Cupcakes alle fragole

Affascinate dai cupcakes, non potevamo non provare questo preparato della Molino Rossetto, in dotazione c'è davvero tutto l'occorrente: preparato per l'impasto, pirottini di carta colorati, bandierine e coriandoli di zucchero arcobaleno. Anche il procedimento è semplice e veloce, bastano poche aggiunte e un pizzico di fantasia.

Complice la stagione, noi abbiamo deciso di aggiungervi delle fragole fresche, invece per la decorazione sono stati sufficienti i coriandolini forniti nella confezione.

Dei dolcetti soffici, nel nostro caso fruttati, e divertenti perchè molto colorati.

Un preparato che riutilizzeremo di certo, magari in altre varianti fruttate.

Ingredienti per 5 cupcakes:

112,5g preparato per Cupcakes Molino Rossetto

2 fragole

2 confetti gusto waffer

1 uovo

2 cucch.ni margarina

5g coriandoli di zucchero arcobaleno

20g zucchero a velo

Setacciare il preparato con le fragole a pezzetti ed i confetti tritati; mescolare bene, quindi aggiungere l'uovo e la margarina sciolta.

Versare il composto negli stampini di carta in dotazione e cuocere in forno con funzione ventilata a 160° per circa 35 minuti (verificando la cottura con uno stecchino).

Sciogliere lo zucchero a velo con tre cucchiaini di acqua, distribuirlo sopra i cupcakes e decorare con i coriandoli. Lasciar riposare a temperatura ambiente.