Cheesecake alla marmellata di fichi

Con il loro preparato si ottiene una cheesecake ai frutti di bosco, ma noi non potevamo non approfittare dei primissimi fichi del nostro albero!

Utilizzando la marmellata appena fatta, l'abbiamo sostituita al formaggio richiesto nella confezione ed alla guarnitura ai frutti di bosco in dotazione.

Altra variazione riguarda la nostra base che è stata cotta in forno anzichè raffreddata in frigorifero: questo accorgimento ci ha garantito una base comunque compatta, ma in minor tempo.

Insomma un preparato che si è rivelato un'ottima base da cui partire per una cheesecake estiva con i primi frutti settembrini.

Ingredienti:

Preparato per Cheesecake Molino Rossetto

200ml panna da montare

2 cucch margarina

marmellata di fichi casalinga

Preparare l'impasto seguendo le istruzioni riportate nella confezione della torta: sciogliere la margarina ed amalgamarla con il preparato per la base, stendere il composto in una tortiera e pressare bene. Cuocere la base in forno a microonde per circa 8 minuti, affinchè si solidifichi.

Montare la panna e amalgamarla con il preparato per la crema e 4 cucchiai di marmellata di fichi. Versare la crema ottenuta sulla base e livellarla con una spatola.

Riporre la torta in freezer per circa 1 ora e mezza, quindi servire accompagnando con altra marmellata.