Verrine dolci alle pesche e crema di yogurt magro

Finalmente è arrivato, il tanto atteso ed agognato sole estivo ci sta accompagnando ormai da alcuni giorni. Al via quindi proposte fruttate leggere e fresche.

Queste verrine sono un modo per gustare due ingredienti che amiamo molto: lo yogurt e la frutta.

Una composizione nata a strati che lascia alla scelta di ognuno la modalità di assaggio: uno strato alla volta o tutto mescolato assieme.

Ingredienti per 5 verrine:

280g yogurt bianco magro 0,1

2 nocipesche

1 albicocca

47g fiocchi di cereali al cioccolato bianco

1 fialetta aroma alla vaniglia

liquore marsala

Tagliare le pesche a cubetti e disporle sul fondo delle verrine, bagnare con un po' di liquore e coprire con i fiocchi di cereali tritati con il coltello.

Mescolare lo yogurt con la fialetta di aroma e versarlo sulle verrine. Decorare con gli spicchi di albicocca e lasciare in frigo per circa un'ora prima di servire.