giovedì 21 gennaio 2010

Le gocce di roccia alla moda di Mammazan

Per festeggiare il ritorno di un collega da un lungo viaggio, abbiamo pensato di preparare questi biscotti.
Non potevamo che prendere spunto da
Grazia: siamo le sue prime fan per le preparazioni dolci e salate.
Questi biscotti ci hanno subito conquistato per la presenza dei canditi, ma come lei ci insegna, si possono ancora arricchire.
Dalla ricetta di base, noi abbiamo sostituito le ciliegie con frutta candita mista, e le uvette con il torrone avanzato dalle feste….inoltre ridotto le dosi di burro e zucchero.
Vi assicuriamo che anche in questa versione sono davvero morbidi e fantastici come sembrano…non ne è rimasto neppure uno!!!




Ingredienti per 20 biscotti:
260gr di farina per dolci
16g lievito per dolci
70g frutta candita
40g torrone morbido alle mandorle
40g burro
60g zucchero
zucchero a velo
1 cucch miele ai fiori di campo
1 uovo
latte




Setacciare la farina con il lievito e trasferire il tutto in una terrina.
Aggiungere il burro morbido, poi incorporare i canditi ed il torrone a piccoli pezzi.
Unire poi lo zucchero ed il miele. Da ultimo l 'uovo sbattuto con il latte, amalgamando il tutto con cura.
Versare il composto a cucchiaiate su una teglia con carta da forno.
Infornare in forno preriscaldato e ventilato, nella parte alta, a 180° per circa 15 minuti
Una volta cotti e ben dorati, farli raffreddare su una gratella e spolverare con zucchero a velo.

38 commenti:

Rossa di Sera ha detto...

Ciao, ragazze!
Che buono questo bentornato, eh!..
GRazie per le vostre gentili parole..
Un abbraccio

Manuela ha detto...

Complimenti ragazze sono invitantissime, prendo nota! Grazie per essere passate, un abbraccio Manu.

ღ Sara ღ ha detto...

Che meraviglia !! ma che consistenza hanno? sono morbidi tipo brioche o sono biscottosi???

Sembrano deliziosissimi!!!!! un bacione

ñ¡¢ø£ëtå ha detto...

Brave!
Allora se sono cosi buoni... prendo nota pure io!
Grazie ..ciaooo!

Simo ha detto...

Le ricette di Grazia sono una garanzia, e vedo che vi sono venute una meraviglia!
Sarà stato felice il vostro amico...

Federica ha detto...

davvero golosi!

Onde99 ha detto...

Mannaggia che dolcetti super ricchi!!! Andrebbero benissimo per i miei attuali craving: in questo periodo ho sempre fame!!!

stefi ha detto...

Bravissime.... sono favolosi!!!!
Ciao!

Micaela ha detto...

sfiziosissime!!! non avevo visto questa ricetta da Grazia, me la stavo perdendo!!! devono essere troppo buone!

Scarlett: ha detto...

che buoni questi biscottini..vi copio la ricetta...baci

Matteo ha detto...

Saranno anche gocce di roccia ma a me smbrano eramente deliziosi!!!!!

Lauradv ha detto...

Fantastici questi biscotti! Laura

Mary ha detto...

Complimenti sembrano meraviagliosi !

Luca and Sabrina ha detto...

Buonissimi questi biscotti, ci avete investito con un'onda davvero golosa, d'altra parte Mammazan è fonte di spunti anche per noi, è davvero grande! Il vostro collega vi avrà già chiesto il bis!
Baciotti da Sabrina&Luca

nicole c ha detto...

ma sono deliziosi!!posso prendere almeno uno??ah gia' sono finiti tutti,mi tocca a fargli!!ciao!!

Romy ha detto...

Collega fortunato! Lo avessimo tutti un bentornato così!!! Credo proprio che questo gesto abbia riscosso tanta, ma tanta....golosa approvazione! bacioni :-)

Federica ha detto...

Guarda guarda che bella (e sicuramente buonissima) idea per riciclare il torrone delle feste. Ne ho sempre ancora un pezzo e proprio di quello morbido. Baci baci

Cuocopersonale ha detto...

Devono essere stupendamente buone..
Brave..
Un'altra bella ricetta...
Matteo

sally ha detto...

ragazze vi invidio molto in questo momento, io purtroppo non riesco ad entrare nel blog di Mammazan, mi si impalla tutto e ormai da tempo ho rinunciato, con molto dispiacere. Questi biscotti sono molto carini, ho del torrone che è li' e mi guarda....eheheh!!!Provvedero'!

Mammazan ha detto...

Eccomi a complimentarvi con voi..
Sono contenta che la ricetta vi sia piaciuta tanto da proporla e modificarla a vostro piacimento..
le ricette devono essere così: servire da base per lasciare sbizzarrire la fantasia di chi le esegue!!!
Un bacione forte forte
MZ

honey82 ha detto...

Che splendidi questi dolcetti...bravissime!!!!!;)
p.s."Sarebbe sempre stato un mio sogno quello di avere una gemella..:)"

*...Fabiana...* ha detto...

Ciao sei bravissima…..chissà che bontà!!ho aperto anche io un blog con qualche ricettina…mi farebbe molto piacere se tu venissi a vedere e a commentare…io mi sono messa tra i tuoi sostenitori…eheheh…ancora complimenti!!...io sono ancora una giovane cuoca…e spero che tu mi possa scrivere e dare delle dritte!!grazie…il blog è www.spadelliamo.it

marifra79 ha detto...

Deliziosi!UN ABBRACCIO

Claudia ha detto...

Buonissimi!!!!!! :-))) baci e buon w.e.

Roberta ha detto...

ciao carissime!! complimenti per questi biscottini!! coccolosi e golosi :)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

veramente buonissime e poi mammazan è una garanzia!!!sembrano di una golosità unica!!bacioni imma

Maurina ha detto...

Le ricette di Grazia sono sempre golose!! Vi sono venuti benissimo ... Un abbraccio

i dolci di laura ha detto...

decisamente golosi questi biscotti!

Andrea ha detto...

OT

Ciao. Mi presento: sono Andrea e mi sono appena iscritto ai tuoi lettori fissi. :)

I miei blog sono Angolo Film e Ricette Blog, fammi sapere cosa ne pensi! ;)

crumpetsandco ha detto...

Che belli... io però non amo i canditi...potrei metterci l'uvetta :) ...bello il tocco del torrone!

baci
Terry

Lo ha detto...

che bella la versione alleggerita e profumata :)

eli ha detto...

Anche io sono una fan di mammazan, i suoi dolci sono mitici!
La vostra versione è buonissima, bella l'idea di utilizzare il torrone!

(vedo che è avanzato anche a voi :))))

pagnottella ha detto...

Care sorelline ^_^ vi mando un duble bacio ed un duble abbraccio dalla Sicilia!!!

chabb ha detto...

Direi favolosi, da provare.

Se passate da me ho un premio per voi.

Bacioni.
Sandra

rebecca ha detto...

che golosità!!!!!!!!! da farne una scorpacciata!
ciao Reby

katty ha detto...

ma che buoni!! ne prendo uno!!! baci a presto!!

Tania ha detto...

Biscottoni rustici nell'aspetto, belli, come il pensiero che avete avuto per il vostro collega! Buon fine settimana!

seri ha detto...

che belli questi dolcetti sono da provare complimenti

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