Dopo tanti cornetti, noi abbiamo deciso di postare....dei mini calzoni!!
Naturalmente non sono quelli classici che tutti conoscono, ma una variante scoperta per caso nel nostro librone, e che non necessariamente è un piatto unico!
Sono davvero semplici da preparare, inoltre le cipolle rosse si sposano molto bene con la pasta sfoglia e sono particolarmente adatte per piatti dal sapore leggermente agrodolce.
Poi, per chi volesse provare, suggeriamo di aggiungere al ripieno di cipolle anche dei pinoli sminuzzati (noi ce ne siamo dimenticate).
Ingredienti:
pasta sfoglia
3 cipolle rosse
30g provola
10ml aceto di barolo
10g burro
1 cucch zucchero
sale
latte
Affettare le cipolle e stufarle in padella con il burro ed il sale. Appena appassiscono, irrorare con aceto finchè non evapora, quindi aggiungere lo zucchero e caramellare.
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla a cerchi, disporvi su metà le cipolle ed il formaggio a dadini, quindi chiudere a mezzaluna, sigillando bene i bordi.
Spennellare con latte e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
3 cipolle rosse
30g provola
10ml aceto di barolo
10g burro
1 cucch zucchero
sale
latte
Affettare le cipolle e stufarle in padella con il burro ed il sale. Appena appassiscono, irrorare con aceto finchè non evapora, quindi aggiungere lo zucchero e caramellare.
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla a cerchi, disporvi su metà le cipolle ed il formaggio a dadini, quindi chiudere a mezzaluna, sigillando bene i bordi.
Spennellare con latte e cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
primaaaaaaaaa! Questa ve la rubo è una delizia
RispondiEliminaChe bontà ragazzeeeeeee
RispondiEliminaio che sono un'amante della sfoglia...gnammmmm!!!
Bella l'idea dei pinoli!! un bacino e buona notte!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ma che bella ricettona
RispondiEliminaQuesti calzoni sono così invitanti!
RispondiEliminaCipolle rosse.......slurppppp!!!
RispondiEliminaRagazze che dirvi....ME NE PASSERESTE UNO?? XD
Bravissime!!! ;O)
Sfoglia e cipolle rosse??????
RispondiEliminaRagazze dite a me, vero? questi calzoni sono tutti per me, posso?
sono due ingredienti che mi fanno impazzire!!!
bravissime
bacioni
dida
ma hanno un aspetto felicissimo questi calzoni!!!
RispondiEliminaBuoniiiiiiiiiiiiiii!!!!
RispondiEliminaNon c'è altro da dire.....
ciauuuuu
mmm Buoooni i calzoni con la cipolla, e poi io adoro la cipolla di tropea.
RispondiEliminaSiete proprio grandi!!!
Un abbraccio e buona giornata
Uh, le cipolle! Io le adoro, ma a causa del piccolo effetto collaterale mi limito nel mangiarne tante.
RispondiEliminaragazze grazie della bella ricetta è da fare!!!un bacione Tittina
RispondiEliminaRagazze.....spettacolare!!!Hi già fame (ed ho appena fatto colazione!)
RispondiEliminasi è un dolce che ancora sopravive specialmente nelle campagne(ORA) una volta si trovava nelle migliori pasticcerie ed era impensabile non metterlo in tavola ciao
RispondiEliminaottima ricetta! bacio
RispondiEliminaFinalmente arrivo al vostro blog. Allora quando voi mi commentate mettete un link che non rimanda a questo blog ma a una pagina pubblicitaria che ha copiato il vostro nome, non so se ve ne siete accorte. Magari e` un mio problema non lo so, ma provate a cliccare partendo da uno dei vostri commenti sul mio blog
RispondiEliminaps questi calzoni devono essere buonissimi :)
Me ne farei uno anche adesso...
RispondiEliminaCaspita che buone! Mi sta venendo un languorino!!!
RispondiEliminaBaci Sara
Ma che bei calzoni... davvero sfiziosi anche in formato mini, come antipasto...
RispondiEliminaA presto!
Silvia
posso prenderne un pezzettino? slurp!
RispondiEliminaCiao, ma che delizia questi calzoni!!
RispondiEliminaBuonissimi! Mettono voglia di addentarne uno e di leccarsi le labbra lucenti di burro della sfoglia...
RispondiEliminaMmm, che buoni! Sembrano di pasta lievitata! Braveee! Cat
RispondiEliminache bontà ragazze!Adoro e cipole caramellate!!!!
RispondiEliminabuona giornata!
saretta
ciao tesore!!!! non potete farmi questo!!! sapete che adoro le cipolle... poi con provola, aceto di barolo... non si fa così!!!! ho famissima!!! questi li provo! un bacione
RispondiEliminaBravissime, mi mettono una fameee....una bella ricetta davvero!
RispondiEliminaBaci baci
Gustosissimi questi calzoni, credo che con i pinoli saranno ancora migliori! Brave!!!
RispondiEliminaHanno un aspetto splendido! Bravissime come sempre :)
RispondiEliminaUn bacio.
Ottimi questi calzoni e poi le cipolle caramellate..... slurp slurp.
RispondiEliminaBravissime ragazze!!!!!!!
Un baciozzo anzi due ;-D
con la fame che ho adesso, ne mangerei a quintali. Comunque un buona idea per il pranzo a sacco :)
RispondiEliminachi l'ha detto che le ricette devono essere complicate.
RispondiEliminaquesta è perfetta!
grazie dell'idea!
buonissimo mercoledì
bacioniiii
ah, ma voi nn mi dovete fare queste cose..eh no eh no! per questo tipo di torte, pizze e Co potrei fare qsiasi cosa!Qui se le sognano..altro che cornish pastry..ci me tti come minimo unasettimana a digerirli!
RispondiEliminaSicuramente buonissimi!!
RispondiEliminaIo che non amo molto la pasta sfoglia industriale li preparo con la pasta lievitata, peparata con una piccola quantità di lievito.
Ciao paola
Sbaglio o vi piace abbondare con il ripieno? Come vi capisco :-))
RispondiEliminawow, fa gola anche a me che non sono amante delle cipolle
RispondiEliminammmmmhhhhhh
RispondiEliminache buoniiii!! questi davvero voglio provarli... di sicuro nel weekend mi metto!!
RispondiEliminammmmmhhhh buoni!!!! Adoro la pasta sfoglia e proverò sicuramente i vostri mini calzoni!!!! Ma quanto siete brave?!?! un bacione giulia
RispondiEliminaBelli questi calzoni: non sembrava pasta sfoglia, è bella gonfia, sembra quasi lievitata! Grazie, idea veloce e di piacevolissima realizzazione!
RispondiEliminaMa che buoni questi calzoni.
RispondiEliminabuono!!!!! bravissime , ragazze ho messo il lik nel nostro blog spero non vi dispiaccia,
RispondiEliminaciao army e terry
io che adoro le cipolle e la pasta sfoglia...questa è per me una vera meraviglia....che bontà:-)
RispondiEliminaAnnamaria
mamma mia!!!!!! che spettacolo se le avessi visti prima li avrei fatti stasera ho fatto la pizza alle cipolle e gorgonzola :-) bravissime sentite stò facendo una raccolta per cups cake vi và di partecipare? mi farebbe molto piacere venitemi a trovare :-) ciao Ely
RispondiEliminauhh l'idea del calzone miispira tantissimo...ma anche le cipolle caramellate che buone!
RispondiEliminamamma mia che goduria. Sembrano buonissimi :-)
RispondiEliminaquesta ricettina qui la copio subito e la proverò il prima possibile!
RispondiEliminaUn bacio e buona giornata.
e perchè io non conoscevo questa delizia ?...e grazie al copia incolla finisce subito nella mia raccolta di ricette !!!!bravisssime ( come sempre ! ))))... e scusate se a volte gli orari mi disguidano le visite ..ma io sò che siete qui...
RispondiEliminacaspita! le cipolle solitamente non mi piacciono molto, ma fatte così è tutta un'altra cosa! chissà che buono! ciao
RispondiEliminao mamma mia.. sono invitantissimi!!! buoni buoni buoni! non ho mai assaggiato l'aceto di barolo, dev'ssere fantastico! un bacione ad entrambe! smaaaackkkk
RispondiEliminaSfiziosissimi.....complimenti! BAci
RispondiEliminaE questa prelibatezza!!! La inserisco subito nella raccolta "CIPOLLE non solo lacrime", una ricetta fantastica!
RispondiEliminaFavolosi!!!Brave.
RispondiEliminaBuon ponte ciao
Che buoni questi calzoniii :D
RispondiEliminavi aggiungo ai miei link, ciaoo!
ciao il blog mi piace tanto e questi calzoni credo propio che li faccio molto presto un abbraccio
RispondiEliminache goduria un piatto da gustare magari davanti al caminetto, in questi giorni di pioggia, ma pure senza il caminetto è da divorare, rubata grazie.
RispondiEliminaCiao Teresa
Agrodolci e appetitosi e secondo me sublimi. BRAVE Salutoni Roberta
RispondiEliminaargh ogni volta che vi leggo mi fate venire voglia di provare una nuova ricetta!
RispondiEliminaNon è giusto!
Posso inserirvi tra i preferiti?
Saluti
Odeline
complimenti per il vs blog: posso linkarlo al mio?
RispondiEliminagrazie
ciao
Enrico
Ciao tesori, anzitutto grazie per la vostra presenza, per le vostre parole, siamo riusciti a recuperare un 15% del materiale sui file danneggiati, meglio di niente!
RispondiEliminaMa ora passiamo alle cose serie, anzi, alle cose golose, che dire di questi calzoni, sul semplice siamo d'accordo con voi, sulla bontà non si discute, non ci resta altro da fare che provarli a nostra volta, a volte gli occhi non bastano e bisogna accontentare anche il palato!
Baci da Sabrina&Luca
Ehilààà!!!! Ciao ragazze!!!
RispondiEliminaIl vostro blog mi piace moltissimo...chissà com'è che non lo conoscevo!
Verrò a trovarvi spessissimo
Bacetti
Ago :-D
devono essere deliziosi mi viene una fame a vederli...
RispondiEliminache buono il calzone con le cipolle...ho la bava alla bocca!
RispondiEliminanon conoscevo qst blog prima, ma devo dire che siete carinissime!
Che buoni.......ne voglio uno.....chissà che buono....un bacione
RispondiElimina