sabato 18 dicembre 2010

Soffici petali di cioccolato Caffarel e nocciole

Un delizioso aroma alla vaniglia, le croccanti noccioline e le colorate scorzette candite: tutto questo a comporre un soffice fiore.
Il sapore è dolce e delicato, il composto leggermente bagnato, ma della giusta doratura all’esterno.
Il cioccolato è Caffarel, dal gusto vanigliato che si sprigiona in tutto l’impasto.
Ricorda un po’ il classico plumcake, ma realizzato in piccole monoporzioni e con quelle aggiunte che fanno al differenza.
Un dolce senza pretese, ma perfetto per accompagnare la merenda mentre si addobba l’albero di Natale.
Per la bellissima forma a petali, abbiamo utilizzato uno degli stampi omaggio di Natale da parte della
Pavoni Spa




Ingredienti:
100g farina 00
100g farina con amido
Molino Rossetto

140g cioccolato bianco alla vaniglia Caffarel
10g scorzette d’arancia candite
4 cucch granella di nocciole
1 uovo
1 fialette aroma vaniglia
1 cucch miele di eucalipto
1 cucch fecola
3 cucch zucchero a velo
2 cucch mascarpone
20g margarina
latte
8g lievito per dolci

Setacciare le farine con il lievito, quindi unirvi la margarina ammorbidita, la fecola, il miele e lo zucchero.
Aggiungere poi l’aroma alla vaniglia, il cioccolato sbriciolato grossolanamente, le scorzette candite e le nocciole.
Amalgamare bene ed incorporare l’uovo ed il mascarpone.
Aiutandosi con il latte, ottenere un composto morbido e cremoso, da versare nello stampo in silicone.
Cuocere in forno statico a 180° per circa 30 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.




Con questa ricetta vogliamo partecipare al contest di Natale della Caffarel




In questo dolce post vorremo anche ringraziare Stefania per un dono natalizio davvero particolare e dai profumi d’oriente.

Abbiamo infatti ricevuto un pacchettino contenente alcune spezie arabe curiose e più o meno conosciute: SUMAK semi di melograno essiccati e polverizzati, ZATHAR mix di timo, menta, cumino, semi di finocchio, sale e pepe, semi di CUMINO, ZAFFERANO in stimmi ed un barattolino di TAHINE pasta di sesamo usata per l’humus.
Per noi che adoriamo le spezie ed i profumi nuovi questo pacchetto è una vera chicca che, secondo i preziosi suggerimenti di
Stefania, abbiamo già cominciato ad utilizzare con soddisfacenti risultati.
Grazie ancora
Stefania!
 

22 commenti:

Federica ha detto...

Questi petali sono assolutamente deliziosi con quel goloso mix di ingredienti. E da amante delle spezie alla follia vi "invidio" quello splendido pacco dono. Complimenti ragazze, un bacione e buona domenica

Puffin ha detto...

che meraviglia questi petali!!!! sono i dolcie che preferisco baci e buona domenica

Luca and Sabrina ha detto...

Non solo sono belli da vedere i vostri dolci petali, ma sembrano anche ultradeliziosi, perciò potete immaginare che voglia di assaggiarli!
Buona domenica
Sabrina&Luca

Lo ha detto...

io vorrei raccoglierli tutti questi deliziosi petali....golosi e buoni, magarli averli qui per la colazione della domenica :)

nicoleta ha detto...

Buoni...ideali per la colazione o merenda!
ciao..buona domenica!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

m'ama non m'ama uno alla volta sfoglio i petali per gustarli buonissimi..
baci donne da lia

APRANZOCONBEA ha detto...

ciao ragazze! mi piace moltissimo questo dolce...saranno le scorzette di arancio candito? mmmm

giulia pignatelli ha detto...

veramente intriganti questi dolci, buoni buoni e natalizi!!! Grazie per la ricetta ;)))

Ely ha detto...

che buoni!!!! cioccolatosi e profumati con le scorzette d'arancia!!! baci Ely

Mary ha detto...

Bellissimi questi petali.

elisa69 ha detto...

Profumatissimi e golosi petali!Mi piace molto questa ricetta!Complimenti e buona domenica!

rebecca ha detto...

..mangio...non mangio... MANGIO!!!!sfogliare questi petali una delizia unica! ,posso immaginare lo scatenamento creativo alla vista del regalo! abbraccissimaciao Reby

Manuela ha detto...

Solo a parlare di Caffarel, viene l'acquolina!! Vedere i vostri dolcetti è una tortura!! Strepitosi!!! Un bacione.

il sapore del verde ha detto...

Complimenti ragazze, sempre più brave!... proprio una goduria le vostre ricette! baci. Deborah

Lauretta and Mary ha detto...

Complimenti ragazze! sempre un passo avanti :))) un bacione e auguri da parte nostra!

Shade ha detto...

golosissimi i vostri petali!
vi faccio un po' in anticipo gli auguri di Natale, nel caso non ripassassi prima del 25!
un bacione grande!

Mammazan ha detto...

Conosco bene i prodotti della Cafarel..la fabrica produttrice si trova proprio nel paese in cui abito e il ciocolato, unito alla vostra bravura e fantasia ha dato risultati deliziosi..
Un abbraccio e tanti auguri per le prossime feste

terry982 ha detto...

questi petali sono davvero deliziosi! così soffici che si intravede nella foto! davvero complimenti ragazze. baci. Terry

stefy ha detto...

Posso rubarti un petalo tutto per me????? Semprano deliziosi questi petali.......un bacino la stefy

arabafelice ha detto...

Ragazze, mi confondete :-)
Un bacione, e buoni esperimenti, piuttosto!

Lefrancbuveur ha detto...

Tanti auguri di buone feste! Che fate a capodanno? Un saltino a Roma? :))

Claudia ha detto...

Ottima ricetta.. ed ottimo stampo!!!!!!smack buona settimana .-)

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