lunedì 4 giugno 2012

Accademia del Sapore Lagostina

L'invito a partecipare ci è giunto un venerdì pomeriggio per il lunedì successivo: non ci abbiamo pensato due volte! Un'occasione unica per conoscere un grande chef, vederlo all'opera ed utilizzare degli "ideali strumenti in cucina".


Lui è Massimiliano Mariola, chef del Gambero Rosso, che ci ha intrattenuti in una serata in cui ha svelato alcuni suoi segreti e trucchi culinari, ci ha dato utili suggerimenti e ci ha fatto scoprire nuovi abbinamenti.
Noi, circa 10 persone: food blogger, giornalisti, ma anche normali casalinghe vincitrici di un concorso o presenti per pura curiosità. Tutte interessate e con gli occhi luccicanti per questi nuovissimi prodotti Lagostina, che così impiegati hanno dato esempio della loro utilità e praticità in cucina. 
Il luogo, la piccola ma fornitissima cucina presso il punto vendita Gasparetto a Rovigo.

I piatti ci sono stati descritti passo per passo, ce ne è stata raccontata la storia ed abbiamo potuto assistere alla loro preparazione, addirittura collaborando con lo chef.
Ovviamente la prova assaggio non è mancata, così come pure i bis.
Si è rivelata una piacevole serata tra amici, ma d'altronde la cucina è il luogo migliore per socializzare e rilassarsi, alla fine ci sentivamo un po' tutti a casa nostra.


I piatti proposti dallo chef Mariola sono stati:
- rigatone napoletano con genovese di polpo, cicoria croccante e crema leggera di ricotta;
- saltimbocca di ombrina con culatello, vellutata di piselli e chips di patate;
- uova al vapore con asparagi e fonduta di parmigiano.

16 commenti:

  1. bella esperienza!!!! e ottimi piatti... bacioni care

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  2. Avete fatto proprio bene a non lascirvi sfuggire l'occazione :) Un bacione, buona settimana

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  3. che bello, posso dire di aver vissuto un'esperienza simile e vi capisco!!!!!!!!!!

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  4. Anche io non ci avrei pensato due volte...anzi neanche un secondo :)

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  5. una bellissima esperienza!! complimenti

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  6. Deve essere stato bellissimo parteciparvi e che bei piatti!Ciao

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  7. Ma che esperienza carina, vi invidio un po'! Per rispondere alla vostra domanda, le vitalbe hanno il gusto amarognolo, tipico delle erbe di campo, ma ben condite si addolciscono molto

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  8. Una fantastica esperienza!!! Complimenti, un abbraccio

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  9. Che bell'oppurtunità avete avuto!!! proprio un'esperienza entusiasmante per una foodblogger!!!

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  10. Bella esperienza avete fatto bene ad accettare al volo :)

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  11. Che bella esperienza che avete fatto! Vi mando un bacione, a presto:**

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  12. Che bella esperienza, questi momenti sono sempre belli ricchi di bontà! Baci

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  13. Ciao, partecipa al nostro contest online di Tigre!
    http://www.sorelleinpentola.com/2012/06/quel-buon-sapore.html

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Le nostre ricette sono semplici e a volte improvvisate, perciò lasciteci pure impressioni e consigli...ne faremo tesoro!!