Le frittelle per concludere il carnevale

Eh si, anche noi ci siamo cimentate con le mitiche frittelle per festeggiare l’ultimo giorno di carnevale.

Per arricchirle di gusto abbiamo pensato alle mele e un goccio di liquore, l’aroma al rhum ha sparso il suo profumo per tutta la casa, nascondendo un po’ anche l’inevitabile odore della frittura. E' la prima volta che lo utilzziamo e dobbiamo riconoscere che si sente davvero moltissimo!!

Incredibile ma vero, ci son riuscite belle grandi e ricche. Purtroppo non ne abbiamo fatte tante, ma sono state davvero apprezzatissime.

Ingredienti:
130g farina per dolci
1 uovo
latte
1 mela rossa “red delicious”
2 fialette aroma per dolci al rhum
olio di semi
zucchero a velo

Sbucciare e affettare a piccoli pezzi la mela e lasciarli insaporire con le fialette di aroma al rhum.
Sbattere l’uovo ed aggiungere il latte. Unire i liquidi alla farina, quindi aggiungere i pezzetti di mela.
Formare delle palline, aiutandosi con un cucchiaio, e versarle direttamente nell’olio bollente.
Togliere dal fuoco le frittelle appena si colorano; servire ancora calde cospargendo con lo zucchero a velo.