giovedì 9 dicembre 2010

Stelline ai funghi

Sempre utilizzando gli stampi regalatici dalla Pavoni Italia Spa, abbiamo realizzato questi muffin, composti da un unico ingrediente ma molto gustoso.
L’utilizzo della farina di mais ci ha aiutato a dargli un sapore più rustico, rendendone anche la consistenza più friabile.
Un’idea perfetta per i buffet delle feste: la forma è adatta al periodo e l’ingrediente è adatto alla stagione.


Ingredienti per 5 stelline:
50g farina 0
50g farina di mais bramata
50g manitoba
100ml olio di semi
1 uovo
aglio in polvere
30g funghi secchi
30g formaggio latteria
½ bustina lievito per torte salate
sale

Ammollare i funghi secchi in acqua per qualche ora.
Setacciare le farine con il lievito, unire i funghi ed il formaggio da dadini.
Sbattere l’uovo con l’olio ed un po’ di sale. Unirlo al composto di farine e mescolare bene.
Per rendere l’impasto omogeneo aiutarsi con un po’ di acqua di ammollo dei funghi, filtrata.
Versare il composto negli stampi e cuocere in forno con funzione ventilato, a 180° per circa 25 minuti.

42 commenti:

Mirtilla ha detto...

che bellissima idea ragazze :)

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

siete formidabili....
avete creato dei muffin molto gustosi e ideali anche come aperitivo per il pranzo natalizio...bravissime..
lia...

meggY ha detto...

Ragazze ma sono bellissime le vostre stelline!
E anche buonissime, così saporite e golose .. gnaaaaam!
Vorrei fosse Natale domani così da poterle mettere sulla tavola imbandita, farebbero un figurone!
baci

Mary ha detto...

molto sfiziosette come antipasti!

Cranberry ha detto...

Che belle queste stelle!
davvero succulente...:O
Ho fame!Devo prepararmi il pranzo...ma vedendo queste delizie i sta passando la voglia di cucinare...non si possono spedire?:D
un baciotto

Claudia ha detto...

Io dolci.. e voi salate!! Vi son venute perfette!!!! baci e buona giornata .-D

Federica ha detto...

Non solo bellissime ma anche gustosissime e sfiziose. Siete sempre una garanzia di riuscita, bacioni

iaia ha detto...

Grazie per essermi passate a trovare...il vostro blog è davvero stupendo....a presto!

Cristina ha detto...

Ciao!Ho iniziato un nuovo contest sul mio blog per festeggiare il mio blogcompleanno!!!Vieni a vedere se ti può interessare partecipare
http://plvheart-funinthekitchen.blogspot.com/2010/12/contest-per-il-mio-primo-blog.html

Cuocopersonale ha detto...

Sempre molto forti voi due ;-) brave brave brave...
Matteo

Vanessa ha detto...

Buonissime!!!!...e poi sono così belle!...complimenti!

Roxy ha detto...

Belli belli e buoni buoni.....

dolcipensieri ha detto...

... ma sono bellissime!!! sembrano di vetro fumè tanto son carine!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

decisamente golisi ma anche spendidi da vedersi...devo provarli visto che lo stampo c'è l'ho e mi sa che vi copio la ricettina che mi ispira moltisssssssimo!!baciotti imma

rossella ha detto...

Ma bravissime davvero sono carinissime queste stelline adatte per le prossime feste, siete sempre piene di belle idee!!!Un bacione!!

alialexa2006 ha detto...

bravissime....complimenti per questa ricetta....un bacio

speedy70 ha detto...

Bellissime e gustose, perfette!!!! Brave ragazze!

zagara ha detto...

Ciao ragazze vi invito al mio primo contest.
vieni a trovarmi su www.ilprofumodizagara.blogspot.com
Mi raccomando non mancare e spargi la voce

Fabiola ha detto...

che carini, brave.

Simo ha detto...

...che buone!!!!!!!!!!!

nicole c ha detto...

ragazze ma apparte il fatto che sono bellissimi questi muffin salati sicuramente sono anche buonissimi,visti tutti gli ingredienti usati,complimenti!!

unika ha detto...

che buone queste stelline...un bacio
Annamaria

ornella ha detto...

Che carine queste stelline e che buone con i funghi! Brave come sempre ragazze, bacione!

Meg ha detto...

Che bontà queste stelline!!!adoro i funghi in tutte le salse :)
Ciao!

Manuela ha detto...

Davvero molto carine e golosissime!! Complimenti!

raffy ha detto...

che spettacolo, segno subito la ricetta che voglio provare queste deliziose stelline!!! bravissimeeeeeeee

Mari e Fiorella ha detto...

Molto belle e certamente buone,prendiamo nota.....

Ely ha detto...

splendide queste stelline salate al profumo di funghi!!!!

Renza ha detto...

che idea sfiziosa!! Complimenti ragazze!!!
Ciao e buona serata!

Maria ha detto...

Che stupende stelline! Bellissima idea ragazzi! ciao, ciao

Francesca ha detto...

Ma sono meravigliosi a vedersi!!!! Bravissime!!! E soprattutto saranno stati buonissimi!!!
Franci

Pensieri e Delizie ha detto...

Che meraviglia!! Bravissime!! Sembra una ricetta deliziosa, assolutamente da rifare!

Tania ha detto...

E' sempre un bene rispettare la stagionalità dei prodotti e poi avete anche creato qualcosa di sfizioso per il periodo! Un bacione.

Edda ha detto...

Non solo sono sicuramente buonissime ma mi piace tanto tanto l'illusione ottica :-)

Claudia ha detto...

ma che belle stelline ragazze!!!!

Onde99 ha detto...

Buonissime!

kristel ha detto...

Ragazze ma che belle queste stelline. Anche io ho ricevuto lo stesso stampo. Lo devo ancora usare. Bella ricetta e molto sfiziosa!! Buon week-end!

Kitty's Kitchen ha detto...

Buonissimi e anche leggeri a vedere gli ingredienti ma la cosa super è la forma che hanno, bellissimi

garlutti ha detto...

Di Padova era mio nonno Piero ,amo le vostre ricette Saluti da VIGO -GALICIA ESPAÑA .MARIMI

crumpetsandco ha detto...

Regali belli e utili.... e che bontà sti tortini...un bell'antipasto da segnare per quando ci son ospiti!

marifra79 ha detto...

Carinissime a forma di stelline!!!!!!!! Devono essere davvero buone e particolari!
Un abbraccio ragazze e buon fine settimana

luci pasticci e pastrocchi ha detto...

Che bella ricetta!!
Un giorno la proverò sicuramente!!Magari per il pranzo di Natale..Complimentiiii!!baci

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