Ultima sfida lanciata da Ponti "Stasera ceno da solo e mi faccio vedere io": un piatto pensato per coccolarsi. Per noi verdure direttamente dall'orto, semplicemente spadellate ed aromatizzate con gusto e leggerezza, per accompagnare del fresco formaggio.
Sapori diversi che si sono amalgamati in un gusto unico, arricchito da due prodotti Ponti in grado di esaltare anche le ricette più semplici.
Ingredienti per 4 persone:
3 melanzane lunghe
8 peperoni friggitelli
1 pomodoro cuore di bue
3 spicchi d'aglio
formaggio Asiago Stravecchio grattugiato
formaggio caciotta
10g mandorle a lamelle
vino rosso
olio evo
sale, pepe Mix Creola Cannamela
Mondare l'aglio e soffriggerlo in padella con l'olio, unire i friggitelli a pezzetti e le melanzane tagliate a rondelle. Insaporire con i semi di finocchio, il DolceAgro e regolare di sale e pepe; portare a cottura bagnando con vino rosso e acqua.
Quando le verdure cominciano a cuocersi, aggiungere il pomodoro a pezzetti e qualche goccia di Glassa.
A fuoco spento incorporare il formaggio Asiago e le mandorle.
Servire la spadellata di verdure come accompagnamento alla caciotta tagliata a fette.
Che bella idea! Di certo anche da soli così ci si coccola davvero! :D Ottimo! E buona serata <3
RispondiEliminaQuesta cena da single è perfettamente nelle mie corde. Che gustosa accoppiata le melanzane con i friggitelli :) Un bacione, buona giornata
RispondiEliminaUna super coccola, direi! Stuzzicantissima!
RispondiEliminaUn caro saluto
Me la segno per il rientro!
RispondiEliminaGustosissima!
RispondiEliminabuona estate
Alice
i have never tried it... looks good
RispondiEliminaBuonissimo questo piatto..ma 6 proprio sicura che vuoi cenare da sola??!! Io vengo volentieri a farti compagnia :-P
RispondiEliminaBuon we <3
la zia Consu
Mi mancano solo i peperoni friggitelli ma poi per il resto ho tutto a disposizione!!
RispondiEliminaUn bacione grande