Gugelhupf alla cipolla dolce ed emmenthal

Un'idea molto veloce per preparare dei panini originali nella forma e saporiti nel gusto.

Curiose di provare questo impasto già pronto, preparato da un panificio che frequentiamo, abbiamo pensato di utilizzarlo per dei particolari e sfiziosi panetti.

L'aspetto è certamente scenografico, ma anche il sapore certo non delude: gustosa cipolla rossa che abbiamo addolcito sia con il miele, sia con questo formaggio a base di latte. 

Estremamente semplici da realizzare, i nostri piccoli gugelhupf sono una soluzione per avere un ottimo pane anche con poco tempo a disposizione.

Ingredienti per 10 gugelhupf:

600g pasta di pane 

1 cucch.no miele

80g cipolla rossa

85g formaggio emmenthal 

olio evo

Affettare molto finemente la cipolla e scaldarla in un padellino con l'olio; portare a cottura bagnando con acqua e, a fuoco spento, addolcire con il miele.

Grattugiare a scaglie il formaggio emmenthal.

Reimpastare la pasta di pane unendo le cipolle ed il formaggio, quindi lasciare lievitare alcune ore in un ambiente umido.

Dividere l'impasto negli stampini per gugelhupf e cuocere in forno a 180° con funzione ventilato, per circa 40 minuti.