Strudel alle fragole

E' ormai finita la stagione delle fragole per dare spazio a quella delle ciliegie, per questo, dopo tante macedonie abbiamo voluto concludere infornandole in un croccante strudel.

Come la maggior parte dei dolci preparati da noi, anche questo si caratterizza per semplicità di preparazione e leggerezza degli ingredienti: dopotutto con delle fragole così zuccherine non serve aggiungere altri dolcificanti, se non qualche goccia di cioccolato per soddisfare i più golosi.

La morbidezza del ripieno è evidente anche dalla foto, ma vi assicuriamo che merita la prova cucchiaino.

Ingredienti per 5 persone:

220g pastasfoglia stesa

420g fragole fresche

1,5 cucch gocce di cioccolato

1,5 cucch preparato per torta integrale Molino Rossetto

1 cucch.no marmellata di fragole

zucchero a velo

latte

Mondare e tagliare le fragole a pezzetti, mescolarle con le gocce di cioccolato ed il preparato per torta.

Bucherellare la pastasfoglia, distribuirvi la frutta e chiudere a strudel.

Ammorbidire la marmellata con un po' di latte e spennellarla sulla superficie dello strudel.

Cuocere in forno a 200° con funzione ventilata per circa 40 minuti.

Servire spolverando con zucchero a velo.