lunedì 20 dicembre 2010

Pizza cozze e funghi

Una pizza mari e monti casalinga, improvvisata e quindi leggermente diversa dalla versione originale, ma che ci è piaciuta davvero molto.
Le cozze le abbiamo cotte solo con un po’ di limone per mantenere un gusto fresco e leggero; il pomodoro ha fatto da legante tra il pesce ed i funghi, infine per il formaggio siamo rimaste sul classico, ma filante.
Un piatto, in questo caso, veramente unico e completo.




Ingredienti:
pasta per pizza
cozze sgusciate
funghi sott’olio alla pizzaiola
passata di pomodoro rustica
mozzarella fiordilatte
succo di limone
origano
sale

Stendere la pasta per pizza e distribuirvi sopra la passata di pomodoro insaporita con un po’ di sale.
Passare in padella le cozza con il succo di limone.
Farcire la pizza con le cozze, i funghi e spolverare con origano.
Cuocere la pizza in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti
Nel frattempo tagliare la mozzarella a dadini, lasciarla sgocciolare e salare.
Distribuire la mozzarella sulla pizza quindi reinfornare per altri 10 minuti finchè non si scioglie.

22 commenti:

speedy70 ha detto...

Una pizza molto ricca e gustosissima, mi piace!!!!!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

una fetta per me vi e avanzata? e troppo buona poi quando sono belle ripiene le pizze mi fanno impazzire...complimenti
baci da lia

rossella ha detto...

Sempre buona la pizza poi con un condimento cosi' davvero ottima !!!Colgo l'occasione per farvi tantissimi auguri di buone Feste a voi e alla vostra famiglia un bacione!!!

meggY ha detto...

Una fetta anche per me, grazie!
Questa pizza mari & monti dev'essere buonissima, brave!
Bacioni

Lucia ha detto...

Buonaaaaa!!! Devo suggerirla al mio pizzaiolo di fiducia :-)

l'albero della carambola ha detto...

Va beh...visto che non ho ancora fatto la pausa pranzo...ho una tripla voglia di pizza! Abbinamento da provare, senza'altro
un saluto
s

Tania ha detto...

Questa la trovo originale ma anche fresca e corposa!

Federica ha detto...

Certo ragazze che anche voi non scherzate con le pizze. Questa è superlativa, un abbimento originale e gustosissimo da non perdere. Compliemnti, un abbraccio e buone feste

crumpetsandco ha detto...

proprio mari e monti! mai provati cozze e funghi assieme! grazie per lo spunto :)
bacioni

Chiara ha detto...

proposta molto originale, bravissime! un bacione....

Giovanna ha detto...

Una pizza molto particolare! Diversa dal solito.
Complimenti per la creatività!!!

Baci Giovanna

dolci a ...gogo!!! ha detto...

una pizza al sapore di mare semplicemnte dibìvina!!!!!baci al cubo,imma

Betty ha detto...

particolare questa pizza, chi sa che buona :-P
bravissime.
buon lunedì.

ღ Sara ღ ha detto...

che buona la pizza!! la mangerei sempre!! bravissime!!

rebecca ha detto...

..oh mamma che pizza!!!!!! spettacolo, ragazze, bravissime!!! abbracci
ciao Reby

Francesca ha detto...

Che bontà me la stò mangiando con gli occhi!!!

terry982 ha detto...

davvero una pizza che racchiude il profumo ed il sapore dei mari e dei monti! complimenti ragazze!
baci
Terry

marifra79 ha detto...

La pizza è già buona di suo... e la vostra versione è super!!!!!!!!!!!
Un abbraccio

Cey ha detto...

Un abbinamento sicuramente particolare =)

Lefrancbuveur ha detto...

Insolita ma da provare!

Staff ha detto...

c'è un Christmas giveaway … con tanti regali che aspetta solo te! http://vesselinaivanova.altervista.org/blog/?p=911

°.°. PIPS .°.° ha detto...

davvero sfiziosissima, brave!

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