venerdì 22 gennaio 2010

Sformatini di verdure

Siamo partite da due ingredienti (carote e zucchine) e un’idea (preparare delle crocchette).
I primi due li abbiamo mantenuti, aggiungendo altre verdure ed il formaggio.
Gli sformatini sono risultati molto delicati, dal gusto quasi dolce e per nulla pesanti.
L’idea invece…è stata un po’ abbandonata, sostituita da una versione più leggera, ed inodore. Con gli stampi in silicone della
Pavoni Italia Spa abbiamo evitato di usare olio o burro, e si sono perfettamente sformati.
Per decorare, con un pieno di verdure, ci siamo affidate a dei semplici e benefici semi.




Ingredienti per 12 sformatini:
3 carote
3 zucchine
1 patata
60g formaggio Asiago
1 uovo
6 cucch farina nera
cumino
pane grattugiato
semi di lino
semi di girasole
sale, pepe nero

Tagliare a julienne le zucchine e le carote; lessare tutte le verdure.
In una ciotola mescolare le verdure con il resto degli ingredienti, esclusi i semi.
Versare il composto negli stampi in silicone ed infornare a 200° per circa 50 minuti.
Decorare con i semi e servire.

38 commenti:

Matteo ha detto...

Allegri e salutari con tutte quelle verdurine e quei semini.
Buon fine settimana!!!!

Clementina ha detto...

Mi piace questa ricetta è leggera e poi... ci sono i semi di lino! Brava, Clementina

Cenerentola ha detto...

deliziosi questi sformatini, proprio una bella idea ragazze! vi mando un bacio, anzi...2 baci!ciao ciao:)

dauly ha detto...

belle mie, potete dirmi cos'è la farina nera? io ho della farina integrale e di avena..non c'entrano niente eh??!! li vorrei fare!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

SFORMATINI DAVVERO GUSTOSISSIMI PICCOLE E POI SONO PERFETTI COME ANTIPASTO IN UN BUFFET MA ANCHE COME SECONDO APPETITOSO GIUSTO?'BACI E BUON W.E. IMMA

germana ha detto...

Proprio una bella idea la leggerezza di questi sformatini.
Brave ragazze
2 baci

marifra79 ha detto...

Oltre ad essere buone sono pure belle!!!!Bravissime!!!UN ABBRACCIO

Elena ha detto...

Benissimo, un poco di verdure è quello che cercavo oggi....e questi sformatini mi piacciono parecchio...corro a comprare le zucchine...baci

crumpetsandco ha detto...

Le verdure fan benissimo e i semini oltre che decorare aggiungono acidi grassi insaturi che fan ancor più bene...insomma...belli e buoni e nutrienti sti sformatini!
brave!!!:)
ciaoooo
Terry

luxus ha detto...

sfiziosissimi, oltre che salutari: una versione adatta anche ai bimbi "recalcitranti" davanti alle verdure. brave!

Cuocopersonale ha detto...

Molto carini gli sformatini di verdure...
Brave..
matteo

Milla ha detto...

Sono un ottimo contorno che piace tanto anche ai bimbi, e poi con i semini ancor più salutari! Buona domenica ragazze!!

Vale ha detto...

ma quanto sono bellini? e devono anche essere buonissimi e saporiti! mi piacciono tanto!

Federica ha detto...

Mi piacciono mi piacciono ^_^ Strepitose e fantasione come sempre ragazze! Un abbraccio, buon we :*

Simo ha detto...

Anche io sono curiosa di sapere cos'è la farina nera...
Davvero invitantissimi, brave!

Lefrancbuveur ha detto...

E' vero anch'io vorrei sapere qualcosa sulla farina nera. Dove si trova?
ciao
Enrico

manuela e silvia ha detto...

Ciao a tutti! la farina nera si trova in qualsiasi supermarket: è fatta con un mix di cereali e ricorda molto il pane nero per il gusto amarognolo.
Secondo noi si trova abbastanza facilmente...
Buon weekend

Betty ha detto...

Ottimo l'abbinamento zucchine e carote,unclassico sempre attuale e buonissimo e poi piace molto anche ai bambini!
Brave un bacio ciascuno e buon w.e.

Federica ha detto...

gustosi e saporiti! poi adoro le verdure quindi saranno sicuramente speciali!

blunotte ha detto...

ma che bontà, poi la chiocciola qui sotto? ne vogliamo parlare.........ma quante delizie ogni post.
Bravissime come al solito

Mammazan ha detto...

Sarà che a me piacciono le verdure ma questi sformati, con la bella e perfetta forma, li mangerei anche a colazione!!
Baci e buon we

accantoalcamino ha detto...

Veramente una bella idea, mi sembra di sentirne il profumo!

ines ha detto...

mamma mia, proprio l'ideale per me che devo mangiare tanta verdura e mi sono stufata di cucinarla sempre negli stessi modi, un abbraccio

NIGHTFAIRY ha detto...

mmm..sfiziosiiiii!Bravissime ragazze..Buona domenica a voi!

Lauradv ha detto...

Splendidi, sarebbe il contorno perfetto per il pranzo di oggi! Buona domenica Laura

Lo ha detto...

che bontà....buona domenica

il sapore del verde ha detto...

Ciao ragazze, ho fatto anch'io degli sformatini vegetali ieri sera e penso di postarli tra qualche giorno... la vostra versione mi sembra davvero appetitosa ed il vostro blog è carinissimo, tornerò a trovarvi! A presto.
Deborah

Shade ha detto...

siete favolose!
le vostre ricette mi piacciono tutte!!!

Luciana ha detto...

Troppo buoni questi sformatini, sono leggeri e gustosi, bravissime!

chabb ha detto...

Buona idea per consumare le verdure, bravissime come sempre.

性感豹紋 ha detto...

你不能左右天氣,但你可以改變心情 ..................................................

rebecca ha detto...

molto salutistico!!!!proprio buone le verdure così!
ciao Reby

Tania ha detto...

E sono facili da fare! Voglio gli stampi anch'io!!!

Saretta ha detto...

Troppo bellini e gustosi!!!Brave

Claudia ha detto...

Ammazza quanto sembrano buoni!!!! dovrò farli prima o poi.. baci e buon lunedì :-D

Francesca ha detto...

Ciao carissime,
io adoro le verdure e soprattutto le carote e le zucchine..chissà come sarebbero venuti con carote e piselli..
Anch'io ho fatto una ricetta questo weekend e c'era da mettere il cumino, ma io non ce l'avevo e quindi non l'ho messo..ma che gusto da al piatto?
Ciao care
Francy

Micaela ha detto...

che carini!!! mi avete fatto venir voglia di comprarmi gli stampini monoporzione in silicone!!!

soleluna ha detto...

Super invitanti sfiziosissimi e golosi buona settimana Luisa

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