabel
questi mi piacciono troppo!!che abbinamento fantastico!!!li farò sicuramente!!baci imma
Mmmhhhhhh che goduriaaaa !
Appena tornata mi traviate subito.
Cià valà, passate da me che ci sono premi per voi
Baciottoni
Mandi
Buoni muffin salati...li faccio semplici..provero' anche cosi.
Buona domenica ragazze!
Noi preferiamo quelli salati ai muffin dolci.
Dobbiamo deciderci a provarli anche noi e, visto che sia la salsiccia che la feta ci piacciono molto, non è detto che i primi che sperimenteremo non saranno i vostri.
Pensierino per voi.....da noi.
Abbraccioni
Sabrina&Luca
Aaaargh! E'altamente pericoloso aprire questo topic per tutti i golosastri come me. Complimenti ragazze questi muffin salati devono essere da "urlo", mi son segnata la vostra ricetta per provarla. Ciao e grazie
sono molto molto appetitosi e stuccicanti! le foto sono effettivamente più nitide! felcie domenica
Adoro i muffin salati! e questo abbinamento della feta con la salsiccia mi intriga moltissimo!
questi muffins sono una vera delizia!!!!
da provare assolutamente!!!!!
braveeee
due bacioni
Favolosi! Semplicemente favolosi! io adoro i muffins salati più di quelli dolci! Buona domenica Laura
non ho mai provato a fare un muffin salato. i vostri sono riusciti davvero bene. siete bravissime, buona domenica
CookingMama
http://cookingmama.myblog.it
Complimentissimi!!!!!!!!!! ^___^
Bacio
ragazze sono bellissimi! e immagino che anche il gusto non sia da meno!!!
le foto di questa dimensione rendono molto più giustizia ai vostri piatti!
baci! buona settimana!
che ne dico? dico che sono golosissimi!!!!!
Avete fatto benissimo a ingrandire le foto: adesso la morbidezza e il profumo di questi muffin arriva diritto diritto a noi!!!
Mi piace tanto la feta, mi ricorda le vacanze trascorse in Grecia.
Devono essere ottimi, mi piace l'accostamento.
Brave ragazze !
Bacio e buona giornata :)
Ce li vedo benissimo per un aperitivo molto molto chic!
Marty
Grazie di cuore....che bello questo muffin salato...un bacio
Annamaria
Sfiziosi questi muffin, bravissime!
Bacioni e buona settimana
ciao tesore come va? questi muffins sono troppo buoni! tutto ciò che contiene salsiccia mi piace da morire! sai che non ho mai assaggiato la feta? questa ricetta è l'occasione giusta per provarla! un bacione e buon lunedì!
me ne mandate uno per cena??Buoniiii!
Interessante e gustoso questo muffin ma....anche la torta primavera si difende alla grande!!!
Un caro abbraccio ragazze!!!
Carini questi muffin e anche appetitosi, un modo diverso per sperimentare la feta.
Li poverò!!!
Ciao Ciao
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