Questo pane è da un po' che ce lo studiamo: eravamo alla ricerca di una ricetta in cui le noci, oltre a sentirsi perchè a pezzi, dassero anche maggior gusto al pane.
Così, dopo diversi esperimenti in cui variavamo semplicemente la quantità di noci, abbiamo pensato di provare ad aggiungere all'impasto anche la salsa alle noci.
La salsa utilizzata nella ricetta è la quella che si trova al supermercato, ma può essere benissimo sostituita da quella fatta in casa.
Possiamo dire che il risultato è riuscito...il pane sapeva da noci!! Si è mantenuto soffice dentro e leggermente croccante all'esterno!
Poi si è colorato che è una meraviglia ed è lievitato molto bene...sebbene sia stato preparato un po' all'ultimo minuto.
Ecco il nostro panetto e la relativa ricetta.
Ingredienti:
280g farina 0
50g farina Manitoba
140g salsa alle noci
50ml latte
90ml acqua
30g noci
2 cucch sale
2 cucch zucchero
1 cucch miele
½ bustina lievito in polvere
Incorporare il lievito alle farine, aggiungere la salsa ed i liquidi; amalgamare bene ed unire il miele, le noci tritate, il sale e lo zucchero.
Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e dare la forma desiderata (noi abbiamo fatto dei semplici panetti).
Infornare a 180° per 35 minuti.
50g farina Manitoba
140g salsa alle noci
50ml latte
90ml acqua
30g noci
2 cucch sale
2 cucch zucchero
1 cucch miele
½ bustina lievito in polvere
Incorporare il lievito alle farine, aggiungere la salsa ed i liquidi; amalgamare bene ed unire il miele, le noci tritate, il sale e lo zucchero.
Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo e dare la forma desiderata (noi abbiamo fatto dei semplici panetti).
Infornare a 180° per 35 minuti.
Seguiteci anche sull'intervista doppia sul blog di Nonna Papera
Davvero originale questo esperimento!
RispondiEliminae mi sembra anche ben riuscito!
originale bravissimati copio la ricetta ciao Giuseppe
RispondiEliminaBuono il pane alle noci: siete due grandi.... Bacioni Roberta
RispondiEliminaDavvero delizioso, lo proverò, bravissime!
RispondiEliminaBrave ragazze, cercavo proprio una ricetta del pane con le noci!
RispondiEliminaCopio subito la vostra!
Bacioni :-)
Buono il pane alle noci e molto simpatica l'intervista doppia.
RispondiEliminaNotte
Sabrina&Luca
sembra quasi di poterlo moreder questo bel panetto che sicuramente sarà anche buonissimo!!un saluto
RispondiElimina♫♫♫ ciao ragazze ,complimenti alla fine ...be siete state bravissime dall'aspetto sembra buonissimo e per esserne proprio sicura mi sa che copio la ricetta e la provo (-_^) ciao belle un bacione a entrambe ♫♫♫
RispondiEliminaA me piace da morire il pane alle noci, soprattutto mi piace che accompagni pranzi o cene particolari. La mia ricetta è diversa dalla vostra, e sinceramente non avevo mai pensato alla salsa di noci. La cosa mi incuriosisce non poco e credo che la proverò.
RispondiEliminaBuona serata!
bravissime...
RispondiEliminadeliziosi e originali come tutte le vostre ricette!!bacioni imma
RispondiEliminagran bella ricetta ragazze ;)
RispondiEliminaBuoooonooooo! Il pane alle noci tiepido, con il formaggio fresco e un po' di insalatina, è un cibo da re! Grazie, ragazze, per la ricetta: siete sempre una fonte preziosa di spunti! :-)
RispondiEliminache buonoooo!! addirittura la salsa di noci nell'impasto? avete avuto una bellissima idea!!!lo voglio provare anch'io! baciii
RispondiEliminaChe buoni!!!!!! 1 per me è.. :-) baci baci
RispondiEliminaRagazze sono fantastici! Non parliamo dell'intervista, ma quante cose in comune abbiamo??!!
RispondiEliminaun bacione
mmmmm, bboni!!!!!!!
RispondiEliminaa quest'ora me ne papperei un paio!!!
ciaoooooooooooo
Buono questo pane. Vista la mia passione per i lievitati, e' un'idea che mi ricordero' di sicuro di provare. Un abbraccio.
RispondiEliminaohohohoho!
RispondiEliminaChe brave!
E vi è piaciuto?
Interessante questa ricetta, da provare per Natale :)
RispondiEliminaRagazze, ho scoperto solo stamattina, tramite l'intervista, che siete gemelle:O Mi era sfuggito..cmq tornando a noi, ve n'è mica rimasto uno?:)
RispondiEliminami piace un sacco il pane alle noci! brave!
RispondiEliminaAdoro il pane alle noci, proverò questa ricettina!
RispondiEliminabuonoooo da noi si chiama pan nociato e c'è anche pecorino;))
RispondiEliminaquando l'ho fatto io non ho pensato di usare la salsa alle noci, bella idea ragazze, da provare! baciotti ;)
RispondiEliminache brave, anche il pane fate! ma i vostri fidanzati cosa dicono? baci, CookingMama
RispondiEliminahttp://cookingmama.myblog.it
Questo pane mi ispira molto, devo provarlo, brave!
RispondiEliminada provare....
RispondiEliminaPerdonatemi se non mi sono più fatta sentire, ma ho avuto due influenze!! Adesso mi leggo tutti i vostri post che mi sono persa! Cat
RispondiEliminavi ho risposto alla domanda del riso con la mela!!!
RispondiEliminabaci
che bella intervista che avete fatto mi siete proprio piaciute!siete tre splendide ragazze....L'impasto con la salsa mi ispira devo provarlo..bacioni Tittina
RispondiEliminaAdoro il pane in tutte le sue forme. Voglio provare anche questo.
RispondiEliminanel post vi ho pure aggiunto la foto della mela fuji e nei commenti vi ho spiegato com'è....
RispondiEliminabesitos
Ciao gemelline!!!!
RispondiEliminaMa che idea grandiosa quella di aggiungere all'impasto della salsa di noci!!!!!!mmmmmm......immagino l'odore di quel pane!!!!!Bravissime!!!!
Un bacio grande
Antonella
avete ragione bisogna trovare un modo per fare sentire il sapore delle noci....siete state davvero geniali! ora corro a vedere l'intervista :)
RispondiEliminaBellissimo questo pane vi è riuscito davvero bene!!Deve essere buonissimo!!
RispondiEliminaChe belli! chissa come saranno buoni, mi copio la ricetta e la faccio durante le ferie natalizie, grazie dell'idea...ciao
RispondiEliminabeh che dire? l'idea della salsa di noci è azzeccatissima! chissà che profumo quel pane!?
RispondiEliminaInteressante l'utilizzo della salsa alle noci che penso conferisca al pane, un gusto più intenso.
RispondiEliminaVoglio acquistare questa salsa: mi avete incuriosita.
Per farla in casa, cosa intendete? Frullare le noci?
Baci
Ottima idea per accompagnare dei pranzetti o magari, per spalmarli di nutellozza!!!!!!
RispondiEliminaBravissime ragazze come sempre
Un'infinità di baciozzi
Ottimi, sicuramente da provare!
RispondiEliminaCiao
Bello questo pane, poi con le ncoi deve essere fantastico. Un bacione
RispondiEliminaBrave!Mia mamma fa spesso il pane con le noci, è squisito!
RispondiEliminaBUONE FESTE!!!!
Cannelle
Delizioso questo pane!!! pi
RispondiEliminasapore mi sembra un'ottima idea..
baci
vale
buoni!!!!
RispondiEliminaMolto interessante questa ricettina è sicuramente da provare! Complimenti anche x l'intervista, siete troppo forti... bacionissimi
RispondiEliminaBravissime come sempre!
RispondiEliminaVado a vedere l'intervista. bacioni
Ciao ragazze! Bello e ottimo il vostro pane!!!
RispondiEliminaSe passate da me vi ho coinvolte in un gioco semplice semplice..
Un bacio giulia
sto pane è stupendo...complimentissimi!!! ci provo pure io...
RispondiElimina